ბოსტნეულის ბაზარი ინდოეთში, როგორ დავიწყოთ ბოსტნეულის ექსპორტი ბიზნესი: ყველა ჯიშის ახალი ხილი და ბოსტნეული ხარობს ინდოეთის მრავალ კლიმატში. შესაბამისად, მეორე ადგილზეა ხილი და ბოსტნეულის წარმოება ჩინეთის შემდეგ. მებაღეობის ეროვნული საბჭოს მიერ გამოქვეყნებული მებაღეობის ეროვნული მონაცემთა ბაზის (მეორე წინასწარი შეფასების) მიხედვით, 2019-20 წლებში ინდოეთმა აწარმოა 99.07 მილიონი ტონა ხილი და 191.77 მილიონი ტონა ბოსტნეული. ხილის დარგვა 6.66 მლნ ჰექტარს უკავია, ბოსტნეულის დარგვა კი 10.35 მლნ ჰექტარს. FAO-ს (2019) უახლესი სტატისტიკის საფუძველზე, ინდოეთი მეორე ადგილზეა კარტოფილით, ხახვით, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრინჯალი, კომბოსტოდა ა.შ., ბოსტნეულის სამყაროში. ხილებს შორის ის პირველ ადგილზეა ბანანი წარმოება (26.08%), papaya წარმოება (44.05%), და მანგო წარმოება (მანგოსტინის და გუავას ჩათვლით) (45.69%). ინდოეთში დიდი საწარმოო ბაზის გამო ექსპორტის უზარმაზარი შესაძლებლობებია. 2020-21 წლებში ინდოეთიდან ხილისა და ბოსტნეულის ექსპორტი რს ღირდა. 9,940.95 ბირთვი / 1,342.14 მილიონი აშშ დოლარი, რომელიც შედგებოდა და ბოსტნეული ღირებულების Rs. 4,969.73 ბირთვი/ 667.61 აშშ დოლარი მილიონი, ხილი ღირს Rs. 4,971.22 ბირთვი / 674.53 მილიონი აშშ დოლარი. ყურძენი, ბროწეული, ბანანი, მანგო, ფორთოხალი ქვეყნიდან ექსპორტირებული ხილის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
გარდა ამისა, ბოსტნეულის ექსპორტის ძირითად ნაწილს ხახვი, შერეული ბოსტნეული, კარტოფილი, პომიდორი და მწვანე წიწაკა შეადგენს. ჩვეულებრივია ინდური ბოსტნეულის წასვლა ბანგლადეშში, არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში, ნიდერლანდებში, ნეპალში, მალაიზიაში, დიდ ბრიტანეთში, შრი-ლანკაში, ომანსა და ყატარში. მებაღეობის პროდუქცია ინდოეთიდან სულ უფრო და უფრო მიიღება გლობალურად, თუმცა ინდოეთის წილი მხოლოდ 1%-ია. ცივი ჯაჭვის ინფრასტრუქტურისა და ხარისხის უზრუნველყოფის ღონისძიებების ერთობლიობამ ამის საშუალება მისცა. კერძო სექტორის გარდა, ინვესტიციები და ინიციატივები განხორციელდა საჯარო სექტორმაც. ქვეყანაში, რამდენიმე ობიექტი დამუშავება მოსავლის შემდგომი მალფუჭებადი პროდუქტები შეიქმნა APEDA-ს დახმარებით. შესაძლებლობების განვითარების ინიციატივები ასევე განხორციელდა ფერმერების, გადამამუშავებლებისა და ექსპორტიორების დონეზე.
სახელმძღვანელო ბოსტნეულის ბაზრისთვის ინდოეთში და როგორ დავიწყოთ ბოსტნეულის ექსპორტის ბიზნესი
ადამიანის კვების საერთო ელემენტია ბოსტნეული, იმდენად ფართოდ მოხმარებული, რომ ბოსტნეულის გარეშე კვება არასრულად ითვლება ნებისმიერ კულტურაში. ისინი გაშენებულია დაახლოებით 6 მილიონ ჰექტარზე, რაც წარმოადგენს ყველა დამუშავებული ფართობის 3%-ს. დიეტოლოგის რეკომენდაციით, ბოსტნეულის მოთხოვნილება არის 300 გრამი/დღეში/ადამიანი. თუმცა, ჩვენ მხოლოდ 1/9-ის მიღწევა მოვახერხეთ. ბოსტნეული სხვა ქვეყნებიდან ინდოეთში დიდი რაოდენობითაა შემოტანილი. ბოსტნეულის გაუმჯობესებული წარმოება ხელს შეუწყობს ინდოეთის საკვების მომარაგების საჭიროებების დაკმაყოფილებას მასების კვების მოთხოვნების გაუმჯობესებისას. მცირე კულტივირებადი ფართობი საუკეთესოდ შეეფერება ბოსტნეულის მოსაყვანად, რომელიც ერთეულ ფართობზე მეტ მოსავალს იძლევა. ბოსტნეულის მოყვანას ასევე შეუძლია შექმნას მნიშვნელოვანი დასაქმების შესაძლებლობები მათი შრომატევადი ხასიათის გამო. ქვეყნის ერთ ნაწილში ჩვენ ვსარგებლობთ სხვადასხვა აგროკლიმატური პირობებით, რაც ხელს უწყობს ბოსტნეულის მოხმარებას მთელი წლის განმავლობაში, შენარჩუნებული ახალი ბოსტნეულის უწყვეტი მიწოდება.
ინდოეთის ბაზრებზე სხვადასხვა ბოსტნეული გვხვდება
შიდა ბაზარი და ყურის მეზობელი ქვეყნები ამ ბოსტნეულზე დიდი მოთხოვნაა არასეზონზე. ინდოეთში 40-მდე სხვადასხვა სახის ბოსტნეული იზრდება. ბოსტნეული შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც მიწისქვეშა ბოსტნეული, ბალახოვანი ბოსტნეული ან ხილის ბოსტნეული მოხერხებულობისთვის.
ბოსტნეული მიწისქვეშა ნაწილებით: ეს ბოსტნეული საკვებს მიწისქვეშ ინახავს. მიწისქვეშა ბოსტნეულს აქვს ორი ძირითადი კომპონენტი: მიწისქვეშა ფესვები და მიწისქვეშა ღეროები, მაგალითად, Solanum tuberosum (ტკბილი კარტოფილის), იამი, Beta vulgaris (ჭარხალი), Daucus carota (სტაფილო) და ა.შ.
ბალახოვანი ბოსტნეული: ზოგადად, ამ მცენარეების საკვები ნაწილი ხილია და ამიტომ მათ ხილის ბოსტნეულს უწოდებენ. 3 ხილი, ბოსტნეული: ამ ჯგუფის საკვები კომპონენტია ხილი. დარგული ჯიშებია პომიდორი, სოლანუმ მელონგენა (ბრინჯალი), წიწაკა, წიწაკა, ბამია, ნესვი და გოგრა. ბოლო წლებში ფართომასშტაბიანი ბოსტნეულის მოყვანამ პოპულარობა მოიპოვა მოხმარების ცენტრებისგან შორს მდებარე ფერმებში. ბოლო დროს გამოვიდა მრავალი ჯიშის ბოსტნეული, როგორც საჭმელად, ასევე გადასამუშავებლად. შემუშავებულია კრეატიული გზები ნიადაგის, წყლის, სასუქებისა და ბოსტნეულის მართვისთვის კულტურების. კულტურების კალენდარში ბოსტნეულის ახალი ჯიშებისთვის მორგებულია სხვადასხვა მოსავლის ნიმუში.
შემუშავებულია კურდღლის გადარგვა წარმოების გაზრდის მიზნით და სათესლე ნაკვეთის ტექნიკის შემუშავება ვირუსისგან თავისუფალი კარტოფილის თესლის წარმოებისთვის ჩრდილოეთ ინდოეთის დაბლობებზე. შედეგად, ქვეყანაში ბოსტნეულის წარმოება გაიზარდა ამ სექტორში ტექნოლოგიის წინსვლის გამო. იაპონიაში ბოსტნეულის მთლიანი წარმოების 60% მოდის კარტოფილზე, პომიდორზე, ხახვზე, კომბოსტოზე და ყვავილოვან კომბოსტოზე. ჩვენი ქვეყნის მუდმივად მზარდი მოსახლეობის გამო, ბოსტნეული, მათ შორის ძირეული და ტუბერკულოზური კულტურები, სულ უფრო მნიშვნელოვან როლს თამაშობს საკვებისა და კვების უსაფრთხოებაში. ინდოეთში ბოსტნეულის მოყვანა მოიცავს 40 სახეობას, რომლებიც მიეკუთვნება სხვადასხვა ჯგუფს. ამ კატეგორიებს მიეკუთვნება შემდეგი ბოსტნეული: solanums, Cucurbitaceae, პარკოსანი მცენარეები, ჯვარცმული მცენარეები (სიმინდის), ძირეული ბოსტნეული და ფოთლები. გარდა პომიდვრის, ხახვისა და ბრინჯალისა, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ოკრადა ბარდა. 1991-92 წლებში წარმოების მნიშვნელოვანი ზრდა იყო, რომელმაც 58.5 მლნ ტონას მიაღწია. 2000-01 წლებში რაოდენობა გაიზარდა 93.9 მილიონ ტონამდე. ბიჰარი და დასავლეთ ბენგალი არის ყველაზე მაღალი კარტოფილის წარმოების შტატები, რასაც მოსდევს უტარ პრადეში. წარმოების მიხედვით, ბოსტნეულ კულტურებს შორის პომიდორი მეორე ადგილზეა.
ანდრა პრადეში ლიდერია ტომატის პროდიუსერი. გარდა ამ შტატებისა, პომიდორი ასევე იზრდება ბიჰარში, კარნატაკაში, მაჰარაშტრასა და ორისაში. ვაზის კულტურების მიხედვით ბრინჯალი მესამე ადგილზეა. ბრინჯალის ყველაზე მაღალი წარმოების შტატი არის მაჰარაშტრა, შემდეგ მოდის ბიჰარი. კიდევ ერთი მზარდი სახელმწიფოა კარნატაკა, მაჰარაშტრა, გუჯარატი და ასამი და მადჰია პრადეში. ჩვენი ქვეყანა აწარმოებს მეოთხე ყველაზე მნიშვნელოვან რაოდენობას კომბოსტოს. კომბოსტო ყველაზე ფართოდ იწარმოება ინდოეთში. დასავლეთ ბენგალის შტატი კომბოსტოს ყველაზე დიდი მწარმოებელია. მეორე ადგილზეა ორისას შტატი, მესამეზე კი ბიჰარის შტატი. გუჯარატისა და ასამის გარდა, ეს სხვა შტატები ასევე გამორჩეული კომბოსტოს მწარმოებლები არიან. დამატებით მოჰყავთ ხახვი, წიწაკა, ბარდა, ლობიო, ბამია, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, ბოთლის გოგრა, კიტრი, საზამთრო, პალაკი, მეთი, სტაფილო და ბოლოკი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო ინდური ბოსტნეულის ექსპორტის ბიზნესის დასაწყებად
ინდოეთის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და მომგებიანი განვითარებადი ინდუსტრია ბოლო დროს ბოსტნეულის ბიზნესია. მსოფლიოში გაყინულ ბოსტნეულზე მოთხოვნა იზრდება, ძირითადად მათი მაღალი ხარისხის გამო. შედეგად, ექსპორტი ბოსტნეულის, მწნილის, სოკო, და სხვა მსგავსი საქონელი დიდი მოთხოვნაა, რაც გვთავაზობს მნიშვნელოვან საინვესტიციო შესაძლებლობებს. ინდოეთი დიდი ხანია ითვლებოდა ბამიის წამყვან მწარმოებლად და Ginger და მეორე ადგილზეა ბრინჯალის, კომბოსტოს, ხახვის, კარტოფილის, ყვავილოვანი კომბოსტოს და ა.შ. ამგვარად, ინდოეთს აქვს ძალიან შესაფერისი კლიმატი ბოსტნეულის კულტივირებისთვის. უფრო მეტიც, იგი გეოლოგიურად იყო განლაგებული, რომ ისარგებლოს საექსპორტო შესაძლებლობების ფართო სპექტრით იაპონიაში, მალაიზიაში, კორეასა და ახლო აღმოსავლეთში.
1. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე სახელმძღვანელო მითითება, რომ დაიწყოთ ბიზნესი, რომელიც ახორციელებს ბოსტნეულის ექსპორტს: რეგისტრაციისას კომერციის სამინისტროს საგარეო ვაჭრობის გენერალური დირექტორი (DGFT) მოგეწოდებათ ათნიშნა საერთაშორისო ეკონომიკური კოდის ნომერს. შემდეგ, ANF2A ფორმის შევსება და გაგზავნა შემდეგი ნაბიჯია. გარდა ამისა, თქვენ უნდა წარმოადგინოთ PAN ბარათი და თქვენი საბანკო ანგარიშის დეტალები და ბანკირის სერთიფიკატი Rs. 1,000. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, თქვენ უნდა დარეგისტრირდეთ ექსპორტის ხელშეწყობის საბჭოში (EPC) და სასაქონლო საბჭოში ქვეყნის გარეთ ექსპორტისთვის.
2. შექმენით ოფისი: ოფისები შეიძლება იყოს მთავარ ადგილებში სახლებით, დატვირთული ბაზრებით ან სამრეწველო ზონებით. თუნდაც საკუთარი ონლაინ ბიზნესის წამოწყება.
3. იპოვნეთ მომწოდებლები: დაუკავშირდით ინდოელ მომწოდებლებს რაც შეიძლება მალე. ინდოეთის საელჩოს ან სავაჭრო პალატასთან დაკავშირება საზღვარგარეთ კონტაქტების მოსაძებნად ერთ-ერთი გზაა. საკონტაქტო ინფორმაციის მიღების შემდეგ, დაუკავშირდით მომწოდებელს, წარმოადგინეთ საკუთარი თავი და განიხილეთ ექსპორტის შესაძლებლობები.
4. კლიენტები მოსაძებნად: გამოიყენეთ თქვენი სერვისები უცხოელი გამყიდველების მოსაძებნად. შემდეგ განსაზღვრეთ ფასი, რომელსაც დააწესებთ ამ ქვეყანაში კონკურენტების/კონკურენტების მიხედვით. მაგალითად, ინდოეთიდან ბოსტნეულს ყიდულობენ ტოპ ქვეყნები ესპანეთი, გერმანია, საფრანგეთი, ინგლისი, პაკისტანი და საუდის არაბეთი.
5. დილერი, დისტრიბუტორი ან წარმომადგენლის ძებნა და დაქირავება: საკომისიოზე დაფუძნებული უცხოური აგენტი საუკეთესო საშუალებაა იყოთ უსაფრთხოდ და შეუფერხებლად მართოთ თქვენი ბიზნესი. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაეხმაროთ საკონსულტაციო ფირმებს ან ამ ქვეყნის სავაჭრო პალატას სანდო აგენტის პოვნაში.
6. პროდუქტის შეფუთვა და მიწოდება: განხილულია ექსპორტის პროცესის საბოლოო ეტაპი. ასე რომ, პროდუქტი უნდა იყოს შეფუთული და ეტიკეტირებული მის გაგზავნამდე. კიდევ ერთი ვარიანტია გადამზიდი კომპანიის ან ექსპედიტორის დაქირავება.
ახალი ბოსტნეულის ბაზრის განვითარება ინდოეთში
მიუხედავად იმისა, რომ ინდოეთის ეკონომიკა განიცდის ვარდნას, მოთხოვნა ახალ პროდუქტზე (წარმოუდგენლად პრემიუმ პროდუქტზე) სტაბილურია და პირველ რიგში ჯანმრთელობაზეა ორიენტირებული. მეორეს მხრივ, ელექტრონულმა კომერციამ და საკვების მიწოდებამ დამარცხდა, მაგრამ სავარაუდოდ გაიზრდება. ამიტომ, შესაძლოა საჭირო გახდეს ბაზრის მიდგომების შეცვლა.
მოთხოვნის განვითარება სამომხმარებლო საქონელზე: ინდოეთში შემოსავლები იზრდება და შემოსავლების უთანასწორობა მაღალია (უმაღლესი 20% იღებს 45%). მნიშვნელოვნად გაიზარდა მობილური მოწყობილობების გამოყენება და ინტერნეტის შეღწევადობა (560 მილიონი მობილური აბონენტი, 354). ბანგალორი, ჰაიდერაბადი და ჩენაი სწრაფად ურბანიზდება. როგორც იცვლება სოციალური სტრუქტურები და ნორმები, გაიზრდება მოთხოვნა უფრო ადვილად გამოსაყენებელ პროდუქტებზე, პრემიუმ პროდუქტებზე და გადაწყვეტილების მიღების მალსახმობებზე. ადგილობრივი მაღაზიების გარდა, მომხმარებლები სულ უფრო ხშირად ყიდულობენ ონლაინ. მიუხედავად იმისა, რომ სწრაფი ტემპით ცხოვრება ხელს უწყობს ნოსტალგიისა და „დამზადებულია ინდოეთში“ მოთხოვნას, ასევე მოთხოვნადია უფრო მარტივი არჩევანი. როდესაც მეტი მომხმარებელი ჭამს გარეთ, მოსალოდნელია, რომ ჯანსაღი არჩევანი უფრო კრიტიკული იქნება. ქალაქიდან ქალაქში როგორ იმოქმედა ვაჭრობის ჩაკეტვამ ინდოეთში ახალ პროდუქტზე. ინდოეთის უდიდესი პორტები გადატვირთულია, რადგან იმპორტიორებს და საბაჟო აგენტებს არ შეუძლიათ თავიანთი ტვირთების გატანა კონტეინერი სატვირთო სადგურები.
გარდა ამისა, ცივი საწყობი პროდუქცია შეიძლება რთული იყოს მომხმარებლებისთვის განაწილება. ინდოეთის ვაშლი წელს ბაზარი ჩვეულებრივზე ნელია, მაგრამ სავაჭრო საკითხების მოგვარებაა მოსალოდნელი და მანგო სეზონი ამ ზაფხულს დასრულდება, რის შედეგადაც ბაზარი გაუმჯობესებულია ივნის/ივლისში. ციტრუსოვან პროდუქტებზე მოთხოვნადია იმ სარგებლობის გამო, რაც მათ შეიძლება მოუტანონ იმუნურ სისტემას. გრძელვადიან პერსპექტივაში, სექტორის ძლიერი ზრდაა მოსალოდნელი. ინდოეთის ტოპ 20 პროცენტის უმეტესობა დიდ ქალაქებში ცხოვრობს და რეცესიას ნაკლებად შეეხო. აქედან გამომდინარე, არ არსებობს საფუძველი იმის მოლოდინი, რომ მათ მნიშვნელოვნად შეამცირებენ დანახარჯებს საკვებ პროდუქტებზე.
მარკეტინგისა და გაყიდვების არხები: ელექტრონული კომერციის გაყიდვები გაიზარდა (თუმცა მიწოდების პერსონალის დეფიციტი შენარჩუნებულია) და სახლის სამზარეულოს განვითარება გაიზარდა. მარკეტოლოგები, სავარაუდოდ, ყურადღებას გაამახვილებენ ჯანმრთელობის სერთიფიკატებზე, ხოლო შეფუთვა მოერგება მცირე ოჯახების მოთხოვნილებებს და მოხერხებულ პროდუქტებს (როგორიცაა ხილის თასები SWIGGY-ზე). სააბონენტო მოდელი სულ უფრო პოპულარული ხდება. Kirana's-მა (სამეზობლო მაღაზიებმა) ხელახლა აღმოაჩინა მათი პოპულარობა. ივლისში Facebook-მა გამოაცხადა, რომ 5.7 მილიარდი დოლარის ინვესტიცია მოახდინა ინდოეთის Reliance Jio Platforms-ში, ინდოეთში უმსხვილეს და ყველაზე ღირებულ საჯარო კომპანიაში 3.5 წლიანი ისტორიით. Facebook განიხილავს WhatsApp-ის (ინდოეთში 400 მილიონი მომხმარებელი) Jio Mart-თან დაკავშირებას (Jio-სა და ინდოეთის უმსხვილეს საცალო ქსელს Reliance Retail-ის ერთობლივი საწარმო). ინდოეთის მთავრობამ რეკომენდაცია გაუწია სახელმწიფოებს შეაჩერონ სოფლის მეურნეობის პროდუქტების მარკეტინგის ზოგიერთი კომიტეტი (APMC), რათა წაახალისონ პირდაპირი მოსავალი. მარკეტინგი და არა სოფლის ბაზრები. შედეგად, ზოგიერთმა მყიდველმა დაიწყო ყიდვა პირდაპირ ფერმერებისგან, რათა უზრუნველყოს ხილისა და ბოსტნეულის უწყვეტი მიწოდება.
გარდა ამისა, ENAM (ელექტრონული ეროვნული სოფლის მეურნეობა ბაზარი, პან-ინდოეთის ელექტრონული სავაჭრო პლატფორმა ფერმერებისთვის) სულ უფრო ხშირად გამოიყენება სასოფლო-სამეურნეო ინფორმაციისა და მომსახურებისთვის (საქონლის ჩამოსვლა, ხარისხი და ფასები, ელექტრონული გადახდის ანგარიშსწორება პირდაპირ ფერმერების ანგარიშებზე). მთავრობა გეგმავს ყველა ბაზრის დაკავშირებას პლატფორმასთან 2021-22 ფინანსურ წელს. გარდა ამისა, სოფლის მეურნეობის სამინისტრომ შექმნა ქოლ-ცენტრი აგროლოგისტიკის, განსაკუთრებით მალფუჭებადი ბოსტნეულისა და ხილის სახელმწიფოთაშორისი გადაადგილების შემსუბუქების მიზნით. ჩვენ ველით, რომ ამ ცვლილებებიდან რამდენიმე გაგრძელდება და შექმნის შესაძლებლობებს, ვინაიდან შუამავლები ამოიჭრება.
ქორწილები და პატარა ქალაქები გვთავაზობენ ახალი პროდუქტების დანერგვის შესაძლებლობებს: მადჰია პრადეშში, პატარა ქალაქები, როგორიცაა ინდორე (2 მილიონი მოსახლე) მიდრეკილია ხილის იმპორტისკენ. თუმცა, ადგილობრივი განაწილება წარმოადგენს გამოწვევას. მაგალითად, მუმბაიში და ინდოორში ხილის გამყიდველებს უჭირთ თავიანთი საქონლის შენახვა და იძულებულნი გახდნენ გაეყიდათ უფრო ადვილად შესანახი ხილი, როგორიცაა (ვაშინგტონი) ვაშლი, რომელიც წარმოადგენს ქვეყნის იმპორტირებული ხილის 60 პროცენტს. წარმატებულმა მარკეტინგულმა გეგმამ, რომელიც ფოკუსირებულია გემოვნებაზე, იტალიური ვაშლი უფრო თვალსაჩინო გახადა ინდოეთში. შეიძლება რამე ისწავლოს ნიდერლანდებმა?
გარდა ამისა, მოთხოვნა ციტრუსებზე, კივიზე, მსხალზე, ალუბალზე და avocado იზრდება. ახალი ხილის უმეტესობა შემოტანილია ტურიზმის საშუალებით, მებაღეობადა ქორწილები. პატარა ქალაქებისთვის ცივი ქსელები და საცალო ვაჭრობა უნდა გაუმჯობესდეს. Covid19-ის მიხედვით, ზოგიერთმა ინდოელმა ფერმერმა შესაძლოა ბოსტნეულის ნაცვლად მთავრობის მხარდაჭერით მოკლევადიან კულტურებზე გადავიდეს. ამრიგად, მოთხოვნა შემცირდა მაღალი ღირებულების ხილსა და ბოსტნეულზე (მარწყვი, რეჰანი, აისბერგი). სალათა, ბოკ ჩოი). მევენახეები იძულებულნი არიან გამოიყენონ ის პროდუქტები, როგორც manure ან შესანახი მათი პირუტყვი. მიწოდების ჯაჭვის შეფერხების გამო, ფერმერებს შეიძლება გაუჭირდეთ პროდუქტების შეძენა, სანამ ფულადი გზავნილები არ გაიზრდება და ფასები არ გაიზრდება (მაშინაც კი, თუ ისინი შემცირდება მომხმარებლისთვის). ვინაიდან დაფარული კულტურები კვლავ იზრდება, ის გადაწყვეტს უფრო ცხელ პირობებში მოყვანას. თუმცა, როდესაც დაკავშირებულია პრემიუმ პროდუქტებთან, ზოგჯერ შესაძლებელია უფრო ძვირადღირებული გადაწყვეტილებები. VEK ADVIESGROEP-ის პასკალის ვან საბადოებმა აღწერა ინდოეთში მოსავლის ფარული შესაძლებლობები და გამოწვევები, როგორიცაა ელექტროენერგიის დეფიციტი FPI-ის დროს. იან დოლდერსუმმა Rijk Zwaan-მა განმარტა, თუ როგორ უჭერენ მხარს ინდოელ მწარმოებლებს ტრენინგებით, ტექნოლოგიებით, ექსპორტის დახმარებით და საცალო ვაჭრობით.
ბოსტნეულის წარმოება ინდოეთში
თუ ეს გამოგრჩეთ: როგორ დავიწყოთ ბოსტნეულის კონტეინერების მებაღეობა.
წარმოების ყველაზე მაღალი ზრდა დაფიქსირდა კარტოფილზე, ყველაზე ფართოდ მოხმარებულ ბოსტნეულზე, 10.55 პროცენტზე მეტით. Მეორეს მხრივ, ხახვი და პომიდვრის წარმოება მოსალოდნელია ზღვრულად გაიზრდება – შარშანდელ წარმოებასთან შედარებით, ხახვის წარმოება 26.92-2020 წლებში პროგნოზირებულია 21 MT-ს, ხოლო 21-2020 წლებში პომიდვრის წარმოება 21 MT-ს, წლევანდელ 20.55 MT-დან. შეფასებით, ბოსტნეულის მთლიანმა წარმოებამ 196.27 წელს შეადგინა 2013 MT, 188.28 წელს 2012 MT. წინა წელთან შედარებით, მოსალოდნელია ხილის წარმოება 102.76 MT-მდე. ამ რეგიონში ხილის წარმოება გაიზარდა 0.68 MT-ით, ძირითადად გამოჩენილი ხილის გაზრდის გამო, როგორიცაა ბანანი, მანგო და ჯეკფრუტი. ქოქოსის წარმოება სავარაუდოდ გაიზრდება 14.63 MT-მდე 2020-21 წლებში ისეთ შტატებში, როგორიცაა კარნატაკა, დასავლეთ ბენგალი და ტამილ ნადუ, რაც პლანტაციის მთლიანი მოსავლის წარმოებას შეადგენს 16.60 MT, რაც წლევანდელ 16.12 MT-ს შეადგენს. სანელებლების წარმოების თითქმის 4 პროცენტით ზრდა ასევე პროგნოზირებულია 2020-21 წლებში, 10.14 MT 2019-20-დან 10.54 MT-მდე. წიწაკა (ხმელი), კარდამონი, ქინძიდა ნიორი შეფასებულია, რომ მნიშვნელოვნად გაიზარდა. თუმცა, turmeric მდე cumin წარმოება მნიშვნელოვნად შემცირდა.
ეგზოტიკური ბოსტნეულის ბაზარი ინდოეთში
შეფასებით, ინდოეთის ეგზოტიკური ბოსტნეულის ბაზარი 322 წლისთვის მიაღწევს თითქმის 2020 მილიონ მეტრულ ტონას. 2026 წლისთვის ინდოეთის ხილისა და ბოსტნეულის ინდუსტრია სავარაუდოდ მიაღწევს თითქმის 432 მილიონ მეტრულ ტონას, რაც გაიზრდება CAGR-ით 5%-ით ამ პერიოდში. ეგზოტიკურ პროდუქტებზე მოთხოვნის ზრდა იწვევს ეგზოტიკური ბოსტნეულის ინდუსტრიას ინდოეთში, რომელიც ყოველწლიურად იზრდება 15-დან 20%-მდე. ხილისა და ბოსტნეულის წარმოების თვალსაზრისით მეორე ადგილზეა, ჩინეთი ყველაზე დიდი სამომხმარებლო ბაზარია. ინდოეთის ხილისა და ბოსტნეულის ბაზარზე ბოსტნეული მთლიანი შემოსავლის ნახევარზე მეტს შეადგენს. გოაში, პუნეში, გურგაონსა და მუმბაიში არის რამდენიმე ადგილი, რომლებიც სპეციალიზირებულია საკვების წარმოებაში. ყოველწლიურად დაახლოებით 5,000 მილიონი ტონა ხილი და ბოსტნეული ინდოეთიდან ექსპორტირებულია იტალიაში. ქვეყნის ექსპორტის უმეტესი ნაწილი ხახვი და მწვანე ბარდა, რომელსაც ის აგზავნის ახლო აღმოსავლეთში, მათ შორის არაბთა გაერთიანებულ საემიროებში, საუდის არაბეთში, ყატარში, გაერთიანებულ სამეფოსა და აშშ-ში. ეგზოტიკური კლასიფიცირებული ბოსტნეული არის ის, რაც კულტივირებულია ისეთ მიწაზე, სადაც ისინი მშობლიურია. მაგალითად, ინდურ კულტურაში არ შედის ქვეყნის მშობლიური ბევრი საკვები, მაგ ბროკოლიოხრახუში და cherry პომიდვრები. მიუხედავად იმისა, რომ მათი თესლი იმპორტირებულია, ისინი იზრდება ქვეყანაში ხელსაყრელ ამინდში და კლიმატურ პირობებში. ინდოეთის ეგზოტიკური ბოსტნეულის ბაზარი ჯიშის მიხედვით იყოფა შემდეგ კატეგორიებად:
- ბროკოლი
- ტკბილი სიმინდი
- ფერადი კაფსულა
- სხვა
- სოკო-ღილაკი
- Პამიდორი ჩერი
- zucchini
- სალათა
- ბავშვის კარტოფილი
- იასამნისფერი კომბოსტო
დარგების მიხედვით, ინდუსტრიები იყოფა:
- სოფლის მეურნეობის სექტორი
- ინდუსტრიული სექტორი
ბაზრის განაწილების არხები იყოფა:
- Online
- მარკეტები/სუპერმარკეტები
- ექსპორტი
- საცალო ვაჭრობა არაორგანიზებული
- სხვა
- ინდოეთის წამყვანი ბოსტნეულის მზარდი ქვეყნების საფუძველზე:
- Uttar Pradesh
- დასავლეთ ბენგალის
- Madhya Pradesh
- გუჯარათი
- Bihar
- სხვა
ინდუსტრია იყოფა ოთხ ძირითად კატეგორიად, რომელიც ეფუძნება შტატებში ბოსტნეულის წამყვან მოხმარებას:
- მაჰარაშტრა
- Bihar
- Uttar Pradesh
- დასავლეთ ბენგალის
- Madhya Pradesh
- სხვა
ინდოეთის სწრაფად მზარდი ეკონომიკა მართავს ეგზოტიკური ბოსტნეულის ბაზარს. გარდა ამისა, ინდოეთში უამრავი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტი იწარმოება, რაც ბაზრის ზრდას უწყობს ხელს. ბაზრის გასაძლიერებლად მთავრობამ შექმნა და განახორციელა რამდენიმე პოლიტიკა. შედეგად, კორპორატიულმა სახლებმა გაზარდეს თავიანთი ინვესტიციები ეგზოტიკური ბოსტნეულის ინდუსტრიაში, რადგან მოთხოვნა იზრდება. გარდა ამისა, ინდოელი ოფიციალური პირები სთავაზობენ სტიმულს ინვესტორებს, მათ შორის ხელსაყრელ პოლიტიკას პირდაპირი უცხოური ინვესტიციებისთვის ვაჭრობაში, მათ შორის ელექტრონული კომერციის საშუალებით, ქვეყანაში დამზადებული ან წარმოებული საკვები პროდუქტებისთვის. გაუმჯობესებული ინფრასტრუქტურა ასევე ხელს უწყობს ინდური ინდუსტრიის ზრდას. ბოსტნეულით საერთაშორისო ვაჭრობის სწრაფი ზრდა ასტიმულირებს ეგზოტიკური ბოსტნეულის ბაზრის ზრდას ინდოეთში. ახალი ორგანული პროდუქცია ასევე სიკეთე იყო ინდუსტრიისთვის. ექსპორტმა ასევე ისარგებლა ინდოეთის დიდი წარმოების ბაზით. მაღალკვალიფიციური მუშაკების დიდი ჯგუფი უზრუნველყოფს, რომ ქვეყანა გაცილებით მეტს აწარმოებს, ვიდრე მოიხმარს. ბევრი ფერმა სპეციალიზირებული იქნება ეგზოტიკური ბოსტნეულის წარმოებაში უახლოეს წლებში. პროგნოზირებულია, რომ ინდოეთის სწრაფად მზარდი კვების სექტორი ხელს შეუწყობს ინდუსტრიის უფრო სწრაფად ზრდას. საპროგნოზო პერიოდში ეგზოტიკური ბოსტნეული ასევე გაიყიდება ონლაინ საცალო ვაჭრობის ელექტრონული პლატფორმებით, რაც ხელს შეუწყობს ინდუსტრიის ზრდას.
ხშირად დასმული კითხვები ბოსტნეულის ბაზრის შესახებ ინდოეთში
რაც შეეხება ამას: როგორ დავიწყოთ პომიდვრის მეურნეობა კარნატაკაში.
1. სად იწარმოება ყველაზე მეტი ბოსტნეული ინდოეთში?
2018 წელს უტარ პრადეში შეადგენდა ინდოეთში წარმოებული ბოსტნეულის 15.4 პროცენტს. 15 პროცენტით სახელმწიფო მეორე ადგილზეა.
2. რომელი ბოსტნეული მოჰყავთ ყველაზე ხშირად ინდოეთში?
კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ლობიობადრიჯანი, კიტრი, ნიორი და ბამია ინდოეთში მოყვანილი ბოსტნეულია.
3. როგორია ინდოეთის ბოსტნეულის წარმოების რეიტინგი?
ხილი და ბოსტნეული იწარმოება ჩინეთში, რითაც ინდოეთი მსოფლიოში მეორე ადგილზეა. 2019-20 წლებში ინდოეთმა აწარმოა 99.07 მილიონი ტონა ხილი და 191.77 მილიონი ტონა ბოსტნეული, მებაღეობის ეროვნული საბჭოს მიერ გამოქვეყნებული მებაღეობის ეროვნული მონაცემთა ბაზის (მეორე წინასწარი შეფასებით) მიხედვით.
4. რომელია ინდოეთში ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული?
კარტოფილი ინდოეთის ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია, რომელიც ბოსტნეულის დანახარჯების 20%-ს შეადგენს. თუმცა, ინდოეთის დიდ ნაწილში ხახვი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია, როგორც ეს ცხადყოფს ბოსტნეულის მოხმარებაში მთლიანი ინდოეთის წილის სათაური ფიგურით.
5. რომელი ბოსტნეულია ყველაზე ძვირი ინდოეთში?
ინდოეთის 5 ყველაზე ძვირადღირებული ბოსტნეული.
- ასპარაგუსი.
- ბოკ ჩოი.
- Პამიდორი ჩერი.
- ყაბაყი.
- Ოხრახუში.
6. რამდენ ქვეყანაში შემოაქვს ბოსტნეული ინდოეთიდან?
ინდონეზია, მალაიზია, არგენტინა, უკრაინა და შეერთებული შტატები 2019 წელს ინდოეთის ბოსტნეულის იმპორტის წამყვანი პარტნიორი ქვეყნები იყვნენ.
7. რა არის ჯანმრთელობისთვის კარგი ინდური ბოსტნეული?
- კომბოსტო / PATTA GOBHI.
- Ფრანგული ლობიო.
- ყვავილოვანი კომბოსტო / GOBHI.
- მწარე გოგრა/კარელა.
- ფენგრიკი/METHI.
- ლედიფინგერი/ოკრა/ბჰინდი.
- ისპანახი/პალაკი.
- ქედი გოგრა/TURAI.