ჩვენ ხშირად გვეუბნებიან, რომ შევზღუდოთ ჩვენი „ეკრანის დრო“, ნაწილობრივ იმ მკაცრი ლურჯი შუქის წყალობით, რომელსაც ეკრანები ასხივებენ. მცენარეებს შეუძლიათ ცისფერი შუქის ამოცნობაც, მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ ჩვენს მწვანე მეგობრებს უძილო ღამეები შეუქმნან, ეს მათ ნაყოფს უკეთეს გემოს გახდის. მკვლევარები ახლა აცხადებენ ჟურნალი სოფლის მეურნეობისა და კვების ქიმია რომ მანგო შეიძლება გახდეს უფრო წითელი, ტკბილი და მწიფე, როდესაც რამდენიმე დღის განმავლობაში ექვემდებარება ცისფერ შუქს.
მცენარეები ეყრდნობიან მზის შუქს ფოტოსინთეზის ჩასატარებლად და ნაყოფის მომწიფებისთვის. კვლევებმა აჩვენა, რომ სინათლის ზემოქმედებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ზოგიერთი ხილის ქერქის გარეგნობაზე და გაზარდოს შაქრისა და პიგმენტების რაოდენობა ხილში, როგორიცაა პომიდორი, რომელიც შეიცავს ქლოროფილს მთელს ხორცში. თუმცა, სხვა ხილი, როგორიცაა მანგო, შეიცავს ამ პიგმენტს მხოლოდ სქელ კანში, რამაც შეიძლება შეცვალოს სინათლის გავლენა ხორცზე.
გარდა ამისა, მზის სინათლე შეიცავს ბევრ ფერს, ამიტომ სხვადასხვა ტალღის სიგრძეს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ეფექტი. ასე რომ, იუანვენ ტენგს და კოლეგებს სურდათ გამოეკვლიათ როგორ ლურჯი ნათება გავლენას ახდენს მანგოს ხარისხსა და სიმწიფეზე.
ამ ფენომენის გასაგებად, მკვლევარებმა მანგოს ჯგუფი მოათავსეს ლურჯ შუქზე, ხოლო მეორე ჯგუფს სიბნელეში ცხრა დღის განმავლობაში. მათ აღმოაჩინეს, რომ ლურჯ შუქზე მანგოს კანში გაცილებით მეტი ანთოციანინი აქვს, რაც მათ უფრო წითელს ხდის ვიდრე სიბნელეში დარჩენილი. ამ მანგოს ხორცი ასევე უფრო რბილი, ტკბილი და ყვითელი იყო და უფრო მეტი საქაროზა და კაროტინოიდი იყო ვიდრე სხვა ჯგუფში.
შემდგომ ტესტებში ჯგუფმა აღმოაჩინა, რომ სინათლისადმი მგრძნობიარე გენები, რომლებიც მონაწილეობენ ფოტოსინთეზის გზაზე, ისევე როგორც ძირითადი გენები, რომლებიც მონაწილეობენ საქაროზის, ანთოციანინის და კაროტინოიდების წარმოებაში, რეგულირდება ლურჯი სინათლის ქვეშ. ეს იმას ნიშნავდა, რომ მანგოებს შეეძლოთ უშუალოდ ამ შუქის აღქმა და შიდა გენეტიკური სასიგნალო გზის გააქტიურება, ამბობენ მკვლევარები.
ეფექტი უფრო გამოხატული იყო ქერქში, ვიდრე ხორცში, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ლურჯი შუქი კანს დიდად არ აღწევდა. მკვლევარები ამბობენ, რომ ეს ნამუშევარი ხელს შეუწყობს ფერადი სინათლის კომპლექსურ ურთიერთობას და მის შინაგან ხარისხს ხილი.