ბიოლოგიური პროდუქტები სასიცოცხლო მნიშვნელობის საშუალებაა ორგანული ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის და აჩვენა ეფექტურობა სათბურებში სარეველებისა და მავნე ბუჩქების შესაჩერებლად.
მაგრამ ინდუსტრია აქ არ ჩერდება.
ლიდერები ამბობენ, რომ ისინი ითხოვენ ადგილს სოფლის მეურნეობაში. ინდუსტრია, რომელიც დაიწყო მავნე ქიმიკატების და ბიოლოგიური საშუალებების მოძიებით მავნებლებისა და სარეველების კონტროლისთვის, ახლა აქვს ბიოსტიმულატორები, რომლებიც ხელს უწყობენ მცენარეთა ზრდას. სხვა პროდუქტები კი მიზნად ისახავს ბოსტნეულის ხარისხისა და შენახვის ვადის გაუმჯობესებას.
მეტი ბაზარზე
„სპეციალიზებული კულტურები ნამდვილად არის იქ, სადაც ბიოლოგიურმა პროდუქტებმა ფაქტობრივად დაიწყო“, - თქვა კეიტ ჯონსი, აღმასრულებელი დირექტორი. ბიოლოგიური პროდუქტების ინდუსტრიის ალიანსი (BPIA).
„ბიოლოგიურმა პროდუქტებმა ყველაზე დიდი პოპულარობა მოიპოვეს ხილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებთან.
BPIA ხელს უწყობს უსაფრთხო და ეფექტური ბიოლოგიური პროდუქტების პასუხისმგებლობით განვითარებას. ჯგუფი გაიზარდა მხოლოდ ხუთი ორიგინალური კომპანიიდან დაახლოებით 130 წევრამდე, რომლებიც ან აწარმოებენ, აწარმოებენ ან ავრცელებენ ბიოლოგიურ პროდუქტებს.
ჯონსის თქმით, ბიოლოგიური პროდუქტები ახლა ხილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის მავნებლების კონტროლის პროდუქტების ბაზრის 17 პროცენტს შეადგენს - და ეს ბაზრის წილი ყოველწლიურად იზრდება.
მიუხედავად იმისა, რომ ბიოკონტროლის დაახლოებით 25 პროცენტი გამოიყენება ორგანულ კულტურებზე, მისი თქმით, უმეტესობა ახლა გამოიყენება ჩვეულებრივ კულტურებზე.
”მომხმარებლის მოთხოვნა ასევე არის ამის მამოძრავებელი”, - თქვა მან. „ხალხი ახლა უფრო მეტად ზრუნავს იმაზე, თუ რა ხდება მათ ყურძენზე. მათ შეიძლება არ ჰქონდეთ ასეთი ინტერესი იმის მიმართ, თუ რას იყენებენ მათ ბამბაზე. ის, რასაც ისინი მოიხმარენ, უფრო მაღალია ინტერესი იმის მიმართ, თუ რა გამოიყენება ამ სახის კულტურებზე“.
მაგრამ ბიოლოგიური პროდუქტებიც კი არ არის გათავისუფლებული ყოველგვარი რეგულირებისგან.
შეერთებულ შტატებში, EPA-ს ბიოპესტიციდების და დაბინძურების პრევენციის განყოფილება თავის პესტიციდების პროგრამების ოფისი ახორციელებს ბიოლოგიური მავნებლების კონტროლის რეგისტრაციას, რომელიც მოქმედებს ბიოქიმიური, მიკრობული ან განვითარებადი ტექნოლოგიებით.
”როგორც ნებისმიერი ინდუსტრია, დარწმუნებული ვარ, რომ არსებობს რამდენიმე არასრულფასოვანი პროდუქტი,” - თქვა ჯონსმა. ბიოლოგიურ პროდუქტს, რომელიც ბაზარზე რამდენიმე წელია შემორჩენილია, სავარაუდოდ, მწარმოებლებისთვის აჩვენა ღირებულება, თქვა მან. დამწყები კომპანიები, რომლებიც განაცხადებენ BPIA-ში წევრობისთვის, უნდა დაეთანხმონ მთავრობის რეგისტრაციის წესებს და განაცხადონ მეცნიერულად მართებული პრეტენზიები მარკეტინგში.
„ჩვენ უბრალოდ ვეძებთ კომპანიას, რომ იყოს ლეგიტიმური კომპანია ლეგიტიმური პროდუქტებით ან სერვისებით“, - თქვა ჯონსმა.
მიკროორგანიზმები - პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მიკროორგანიზმი, როგორიცაა ბაქტერიები, როგორც აქტიური ინგრედიენტი - ამჟამად ინდუსტრიის 25 პროცენტს შეადგენს, მაგრამ მისი ყველაზე სწრაფად მზარდი სექტორია. ბიოქიმიური ნივთიერებები შეადგენს დაახლოებით 35 პროცენტს, ხოლო მაკროორგანიზმები, როგორიცაა სასარგებლო მწერები, ქმნიან დანარჩენს, თქვა ჯონსმა.
ბიოკონტროლის მიღმა
ის 2018 წლის ფერმის ბილი შეიცავს ბიოსტიმულანტების პირველ ლეგალურ განმარტებას, როგორც „ნივთიერებას ან მიკროორგანიზმს, რომელიც თესლზე, მცენარეებზე ან რიზოსფეროზე გამოყენებისას ასტიმულირებს ბუნებრივ პროცესებს საკვები ნივთიერებების შეწოვის გასაუმჯობესებლად ან სასარგებლოდ, საკვები ნივთიერებების ეფექტურობაზე, აბიოტიკური სტრესისადმი ტოლერანტობის ან მოსავლის ხარისხისა და მოსავლიანობა.”
ზოგიერთი მაგალითია ამინომჟავები, მიკრობული ნივთიერებები ან მცენარეული ექსტრაქტები, რომლებიც იყიდება მცენარის ზრდის დასახმარებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ბაზრისკენ მიმავალი გზა ჯერ არ არის ლეგალურად განსაზღვრული, BPIA მხარს უჭერს ეტიკეტირების პროგრამას, რომელიც განსაზღვრავს ავთენტურ ბიოსტიმულანტებს.
კიდევ სხვა ბიოლოგიური პროდუქტები ორიენტირებულია ხილის ხარისხისა და შენახვის ვადის გაუმჯობესებაზე.
მაგალითად, შეხედეთ პომიდორზე დაბზარული კანის კლასიკურ პრობლემას. ხილისა და ბოსტნეულის შუა ატლანტიკური კონვენციის დროს მწარმოებლებმა მოისმინეს ლექცია სტივენ ბოგაშიპენსიაზე გასული Penn State Extension-ის პედაგოგი ახლა მუშაობს Marrone Bio Innovations-ში.
„ეს არის ის, რაც იწვევს ბზარს: შიგნითა ნაწილი უფრო სწრაფად იზრდება, ვიდრე კანს შეუძლია გაუმკლავდეს“, - თქვა მან.
მაღალი ტენიანობის დღეებმა დაყენებული კანით შეიძლება გაიბზაროს პომიდორი ფართოდ. ეს პომიდვრის მწარმოებლების ყველაზე დიდი დაავადებაა, რომლის თავიდან აცილებას ჩვეულებრივ კალციუმისა და მანგანუმის გამოყენებით ჯანსაღი კანისთვის ცდილობენ. მაგრამ ახალი წელს არის არა ერთი, არამედ ორი ახალი ფოთლოვანი პროდუქტი.
Marrone Bio-ს აქვს ასეთი პროდუქტი, სახელად Haven, დამზადებულია ქოქოსის ზეთისგან, რომელიც ხელს უწყობს ტრანსპირაციას და იცავს მზისგან. კიდევ ერთ კომპანიას, BioBest-ს აქვს პროდუქტი, სახელად Bluestim, დამზადებულია გლიცინი ბეტაინისგან შაქრის ჭარხლისგან, რომელიც მოქმედებს როგორც ოსმოსის რეგულატორი, რაც უზრუნველყოფს წყლისა და საკვები ნივთიერებების უკეთ რეგულირებას.
”თუ თქვენ გაქვთ ეს ზედმეტი წყალი შიგნით და მას შეუძლია ადვილად გადაადგილება გარეთ, თქვენ გაცილებით ნაკლებ ბზარს მიიღებთ”, - თქვა ბოგაშმა. „ეს მასალები გვპირდებიან, რომ შეცვლიან პომიდორზე ხარისხს, რადგან, შეხედეთ ამას: ნომერ პირველი გზა, რომლითაც აიღებთ ნომერ 1 პომიდორს და აიღებთ ნომერ 2-მდე, როგორც წესი, ერთგვარი ბზარია.
Bluestim-ის პროდუქტის მენეჯერმა ვერონიკა სერვანტესმა თქვა, რომ პროდუქტი რეგისტრირებულია როგორც ორგანული მცენარეული შესწორება. ახალგაზრდა ნაყოფზე ყოველ 3-4 კვირაში წასმა მას შეუძლია თავიდან აიცილოს გახეთქვა და ასევე გამოიყენება პომიდვრის შენახვის ვადის გასაგრძელებლად.
”ჩვენ ვიყენებთ მათ, რათა დავეხმაროთ ქარხანას გადაზიდვასთან გამკლავებაში,” - თქვა მან. "თქვენ დაიცავთ ნაყოფს."
ბიოლოგიური პროდუქტები სულ უფრო და უფრო ხელმისაწვდომი ხდება მავნებლებისა და პრობლემების ფართო სპექტრისთვის.
„არ არსებობს პროგრამა „ერთი ზომა ყველასთვის შესაფერისი“, რადგან პირობები და მავნებლების წნევა მუდმივად იცვლება ყოველ სეზონზე“, - წერს ბოგაშმა ცალკე საგანმანათლებლო სესიის სტატიაში, რომელიც ეხება მავნებლების ბიოკონტროლის მართვას ჰოოპ სახლებში. „თუმცა, ჩვენს ბიოკონტროლის ინსტრუმენტთა ყუთში მავნებლების მართვის ინსტრუმენტების რაოდენობა იმდენად გაიზარდა, რომ მათ შეუძლიათ ყველა მავნებლის უმეტესობის მართვა“.
- სტივენ კლოსტერმანი, ასოცირებული რედაქტორი