დონის ოლქის მევენახეობა-მეღვინეობის საწარმოებმა 2022 წელს წარმოების მოცულობა გააორმაგა. ამის შესახებ დონის მთავრობაში გამართულ შეხვედრაზე ისაუბრეს, რომელიც რეგიონის გუბერნატორის პირველმა მოადგილემ ვიქტორ გონჩაროვმა გამართა.
გასულ წელს დონზე ყურძნის მოსავალმა 10,000 2021 ტონა შეადგინა, რაც თითქმის გაორმაგდა 6 წლის მაჩვენებელს, ხოლო ღვინის წარმოების მოცულობა თითქმის გაორმაგდა 424,000 მილიონ ბოთლამდე ანუ XNUMX XNUMX დეცილიტრზე მეტი, განაცხადა რეგიონის ხელმძღვანელის პირველმა მოადგილემ. „წარმოების მოცულობის ზრდას ხელს უწყობს მევენახეობის მრეწველობის სახელმწიფო მხარდაჭერა, ასევე მევენახეობა-მეღვინეობის განვითარებისათვის ხელსაყრელი პირობების შექმნას მიმართული პოლიტიკა.
ოპერატიული მონაცემებით, უძრავი ღვინოების წარმოების მოცულობა 2.5 წლის დონესთან შედარებით 2021-ჯერ გაიზარდა და 3.2 მლნ ბოთლ (222.5 ათასი დეკალიტრი) შეადგინა. ზრდის მიზეზი იყო წარმოების მოცულობის ზრდა სს "ციმლიანსკის ღვინოების" საწარმოებში 1.4 მილიონი ბოთლით და სს "Millerovsky Winery" - 538.7 ათასი ბოთლით.
ამასთან, როგორც რეგიონის სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროში აღნიშნავენ, ცქრიალა ღვინოების წარმოების გაზრდის დადებითი ტენდენციაა. ამრიგად, მათი წარმოების მოცულობის მაჩვენებლები 2.4 წლის დონესთან შედარებით 2021-ჯერ გაიზარდა და 1.9 მილიონი ბოთლი (134.4 ათასი დეკალიტრი) შეადგინა, რაც ასევე მოხდა ციმლიანსკის ღვინის წარმოების ზრდის გამო.
„სასიამოვნოა, რომ ბოლო წლებში შეიმჩნევა არა მხოლოდ წარმოების მოცულობის რაოდენობრივი ზრდა, არამედ დონის ღვინის პროდუქციის ხარისხის შეფასების ზრდა პროფესიულ საზოგადოებასა და სამომხმარებლო ბაზარზე“, - აღნიშნა ვიქტორ გონჩაროვმა.
ასე რომ, სულ რაღაც მეორე დღეს, მოსკოვში ჩატარებული საკვების, სასმელების და ნედლეულის საერთაშორისო გამოფენის "PRODEXPO 2023" ფარგლებში, უმსხვილესი დონის მწარმოებლის - ციმლიანსკის ღვინის საწარმოს პროდუქტებმა მიიღო 10 მედალი. ერთხელ: 2 ოქრო, 6 ვერცხლი და 2 ბრინჯაო. უმაღლესი შეფასება დაიმსახურა დონ მეღვინეობის დამახასიათებელი ავტოქტონური ვაზის ჯიშებისგან დაყენებულმა ღვინომ – „ციხე სარკელის დიდი ნაკრძალი. ციმლიანსკი შავი 2018“, „სარკელის დიდი ნაკრძალის ციხე. კრასნოსტოპ ზოლოტოვსკი 2020“ და „ციმლიანსკოიე სტაროკაზაჩიე 2014“.
ასევე, რამდენიმე დღის წინ როსკაჩესტვომ წარმოადგინა რუსული ყურძნისგან დამზადებული საშუალო ფასის ვარდისფერი ღვინოების რეიტინგი. ვარდისფერი ღვინოების ტესტირება ჩატარდა ეროვნული რეიტინგის - „რუსეთის ღვინის გზამკვლევის“ ფარგლებში, რომელიც შედგენილია როსკაჩესტვოს, სოფლის მეურნეობისა და ქვეყნის მრეწველობისა და ვაჭრობის სამინისტროს მიერ. ვარდისფერი ღვინოების საუკეთესო რუსი მწარმოებლების ტოპ 10-ში შედის დონის მწარმოებელი Vedernikov Winery მშრალი ვარდისფერი ღვინით Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, ხოლო ტოპ 20-ში შედის მშრალი ღვინო JSC Tsimlyansk Wine დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნით Don Valley მშრალი ვარდისფერი “Tsimlyanskoye-2020”.
შეხვედრაზე აღინიშნა, რომ 1 თებერვლიდან დონის სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროს კვების და გადამამუშავებელი მრეწველობის სტრუქტურაში შეიქმნა მეღვინეობის, მევენახეობისა და საგამოფენო და ბაზრობის დეპარტამენტი, რომლის უფლებამოსილებები ნაწილობრივ გადაეცა. როსტოვის რეგიონის სამომხმარებლო ბაზრის განყოფილებიდან.