#სოფლის მეურნეობა #ბოსტნეულისმოშენება #ორგანული მეურნეობა #მდგრადი სოფლის მეურნეობა #მოსავლის ტენდენციები #სასოფლო-სამეურნეო ინოვაციები #ფერმერული პრაქტიკა #სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკა #გერმანია
გერმანიის ბოსტნეულის მრეწველობამ 2023 წელს პროდუქტიულობის შესამჩნევი ზრდა დაფიქსირდა, სადაც 5,970 სასოფლო-სამეურნეო ბიზნესმა მიიღო სულ 3.9 მილიონი ტონა ბოსტნეული, რაც წინა წელთან შედარებით 4%-ით გაიზარდა. ბოსტნეულის კულტივირების ფართობის 3%-ით შემცირების მიუხედავად, ორგანულმა პროდუქტმა პერსპექტიული ზრდა დაინახა, რაც მთლიანი კულტივირების ფართობის 15%-ს და მოსავლის 12%-ს შეადგენს.
ორგანულმა კულტივაციამ მნიშვნელოვანი ზრდა განიცადა, ფართობის 3%-ით ზრდით და მოსავლის შთამბეჭდავი 11%-ით გაზრდით წინა წელთან შედარებით. 2017 წლიდან 2022 წლამდე ორგანული კულტივირების ფართობი და მოსავლის მოცულობა გაიზარდა შესაბამისად 15%-ით და 25%-ით, რაც მიუთითებს მდგრადი მეურნეობის პრაქტიკაში მდგრადი ზრდის ტრაექტორიაზე.
მოსავლის მატება ნაწილობრივ შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ერთეულ ფართობზე მაღალი წონის ბოსტნეულის მოყვანას, როგორიცაა ჭარხალი, ხახვი, ყაბაყი/გოგრა და სტაფილო. სტაფილოს წარმოება საგრძნობლად გაიზარდა 2%-ით, და გახდა წამყვანი მოსავალი 796,700 ტონით, რასაც მოჰყვა ხახვი 666,300 ტონა, რაც 15%-ით გაიზარდა წინა წელთან შედარებით.
მიუხედავად კულტივირებული ფართობის შემცირებისა, თეთრმა კომბოსტომ დაფიქსირდა მოსავლის 4%-იანი ზრდა, სულ 398,500 XNUMX ტონა. საყურადღებო ზრდა დაფიქსირდა ასევე მწნილის კიტრისა და აისბერგის სალათის წარმოებაში, რაც წარმოაჩენს ინდუსტრიის ადაპტირებასა და გამძლეობას.
ღია მინდვრებში ასპარაგუსი კულტივირების ფართობის მიხედვით პირველ ადგილზე აღმოჩნდა, რასაც მოჰყვა ხახვი და სტაფილო. თუმცა, სალათის კულტივაციამ კლება განიცადა და მიაღწია ყველაზე დაბალ დონეს 2012 წლის შემდეგ, ხოლო რომაული სალათის და გოგრის მოსავალმა მნიშვნელოვანი ზრდა განიცადა, რაც ხაზს უსვამს მომხმარებელთა პრეფერენციების ცვლილებას და ბაზრის დინამიკას.
რეგიონალური მიმოხილვები ცხადყოფს, რომ ოთხ ფედერალურ შტატს შეადგენდა ბოსტნეულის კულტივირების მთლიანი ტერიტორიის ორი მესამედი, სადაც ლიდერობენ ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალია, ქვემო საქსონია, რაინლანდ-პფალცი და ბავარია. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ სათბურის კულტივაცია შედარებით სტაბილური იყო, მოსავლის მოცულობამ შესამჩნევი 5%-იანი ზრდა დაფიქსირდა, რაც ძირითადად პომიდვრისა და კიტრით იყო განპირობებული.
გერმანიის ბოსტნეულის მრეწველობა აგრძელებს განვითარებას ინოვაციებით, მდგრადობითა და ბაზრის მოთხოვნებთან სტრატეგიული ადაპტაციით. რამდენადაც დაინტერესებული მხარეები ხვდებიან გამოწვევებს და სარგებლობენ შესაძლებლობებით, სექტორი მზად არის მუდმივი ზრდისა და წარმატებისთვის.