არიზონას უნივერსიტეტის მცენარეთა მეცნიერი და პროფესორი მერლე ჯენსენი კონტროლირებადი გარემო სოფლის მეურნეობას ეწოდა "სოფლის მეურნეობის რევოლუციის დაბადება".
პოპულარული პასუხი დღევანდელ სამომხმარებლო მოთხოვნაზე ახალ, ჯანსაღ, ადგილობრივად მოყვანილ ბოსტნეულზე, სათბურის კულტურების წარმოების კონცეფცია ფართოვდება და ახლა თითქმის 12 მილიარდი დოლარის წვლილი შეაქვს წარმოების კვების ჯაჭვში.
„ოცდახუთი წლის წინ, ერთადერთი, ვისაც სურდა ჩემთან საუბარი სათბურის მოშენებაზე, იყვნენ მარიხუანას კულტივატორები, მაგრამ ეს ყველაფერი ახლა შეიცვალა“, - თქვა ჯენსენმა.
განვითარებად ინდუსტრიაში ათწლეულების შემდეგ მან თქვა: „ხანდახან ვგრძნობ თავს მებაღეობის მისიონერად“.
ჯერ კიდევ 1965 წელს, ჯენსენს მიაჩნდა, რომ კარგი იდეა იყო 150 ფუტი სიგრძის საფარებში ჰაერისა და სითბოს დაყენება და წყლისა და სასუქის დამატება, რასაც მან თავდაპირველად უწოდა "გაკეთების შლანგი", რომელსაც ჩვენ დღეს ვიცნობთ, როგორც წვეთოვანი სარწყავი.
ფართომასშტაბიანი მევენახეები თავიანთი მინდვრების ნაწილს კონტროლირებად გარემოში გარდაქმნიან, ხოლო პატარა ფერმები ადაპტირებენ სათბურის ტექნოლოგიას. ჯენსენის თქმით, ეზოში ბოსტნეულის მწარმოებლებიც კი აწყობენ მინი ოპერაციებს, რათა თავიდან აიცილონ მავნებლები, შეამცირონ სარწყავი ხარჯები, გამოიყენონ მზის შუქი და შეინარჩუნონ მთელი წლის ოპერაცია, რომელიც თავიდან აიცილებს გაყინვას.
ეს არ არის ახალი კონცეფცია. ყველაზე ადრეული დაცული გარემოს საკვების წარმოება ითვლება არასეზონურ კიტრებად, რომლებიც რომის იმპერატორ ტიბერიუსისთვის "გამჭვირვალე ქვის ქვეშ" გაიზარდა. ეგვიპტელები და ბაბილონელები 3,000 წლის წინ წყლის ბაღებში ზრდიდნენ საკვებად საკვებს, როგორც ეს აღნიშნულია ისტორიულ არქივებში.
1900-იანი წლების შუა პერიოდამდე ფერმის სტანდარტული რუტინა შედარებით უცვლელი რჩებოდა: გათხარე ორმო, დარგეს თესლი, მორწყეთ და გამოკვებეთ, ამოარჩიეთ არასასურველი სარეველა, შემდეგ აიღეთ მოსავალი და ისიამოვნეთ. მიბრძანდით დღევანდელ სასათბურე მეურნეობებთან ან ჰოოპ სახლის მწარმოებლებთან, რომლებიც ახლა იზრდებიან დახურულ ნიადაგში ან ჰიდროპონიკურად.
„ეს არის მცენარეების გაშენება წყლისა და სასუქის ხსნარში, ხელოვნური საშუალების გამოყენებით ან მის გარეშე, როგორიცაა ქვიშა ან ტორფის ხავსი ან ქოქოსის ქოქოსი“, - თქვა ჯენსენმა. „არჩევანი, რომ ფერმერული მეურნეობა გადავიდეს შიდა პირობებში და გაიზარდოს (კონტროლირებადი გარემოს სოფლის მეურნეობა) აშკარაა. ჩვენ გვაქვს კონტროლი ოპერაციის ყველა ნაწილზე და შეგვიძლია მივიღოთ 10-20-ჯერ მეტი მოსავლიანობა კვადრატულ ფუტზე. ჩვენ დაარღვიეთ ხმის ბარიერი სათბურებში ბოსტნეულის მოყვანისას“.
იმის გამო, რომ პომიდორს უყვარს მზე, არიზონა შესანიშნავი ადგილია მათი გასაზრდელად.
„არიზონაში ახლა დაახლოებით 500 ჰექტარია სათბურის კულტივაციის ქვეშ და ჩვენს შტატში უნაყოფო პომიდვრის წარმოება 2.2 მილიარდ დოლარამდე გაიზარდა“, - თქვა ჯინ ჯაკომელიმ, დირექტორმა. არიზონას უნივერსიტეტის კონტროლირებადი გარემოს სოფლის მეურნეობის ცენტრი. CEAC ობიექტს შეუძლია ჰიდროპონიურად აწარმოოს დაახლოებით 1,200 პომიდვრის, წიწაკის ან კიტრის მცენარე მის 5,000-ზე მეტი კვადრატული ფუტის გაცხელებულ-გაცივებული სარწყავი სათბურის ფარგლებში.
„მარცვლეულის ქარვისფერი ტალღები სათბურის შიგნით არ შევა მალე, მაგრამ კონტროლირებადი გარემოს წარმოება არის სწრაფად მზარდი ნიშა ბაზარი სპეციალიზებული ნივთებისთვის, როგორიცაა ყველა სახეობის პომიდორი, წიწაკა, კიტრი, სალათის ფოთოლი, მიკრომწვანე და მარწყვი“, - თქვა ჯაკომელმა. ”ჯგუფი, რომელიც ვითარდება, როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ, არის მცირე პროექტის ფერმერი, ჰექტრის მეოთხედი (10,000 კვადრატული ფუტი) ან თუნდაც სულ რაღაც ათასი კვადრატული ფუტი, რომელსაც სურს გაიზარდოს მთელი წლის განმავლობაში.
„ჩვეულებრივი სოფლის მეურნეობისთვის ჯერ კიდევ არსებობს მომავალი“, - თქვა ჯაკომელმა. „მოელოდეთ, რომ ასობით ათასი ჰექტარი სათბურის მეურნეობა ჩაანაცვლებს ღია ფერმას, არაგონივრულია, მაგრამ უაღრესად კონტროლირებადი სასათბურე მეურნეობა უკვე მოქმედებს ისეთ ადგილებში, როგორიცაა სამხრეთ პოლუსი ანტარქტიდაში და შესაძლოა, ოდესმე, მთვარის ან მარსის ზედაპირზეც კი. . თუ ეს არაგონივრულად ჟღერს, გახსოვდეთ, რომ მინდვრის წარმოება და მინის ქვეშ მოყვანა პრაქტიკაში მსგავსია, რადგან მცენარის ზრდის მოთხოვნილების საფუძვლები იგივე რჩება ყველა მცენარის წარმოების სისტემისთვის“.
ჯენსენი იყო წამყვანი სპიკერი ყოველწლიურ სემინარზე, "კონტროლირებული გარემო სოფლის მეურნეობა საკვების წარმოებისთვის ტრადიციულ სოფლის და არატრადიციული ურბანული მეურნეობების ფარგლებში". მან განიხილა, თუ როგორ შეიძლება წარმატებით გაიზარდოს ჰიდროპონიული კულტურები საფარქვეშ და აღნიშნა, რომ სათბურის მებაღეობის კონცეფცია უფრო დეტალურად განიხილება კლიმატის ცვლილების მზარდი საკითხების გამო.
”ჩვენ გვყავს კიდევ ბევრი ადამიანი, რომელსაც სჭირდება კვება და ჭუჭყიანი ფერმერები ყიდიან თავიანთ მინდვრებს ურბანიზაციისთვის, სახლები შენდება საუკეთესო სასოფლო-სამეურნეო მიწებზე,” - თქვა მან. „ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ უფრო ჭკვიანი სისტემა, რომ კვადრატულ ფუტზე გაცილებით მეტი საკვები მოვიყვანოთ, ჰორიზონტალურად თუ ვერტიკალურად, ვაზი ჰაერში 12 ფუტის სიმაღლეზე გადის.
„განადგინეთ მიმართულება, რომლითაც გსურთ გამგზავრება, სანამ მოგზაურობთ“, - თქვა ჯენსენმა და რეკომენდაცია გაუწია საბაზისო დამწყებ სტრუქტურას 20-დან 30 ფუტის სიგანეზე და 50-დან 100 ფუტის სიგრძით.
სათბურები, იქნება ეს თავისუფლად მდგომი თუ სამმხრივი დახრილი (მიმაგრებულია არსებულ სტრუქტურაზე), არ მოჰყვება ინსტრუქციის ბუკლეტებს, ამიტომ საშინაო დავალება წინასწარ უნდა შეასრულოთ, თქვა მან.
სურსათის წარმოების ურბანიზაცია მზარდი ინდუსტრიაა, რადგან ფერმერული მიწა ნაკლებად ხელმისაწვდომი და ძვირი ხდება, რადგან გვალვა და კლიმატური პირობების შეცვლა ცვლის მინდვრის სტანდარტულ წარმოებას, მუშახელის დეფიციტს კვლავ იზრდება და ადგილობრივად და მდგრად მოყვანილ საკვებზე მოთხოვნა იზრდება. იენსენის თქმით, ღია ბაღის სახით, ბაღის ნაკვეთები სახურავის თავზე ან დაცულ გარემოში, როგორიცაა მაღალი გვირაბის სათბურები და/ან ჰიდროპონიკა და ვერტიკალური მეურნეობა, ურბანული სოფლის მეურნეობა მონაწილეობას მიიღებს მცენარეთა წარმოების მომავალ განვითარებაში.
- ლი ალენი, VGN-ის კორესპონდენტი