უმეტესობა ჩვენგანი ყოველდღიურად მიირთმევს სპეციალიზებულ მოსავალს. მიირთმევთ თუ არა თქვენს ხილს და ბოსტნეულს, ან თუნდაც იყენებთ გარკვეულ სანელებლებს ამ შესანიშნავი კერძის დასასრულებლად, თქვენ იყენებთ სპეციალურ კულტურებს.
სპეციალიზებული კულტურების ფართო გავრცელების მიუხედავად – მათთან ერთად ამჟამად ფლობს 79.8 მილიარდ დოლარს საბაზრო ღირებულებას (რომელიც მთლიანი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის 16%-ზე მეტს შეადგენს) – ამიტომ ხშირად სოფლის მეურნეობის ეს სეგმენტი შეუმჩნეველი ხდება.
ადვილი გასაგებია რატომ. "სპეციალური კულტურები" არის შედარებით ფართო ტერმინი და რომელიც მოიცავს ბევრ განსხვავებულ საკითხს. 2004 წლის ფერმის კანონპროექტის მიხედვით, განსაზღვრულია სპეციალიზებული კულტურები როგორც „ხილი და ბოსტნეული, ხის თხილი, ჩირი, მებაღეობა და სანერგე კულტურები (მეყვავილეობის ჩათვლით).“ ეს განმარტებაც კი ფართოა, იმის გათვალისწინებით, რომ ამდენი განსხვავებული პროდუქტი შეიძლება მოხვდეს "ხილსა" და "ბოსტნეულში". და ხშირად, როდესაც ვსაუბრობთ სოფლის მეურნეობაზე, აქცენტი ძირითადად მიზნად ისახავს მწკრივ კულტურებს ან ცხოველთა სოფლის მეურნეობას. მიუხედავად იმისა, რომ მწკრივი კულტურები შეადგენენ რამდენიმე კულტურას, რომლებიც ხშირად მოსავალს იღებენ კომბინაციით და შეადგენენ აშშ-ს სასოფლო-სამეურნეო მიწების უმრავლესობას, სპეციალიზებული კულტურები ყველაზე ხშირად გვხვდება კალიფორნიასა და ფლორიდაში.
თუმცა, სპეციალიზებული კულტურების რაოდენობა, რომლებიც დარგეს, უფრო და უფრო იზრდება შეერთებული შტატების რაიონებში. ნაპოვნია ბოლო შეფასებები ამჟამად არის 184,000-ზე მეტი სპეციალიზებული კულტურების ფერმა, რომელიც მოიცავს 10.4 მილიონ ჰექტარზე მეტ სასოფლო-სამეურნეო მიწას.. იმისდა მიუხედავად, რომ აშშ-ს სპეციალიზებული კულტურების წარმოება წარმოადგენს აშშ-ს მთლიანი სასოფლო-სამეურნეო წარმოების დიდ ნაწილს, მას მრავალი მნიშვნელოვანი გამოწვევის წინაშე დგას.
გამოწვევები და შესაძლებლობები
აშშ-ს მწარმოებლები ხშირად აღმოჩნდებიან არახელსაყრელ მდგომარეობაში გლობალური (და თუნდაც შიდა) მასშტაბით, რადგან ქვეყნის უმეტეს რაიონებში მთელი წლის წარმოება შეუძლებელია. და, მწკრივი კულტურებისგან განსხვავებით, სპეციალიზებული კულტურები არ შეიძლება გაიზარდოს ნაყარად და ინახებოდეს გასაყიდად მთელი წლის განმავლობაში სიახლის შეშფოთების გამო. გარდა ამისა, სპეციალიზებული კულტურები ხშირად უფრო მგრძნობიარეა ამინდის პირობებში, ვიდრე მათი კოლეგები. ეს მათ უკიდურესად დაუცველს ხდის ისეთი შემთხვევების მიმართ, როგორიცაა ბოლოდროინდელი ექსტრემალური ამინდი, რომელიც დაფიქსირდა აშშ-ს სამხრეთ ნაწილში, რამაც გამოიწვია სპეციალიზებული მოსავლის ზარალი 600 მილიონ დოლარზე მეტი.
კიდევ უფრო უარესი, შიდა წარმოებაც მძიმედ დაზარალდა მიმდინარე სავაჭრო ომმა. აშშ აგრძელებს რიგი სპეციალიზებული მოსავლის პროდუქტების იმპორტს, რაც ამცირებს შიდა ფასებს, ხოლო სხვა ქვეყნებმა დააზარალეს აშშ-ში წარმოებული სპეციალიზებული კულტურები მაღალი ტარიფებით. ამასობაში, ევროპამ დააწესა 4 მილიარდ დოლარზე მეტი ტარიფი ამერიკულ პროდუქტებზე. ამ ტარიფების ზემოქმედება შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი ჩრდილოეთ კაროლინას შტატი აფასებს მხოლოდ ტკბილი კარტოფილის ექსპორტს, რომელიც პოტენციურად შემცირდება $70 მილიონით.
როგორც უმეტეს შემთხვევაში, სპეციალიზებულ კულტურებზე უარყოფითი გავლენა იქონია მიმდინარე COVID-19 პანდემიამ. სანამ COVID-19 გასულ გაზაფხულზე გამოჩნდებოდა, დადგინდა, რომ მხოლოდ ფლორიდის მარწყვის წარმოებას აკლდა მისთვის საჭირო შრომის 30%.. სპეციალიზებული კულტურები დღესდღეობით არსებული სოფლის მეურნეობის ერთ-ერთი ყველაზე შრომატევადი სახეობაა. ეს იმიტომ ხდება, რომ ოპერაციების უმეტესობა დიდად არის დამოკიდებული H-2A სოფლის მეურნეობის დროებით მუშაკებზე. პანდემიის დროს, ამ მუშაკთაგან ბევრს შეწყდა აშშ-ში ჩამოსვლა და მათ, ვისაც ნებართვა ჰქონდათ, უნდა ჰქონოდათ სპეციალური საცხოვრებელი, რადგან მწარმოებლებმა ასევე უნდა უზრუნველყონ ეს მუშები საცხოვრებელი ფართით. თუმცა, პანდემიამდეც კი, მუშებზე მოთხოვნა უკვე ბევრად აღემატებოდა მიწოდებას.
მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი გამოწვევა არსებობს, ეს არ არის ცუდი ამბავი სპეციალიზებული მოსავლის სექტორისთვის. მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში პროგნოზირებულია წლიური ზრდის ტემპი 2.6%.და 40 წლიდან საქონლის ფასები უკვე თითქმის 2011%-ით გაიზარდა. თუმცა, საბოლოო ჯამში, ჯერ კიდევ გასარკვევია, შეზღუდავს თუ არა სპეციალიზებული კულტურების წინაშე მდგარი გამოწვევები, თუ რამდენად შეძლებენ მწარმოებლები ისარგებლონ ზრდის შესაძლებლობებით.
გაზრდილი ინოვაცია აღჭურვილობის მწარმოებლებს შორის
სპეციალიზებული კულტურები ხშირად იყიდება მოსავლის სახით, ძირითადად იმიტომ, რომ ესთეტიკა მნიშვნელოვანია მრავალი მომხმარებლისთვის. ამან კიდევ უფრო გაართულა მოსავლის აღების აღჭურვილობის შემუშავება, რადგან ადამიანების უმეტესობას არ სურს შეიძინოს დალურჯებული ან დაზიანებული ხილი და ბოსტნეული. შედეგად, რამდენიმე მწარმოებელმა იპოვა მექანიზმების შემუშავების გზები, რომლებსაც შეუძლიათ ამ პროდუქტების მოსავალი საკმარისად ნაზი გზით, რათა არ დაზიანდეს პროდუქტი. ამან ხელი შეუწყო აღჭურვილობის უფრო მიმზიდველს და ზოგიერთი სპეციალიზებული მოსავლის პროდუქტისთვის, როგორიცაა კარტოფილი, მოსავლის აღების მოწყობილობა საუკუნეების განმავლობაში იყო. თუმცა, უმეტესობისთვის მოსავლის აღების მოწყობილობა ჯერ კიდევ შედარებით ახალია და არც ისე ფართოდ გავრცელებული.
მიუხედავად იმისა, რომ სპეციალიზებული მოსავლის აღების მექანიზაცია ნელი და ძალიან რთული იყო მოსავლის ბუნებისა და მომხმარებელთა მოლოდინების გამო, დღესდღეობით ბაზარზე უკვე არის რამდენიმე პროდუქტი, მათ შორის AEM-ის წევრი კომპანიების New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. Star Company და Oxbo.
ამ მანქანების უმეტესობას შეუძლია შეესაბამებოდეს 20 ადამიანის გამომუშავებას საათში. ეს დიდ გზას უწყობს ხელს ამ ინდუსტრიის წინაშე მდგარი მუშახელის დეფიციტის აღმოფხვრაში და ასევე უზრუნველყოფს საკვების უფრო უსაფრთხო და საიმედო წყაროს. შრომის მოთხოვნილების შემცირებისას, მანქანა ასევე აუმჯობესებს მწარმოებლის მარჟას შემცირებული შრომის ხარჯების გამო, რაც სხვაგვარად იქნებოდა საჭირო. მთლიანობაში, ისინი ინდუსტრიას უფრო მიმზიდველს ხდის მწარმოებლის თვალსაზრისით, გაუმჯობესებული მარჟების და მუშაკების თვალსაზრისით, ფიზიკური შრომის შემცირებული და უკეთესი ანაზღაურებადი, კვალიფიციური სამუშაო ადგილების გამო.
AEM არის ჩრდილოეთ ამერიკაში დაფუძნებული საერთაშორისო სავაჭრო ჯგუფი, რომელიც წარმოადგენს უგზოობის აღჭურვილობის მწარმოებლებსა და მომწოდებლებს 1,000-ზე მეტი კომპანიისა და 200-ზე მეტი პროდუქტის ხაზით სოფლის მეურნეობისა და სამშენებლო ინდუსტრიის სექტორებში მთელ მსოფლიოში. შეერთებულ შტატებში აღჭურვილობის წარმოების ინდუსტრია მხარს უჭერს 2.8 მილიონ სამუშაო ადგილს და ყოველწლიურად 288 მილიარდ დოლარს უწევს ეკონომიკას.
- ოსტინ გელინგსი, სასოფლო-სამეურნეო მომსახურების მენეჯერი, აღჭურვილობის მწარმოებელთა ასოციაცია (AEM)