Შესავალი ბოსტნეულის მეურნეობა ავსტრალიაში: ავსტრალიელი ბოსტნეულის მეურნეობის სექტორი საკვების მნიშვნელოვანი წყაროა. ყველა ბოსტნეული ჯანსაღი კვების მნიშვნელოვანი ნაწილია და ბევრის წყაროა ნუტრიენტები და ბოჭკოვანი. ავსტრალიაში სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის განაწილებას დიდწილად განსაზღვრავს ფიზიკური გარემო და კლიმატური პირობები.
ავსტრალიაში ბოსტნეულის წარმოება ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მებაღეობის ინდუსტრიაა. The მებაღეობა ინდუსტრია მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ავსტრალიაში, განსაკუთრებით, როგორც დასაქმების შესაძლებლობების მიმწოდებელსა და რეგიონულ განვითარებაში. თუმცა, შედარებით მცირე და ნაკლებად დახვეწილი შიდა ბაზარი ქმნის ნაკლებ შესაძლებლობებს მწარმოებლებისთვის, რომ იყვნენ მომგებიანი ავსტრალიაში. ეს გამწვავდა ავსტრალიაში ახალი და გადამუშავებული ბოსტნეულის იმპორტის გაზრდით. ეს გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ავსტრალიის ბოსტნეულის ინდუსტრიის მწარმოებლებზე, არამედ მომხმარებლებზე უსაფრთხოების საკითხების გამო.
ავსტრალიაში ბოსტნეულის მეურნეობის გზამკვლევი და ავსტრალიაში გამწვანების სეზონები
ნიადაგის ჯანმრთელობა ბოსტნეულის მეურნეობისთვის ავსტრალიაშიავსტრალიაში ბოსტნეული კულტივირებულია ნიადაგის ტიპების ფართო სპექტრზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს თითოეული ამ ნიადაგის მახასიათებლები და შეზღუდვები მხოლოდ მაშინ შეგვიძლია მივიღოთ ნიადაგიდან საუკეთესო ბოსტნეულის მოსავლის წარმოებისთვის. გაგება ნიადაგის ტიპი და როგორ მართოთ ეს დაგეხმარებათ გრძელვადიან პერსპექტივაში ნიადაგის ჯანმრთელობა და მინიმუმამდე დაიყვანოს ნიადაგის დაკარგვა და დეგრადაცია.
ზოგადად, ავსტრალიის ნიადაგების პროდუქტიულობა დიდწილად განისაზღვრება ტენიანობით. კონტინენტის მხოლოდ დაახლოებით 10% -ზე არის საკმარისი ბუნებრივი ნალექი ან გადაჭარბებული მცენარეების ზრდისთვის წელიწადში 9-დან 12 თვემდე. მინერალური ნიადაგები არსებობს არიდული ავსტრალიის დიდ ნაწილზე, რომელიც პრაქტიკულად არ შეიცავს ორგანული შინაარსი და განვითარებული აქვთ მცირე სიღრმე, და ისინი შეიძლება შედგებოდეს მხოლოდ გაფუჭებული კლდის უხეში მანტიისგან.
ავსტრალიას აქვს უძველესი ნიადაგები, რომლებიც დაბალია ორგანული ნივთიერებები და ნუტრიენტები და მგრძნობიარეა ეროზიის მიმართ. ცვალებადი კლიმატის მდგომარეობა, მზარდი ზეწოლა მეტი საკვებისა და ბოჭკოს წარმოებისთვის და მოსახლეობის ზეწოლის ზრდა, უქმნის მთავარ გამოწვევებს ჩვენი მყიფე ნიადაგების წარმატებული მართვისთვის.
ძირითადი ბოსტნეული კულტურები ავსტრალიაში
ბოსტნეულის მოსავლის არჩევანი განსხვავდება კლიმატის მიხედვით, ავსტრალიის ამინდი ზოგადად საკმარისად რბილია, რომ დარგე რამე წლის ნებისმიერ დროს. ავსტრალიაში ბოსტნეულის მწარმოებლები აწარმოებენ ფართო სპექტრს კულტურების კომერციული მასშტაბით. ავსტრალიურ სუპერმარკეტებში გაყიდული ახალი ბოსტნეულის 90%-ზე მეტი მოყვანილია ავსტრალიაში, იმპორტის მცირე ნაწილი მოიცავს ბოსტნეულს საწარმოო ფანჯრებით, რომლებიც შეზღუდულია მცირე მზარდი სეზონებით, როგორიცაა asparagus მდე ნიორი.
ყველაზე ძვირფასი ბოსტნეული კულტურები ავსტრალიაში ასევე ასახავს საერთო უფრო მაღალ ფასს ტონაზე, ვიდრე წარმოების წონით მხარდაჭერილ ღირებულებას, როგორიცაა სოკო, ფოთლოვანი სალათი ბოსტნეული და ბროკოლი/საბავშვო ბროკოლი.
პომიდორი
ავსტრალიაში პომიდორი მოჰყავთ თითქმის ყველა შტატში. თუმცა, პომიდვრის წარმოების უმეტესი ნაწილი ძირითადად ვიქტორიასა და კუინსლენდში ხდება. ტრადიციულ დროში პომიდორი იწარმოებოდა ღია ცის ქვეშ. პომიდორი ბოლო წლებში მაღალტექნოლოგიურ სათბურებში იწარმოება. Ყველაზე პოპულარული ტომატის ავსტრალიაში გასაშენებელი ჯიშია Gross Lisse პომიდორი.
პომიდვრის მრეწველობა ავსტრალიაში შეიძლება დაიყოს ძირითადად ორ განსხვავებულ სექტორად, რომლებიც იზრდება დამუშავებული საკვების გამოსაყენებლად და ახალი ბაზრისთვის. ვიქტორია არის მთავარი მწარმოებელი გადამუშავებული ბაზრისთვის, რომელიც შეადგენს მთლიანი წარმოების დაახლოებით 86%-ს, შემდეგ მოდის ახალი სამხრეთი უელსი 12%-ით და მცირე რაოდენობით სხვა შტატებში. პომიდვრის მცენარეები, რომლებიც საჭიროებენ დალაგებას, უნდა დარგეს ერთმანეთისგან მინიმუმ 1 მეტრის დაშორებით. ბუჩქის ტიპის პომიდორი ერთმანეთისგან 50 სმ დაშორებით უნდა დაირგოს.
Carrot
უმრავლესობა სტაფილოს ავსტრალიაში მოყვანილი ჯიშები მიეკუთვნება ქვემოთ მოცემულ ოთხ ჯიშთა ჯგუფს, რომლებიც გამოირჩევიან ფორმის მიხედვით, თუმცა ზოგიერთი ახალი ჯიში, როგორიცაა მოჯო, არის რამდენიმე ჯიშის ჯგუფის მახასიათებლების შერწყმის შედეგი მცენარეთა ჩვეულებრივი მოშენებით. საზაფხულო სტაფილოს ნათესები მოსავლისთვის მზად იქნება დაახლოებით 16 კვირაში თესვა, ხოლო კულტურები იზრდება მეშვეობით cooler ზამთრის თვეები შეიძლება გაიზარდოს 24 კვირამდე. სტაფილო იკრიფება მანქანით და შემდეგ გადააქვთ მცირე მანძილზე შესაფუთ ფარდულამდე. ავსტრალიაში წარმოდგენილი სტაფილოს ჯიშის ოთხი ძირითადი ჯგუფია;
1. ნანტის სტაფილო ჯიშები ბლაგვი ბოლოებით სწორი და ოდნავ შეკუმშული ფესვებით. ნანტის ჯიშები, როგორც წესი, ტკბილი არომატით გამოირჩევა ტერპენოიდების დაბალი შემცველობის გამო. ფესვის სიგრძე საშუალოდ 200 მმ-ია. ჯიშების მაგალითია სტეფანო და ნავარა.
2. Imperator Carrot ჯიშები, როგორიცაა Red Hot და Cellobunch, აწარმოებენ 350 მმ-მდე სიგრძის წვეტიან ფესვებს, საშუალო სიგანის მხრებით და კონუსებით. ავსტრალიაში მოყვანილი სტაფილოს რამდენიმე ჯიში, როგორიცაა Condor და Red Brigade, შუალედური ფორმისაა იმპერატორისა და შემოდგომის მეფის ჯიშებს შორის. მიუხედავად ამისა, სხვა ჯიშები, როგორიცაა Red Count და Red Saber, შუალედური ფორმისაა იმპერატორსა და ნანტს შორის.
3. საშემოდგომო მეფის სტაფილოს ჯიშები, რომლებსაც აქვთ ფართო მხრებიანი, ძლიერად შეკუმშული წვეტიანი ფესვები, საშუალოდ 300 მმ სიგრძის. შემდეგ, ავსტრალიაში მოყვანილი ამ ჯგუფის მთავარი წარმომადგენელია Western Red. დიდებული წითელი სტაფილო არის მონათესავე ჯიში, რომელსაც აქვს Chantenay-ის ზოგიერთი მახასიათებელი.
4. Chantenay ჯიშები, როგორიცაა Royal Chantenay არის ფართო მხრები და ასევე ძალიან შეკუმშული კარგი შიდა ფერით.
კარტოფილის
თუ ეს გამოგრჩეთ: Pruning სოფლის მეურნეობაში, უპირატესობები, რჩევები და იდეები.
დღეს კარტოფილის ინდუსტრია სამართლიანად შეიძლება აცხადებდეს, რომ არის მე-4 უდიდესი საკვები კულტურა მსოფლიოში, რომელიც შეადგენს ავსტრალიაში ბოსტნეულის წარმოების 20%-ს. ავსტრალიაში მოჰყავთ კარტოფილის სხვადასხვა სახეობა: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal და Desiree.
ხახვი
ხახვი ურჩევნია გაიზარდოს მზიან, ღია ადგილას კარგად გაწურული ნიადაგით. ავსტრალიელი ხახვი ინდუსტრია მუდმივად მუშაობს თავისი კონკურენტუნარიანობის გასავითარებლად და გარემოს მდგრადობა უმთავრესი პრიორიტეტია. ხახვი კულტივირებულია ავსტრალიის უმეტეს შტატში, მაგრამ ხახვის წარმოების უმეტესი ნაწილი სამხრეთ ავსტრალიასა და ტასმანიაში ხდება. ხახვის მზარდი რეგიონები ავსტრალიაში არის ადელაიდის დაბლობები სამხრეთ ავსტრალიაში, ჩრდილოეთ ტასმანიაში და ლოკიერის ველი კუინსლენდში. ავსტრალიაში მოყვანილი ხახვის ძირითადი სახეობაა ტრადიციული ყავისფერი ხახვი, რომელიც ახალი წარმოების 79%-ს შეადგენს.
ბროკოლი
ბროკოლის მოსავალს რეგულარული მორწყვა სჭირდება, რათა ხელი შეუწყოს მათ სწრაფ ზრდას და ხელი შეუწყოს კომპაქტური თავების ჩამოყალიბებას. იდეალურად მორწყეთ ყოველდღიურად ან ყოველ მეორე დღეს. ტრადიციულად ცივი კლიმატი მელბურნიდან და ქვემოთ იყო ხელსაყრელი, მაგრამ ამ დღეებში ის შეიძლება გაიზარდოს ნებისმიერ ადგილას მთელი წლის განმავლობაში. უზრუნველყავით კარგად გაწურული ნიადაგი, კარგად დამპალი ჭურვი კომპოსტი და ორგანული ნივთიერებები, რომლის pH დონეა 6.5-7.
სალათა
სალათის ზოგიერთი ჯიში განსხვავდება ზომის, ფორმის, ფერისა და არომატის მიხედვით, თუმცა ხრაშუნა თავი, რომა, კარაქის თავი და ფხვიერი ფოთოლი ყველაზე პოპულარულია ავსტრალიაში. The სალათა მცენარე საუკეთესოდ იზრდება შედარებით გრილ ტემპერატურაზე და არ უყვარს უკიდურესი სიცხე და სიცივე. ჩვეულებრივ, ფოთლოვანი ჯიშები ურჩევნიათ უფრო თბილ ამინდს და სალათის ფოთოლი საუკეთესოდ მოქმედებს გრილ ამინდში. სალათის ჯიშების უმეტესობა თესლ თვეებში თესდება.
Capsicum
კაფსულები მოჰყავთ მთელ ავსტრალიაში ყინვაგამძლე, ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რეგიონებში. თბილი პირობები ხუთთვიანი ზრდის პერიოდში აუცილებელია მოსავლის მაღალი მოსავლიანობისა და კარგი ხარისხისთვის ხილი. Capsicum-ის წარმოების უმრავლესობა ხდება კუინსლენდის, სამხრეთ ავსტრალიისა და ვიქტორიის რაიონებში. ეს არის ღირებული მოსავალი, შესანიშნავი პერსპექტივით, როგორც შიდა, ასევე ექსპორტი ბაზარი. Capsicums ასევე ცნობილია, როგორც ზარი წიწაკა, იზრდება ავსტრალიის თითქმის ყველა შტატში მათი პოპულარობის გამო. თუმცა, წარმოების უმეტესი ნაწილი ხდება ქუინსლენდის გარეთ.
დასავლეთ ავსტრალიაში გასაშენებელი ბოსტნეული
ბოსტნეულის წარმოება ხდება მთელს დასავლეთ ავსტრალიაში, რაც საშუალებას იძლევა გაიზარდოს კულტურების ფართო სპექტრი. დასავლეთ ავსტრალიის ძირითადი ბოსტნეული კულტურებია სტაფილო, კარტოფილი, კაფსულა, ხახვი, პომიდორი და ბროკოლი. ბოსტნეულის ფართო ასორტიმენტი კომერციულად კულტივირებულია დასავლეთ ავსტრალიაში. სხვა ბოსტნეული კულტურებია: გოგრა, ტკბილი სიმინდი, ყაბაყი, ასპარაგუსი, ლობიო, თოვლის ბარდა, კომბოსტო, აზიური ბოსტნეული, კიტრი, ინგლისური ისპანახი, ტკბილი კარტოფილი, გაზაფხულის ხახვი, პრასი, ბროკოლი, შვედები, ტურნიპები, ჭარხალი და ბრიუსელის სპრა. ბევრი სხვა ბოსტნეული ასევე იზრდება მცირე მასშტაბით. საწარმოო გარემოს დიდი გეოგრაფიული დიაპაზონი საშუალებას იძლევა მრავალი ბოსტნეულის მოყვანა ავსტრალიაში მთელი წლის განმავლობაში. მორწყვა გამოიყენება იმისთვის, რომ ბოსტნეული კულტურებს მიეწოდოს საკმარისი წყალი მაღალი ხარისხის ბოსტნეულის წარმოებისთვის.
ავსტრალიაში ბოსტნეულის მეურნეობის პირობები
- ბოსტნეულს აქვს რამდენიმე ძირითადი მოთხოვნა, როგორიცაა საკვები, წყალი, სინათლე და სითბო. სხვადასხვა ბოსტნეულს სჭირდება განსხვავებული მოთხოვნები. რაც შეეხება სინათლეს, ბოსტნეულს სჭირდება დაახლოებით 6 საათი მზის პირდაპირი ან ნაწილობრივი შუქი დღეში.
- კლიმატური ფაქტორები გავლენას ახდენს ბოსტნეულის მცენარის ზრდის ყველა სტადიაზე და პროცესზე. ტემპერატურის დონის მოთხოვნები ეფუძნება მინიმალურ, ოპტიმალურ და მაქსიმალურ ტემპერატურას როგორც დღის, ასევე ღამის განმავლობაში მცენარის ზრდის განმავლობაში.
- ბოსტნეულის უმეტესობას მოსწონს 6-8 საათი მზე დღეში, მაგრამ მსხვილფოთლიანი მცენარეები, როგორიცაა ვერცხლის ჭარხალი, სალათის ფოთოლი და ზოგიერთი მწვანილი, მცენარეებია, რომლებიც გაუმკლავდებიან უფრო დაჩრდილულ ადგილს. ზოგიერთი ბოსტნეული მცენარე ნელა იზრდება ან დიდ ადგილს იკავებს, ამიტომ ისინი ნაკლებად პრაქტიკულია მცირე სივრცეში გაშენებისთვის, თუ ჯუჯა ჯიშის პოვნა არ არის შესაძლებელი. ამის ნაცვლად, ყურადღება გაამახვილეთ ბოსტნეულზე, რომლებიც ნაკლებ ადგილს იკავებს, უფრო ადვილად იზრდება და შეგიძლიათ სწრაფად გადააბრუნოთ.
- დაამატეთ ორგანული ნივთიერებები თქვენს ნიადაგს - მცენარეული მცენარეების უმეტესობა კარგად გაიზრდება კარგად დრენირებულ ნიადაგში. ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, როგორიცაა კომპოსტი ან ნაკელი, ხელს შეუწყობს ჯანსაღ ზრდას, აუმჯობესებს მოსავლის მოსავალს.
- იკვებეთ რეგულარულად - მოსავლის მოსავლიანობისთვის აუცილებელია სასუქის რეგულარული შეტანა. სახეობა, სიჩქარე და გამოყენების დრო ძირითადად დამოკიდებული იქნება კონკრეტულ მოსავალზე და ნიადაგის ტიპზე. ვეგეტაციის პერიოდში გამოყენებული კარგი სასუქი უზრუნველყოფს ბოსტნეულის ენერგიულ და ჯანსაღ ზრდას.
- მუდმივი წყალი და მულჩი - ბოსტნეული კულტურების უმეტესობას სჭირდება თანმიმდევრული მორწყვა ან მცენარეები შეიძლება განიცდიან შემცირებულ მოსავლიანობას და ხარისხს. ბოსტნეული კულტურების უმეტესობა წყვეტს ზრდას, თუ ნიადაგის ტემპერატურა ძალიან მაღალია. თუმცა, კარგი ხარისხის მულჩი შეინარჩუნებს ნიადაგს უფრო გრილს, რაც გამოიწვევს ფესვების აქტიურ ზრდას. ასევე, ნიადაგის უფრო სველი ნიადაგის გამოყენება, განსაკუთრებით მშრალ პირობებში, უზრუნველყოფს ბოსტნეულის მცენარეების მიღებას ყველა საჭირო წყალს.
- მავნებლებისა და დაავადებების სწრაფი პრევენცია და მკურნალობა - კარგი მეურნეობის პრაქტიკის შენარჩუნება (მიწის კარგი პირობები, განაყოფიერება და მორწყვა) გამოიწვევს ძლიერ ენერგიულად მზარდ ბოსტნეულ მცენარეებს, რომლებიც უკეთესად უძლებენ თავდასხმას და აჭარბებენ ზიანს. გაეცანით თქვენი ბოსტნეულის მცენარის ნორმალურ ჯანსაღ გარეგნობას, რათა პრობლემის არსებობის შემთხვევაში შეძლებთ სწრაფად გაუმკლავდეთ მას და, შესაბამისად, თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ზიანი თქვენი მოსავლისთვის.
სეზონური ბოსტნეულის მეურნეობა ავსტრალიაში
ავსტრალიელი ფერმერები აგრძელებენ თავიანთი ოპერაციების კორექტირებას და ახალი ტექნიკის მიღებას, რათა უპასუხონ ავსტრალიაში სოფლის მეურნეობის წარმოების შესაძლებლობებსა და გამოწვევებს, მათ შორის, გაზრდილი კონკურენცია იმპორტირებული ახალი და გადამუშავებული პროდუქტებისგან, ბაზრის ფასების ზეწოლა ან არახელსაყრელი სეზონური პირობები. ავსტრალიის ზომიერ რეგიონებში ბოსტნეულს ტრადიციულად მიირთმევენ სეზონურად, ძირითადად რეგიონულ რაიონებში, თუმცა ქალაქებში ფართომასშტაბიანი იმპორტი ხდება სუპერმარკეტებისა და საბითუმო მაღაზიების მიერ მთელი მსოფლიოდან მიღებული ახალი პროდუქტის, მთელი წლის განმავლობაში ბოსტნეულის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
საერთოდ, საბავშვო ბაღი წარმოება ხდება დედაქალაქებთან ახლოს. კუინსლენდის ბოსტნეული ამარაგებს სამხრეთ შტატებს გრილი ივნისიდან ოქტომბრის პერიოდში.
გაზაფხულზე - გაზაფხულის სეზონზე ძირითადი ბოსტნეულია არტიშოკი, ასპარაგუსი, ლობიო, ჭარხალი, ბროკოლი, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, კიტრი, პრასი, სალათის ფოთოლი, სოკო, ბარდა, რევანდი და ისპანახი.
Ზაფხულის განმავლობაში - ზაფხულის სეზონზე ძირითადი ბოსტნეულია კაფსულა, კიტრი, ბადრიჯანი, გოგრა, პომიდორი და ყაბაყი.
შემოდგომის პერიოდში - შემოდგომა შესანიშნავი თვეა ბოსტნეულის დარგვისთვის, რადგან ტემპერატურა იკლებს და ზაფხულის მკაცრი მზე იკლებს. შემოდგომა იდეალური დროა ყველა სახის ბოსტნეულის მოსაყვანად. მიუხედავად იმისა, რომ ამინდი შეიძლება გაცივდეს, ნიადაგი ჯერ კიდევ თბება ზაფხულის თვეებიდან და წვიმის წვიმა იწყება ქვეყნის მასშტაბით.
შემოდგომაზე დასარგავ ბოსტნეულს მიეკუთვნება ბარდა, ისპანახი, ხახვი, ტურნიკი, ჭარხალი, კომბოსტო, სტაფილო, სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, ხახვი, ოხრახუში, ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, კიტრი, პომიდორი, ყაბაყი, წიწაკა, წიწაკა, ბადრიჯანი, კარტოფილი. კარტოფილი, გოგრა, გოგრა, ბამია და ლობიო.
ზამთრის პერიოდში – ზოგიერთი ზამთრის ბოსტნეული მცენარე, რომელიც კარგად გაიზრდება ავსტრალიის მშრალ ნაწილებში და მის გარეუბნებში, მოიცავს ბროდს ლობიო, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ბარდა, ისპანახი, პომიდორი, ჭარხალი, კომბოსტო, სტაფილო, პრასი, ხახვი, კარტოფილი, ვერცხლის ჭარხალი და ტურნიკი.
ბოსტნეულის დარგვის სეზონი ავსტრალიაში
ბოსტნეული | დარგვის სეზონი |
არტიკლიკა | გაზაფხული |
ასპარაგუსი | გაზაფხული, ზაფხული, შემოდგომა |
ლობიო | ზაფხული, შემოდგომა |
ლობიო | გაზაფხული ზაფხული შემოდგომა ზამთარი |
ჭარხალი | გაზაფხული, ზაფხული, შემოდგომა |
ბროკოლი | გაზაფხული ზაფხული შემოდგომა ზამთარი |
კომბოსტო | გაზაფხული, ზაფხული, შემოდგომა |
Capsicum | საზაფხულო |
სტაფილო | ზაფხული, შემოდგომა, ზამთარი |
ყვავილოვანი კომბოსტო | გაზაფხული ზაფხული შემოდგომა ზამთარი |
ნიახური | საზაფხულო |
ჩილი | საზაფხულო |
კიტრი | ზაფხული, შემოდგომა |
ბადრიჯანი | ზაფხული, შემოდგომა |
პრასი | გაზაფხული ზაფხული |
სალათა | ზაფხული, შემოდგომა |
სოკო | გაზაფხული ზაფხული შემოდგომა ზამთარი |
Peas | გაზაფხული |
კარტოფილი | შემოდგომა, ზამთარი |
გოგრა | ზაფხული, შემოდგომა |
ვერცხლისფერი ჭარხალი | გაზაფხული, ზამთარი |
Spinach | გაზაფხული, ზაფხული, ზამთარი |
პომიდვრები | ზაფხული, შემოდგომა |
Turnips | ზაფხული, შემოდგომა |
zucchini | ზაფხული, შემოდგომა |
წყლის მენეჯმენტი ბოსტნეულის მეურნეობისთვის ავსტრალიაში
წყალი ავსტრალიის ბოსტნეულის ფერმებში მენეჯმენტის მთავარი საზრუნავია. ავსტრალიის სოფლის მეურნეობისა და რესურსების ეკონომიკის ბიუროს (ABARE) გამოკითხვები აჩვენებს ამას სარწყავი გამოიყენება ბოსტნეულის მეურნეობების 90%-ზე. მცირე ცვლილება იყო 2 კვლევას შორის. ყველა კულტურა დიდწილად დამოკიდებულია სარწყავი წყალზე, მწარმოებლების სულ მცირე 77% იყენებს ყველა ბოსტნეულის მორწყვას.
ზოგადად, სარწყავი მოდის ორი ძირითადი წყაროდან, მდინარის სისტემებიდან და მიწისქვეშა წყალშემკრები ფენებიდან. ავსტრალიაში სარწყავად გამოყენებული ძირითადი მდინარის სისტემებია მიურეი-დარლინგის სისტემა, მდინარე ორდი დასავლეთ ავსტრალიის კიმბერლის რეგიონში და მრავალი მდინარე ავსტრალიის აღმოსავლეთ სანაპიროზე.
წყალი აუცილებელია ბოსტნეულის მდგრადი წარმოებისთვის. თუმცა მიწისქვეშა წყლების ჭაბურღილები არის სარწყავი წყლის ერთადერთი წყარო ჩრდილოეთ ტერიტორიაზე და დომინანტური წყაროა დასავლეთ ავსტრალიაში და სამხრეთ ავსტრალიაში. ბოსტნეულის მწარმოებლები მთელს ავსტრალიაში აწყდებიან რთულ სამუშაო გარემოს წყლის სხვადასხვა რეფორმების პირობებში. ავსტრალიაში წარმოებული ბოსტნეულის უმეტესი ნაწილი იყიდება შიდა ბაზარზე და, შესაბამისად, ფასები ძალიან მგრძნობიარეა წარმოების ზრდის მიმართ. ასევე, დიდი ინვესტიცია და მეურნეობის გაზრდილი ზომა ხშირად საჭიროა ბოსტნეულის წარმოებაში გამოყენებული სარწყავი სისტემებისთვის (ე.ი. დრიფ), და საჭიროა სპეციალიზებული უნარები ამ სისტემების ოპტიმალური ხარისხის მისაღწევად.
ზამთრის ბოსტნეული იზრდება ავსტრალიის სხვადასხვა რეგიონში
არსებობს მრავალი ზამთრის ბოსტნეულის ვარიანტი ჩვენი ქვეყნის თითოეული უნიკალური რეგიონისთვის.
ტროპიკული რეგიონები
ისეთ ტერიტორიებზე, როგორიცაა ჩრდილოეთ ქუინსლენდი და ჩრდილოეთი ტერიტორია, განიცდიდა ტროპიკულ კლიმატურ პირობებს. ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ტროპიკულ რეგიონებში ზამთრის პერიოდში, მოიცავს;
სტაფილო - სტაფილო მოდის სხვადასხვა ფერებში და შეიძლება იყოს სახალისო და მომგებიანი ბოსტნეული ზამთარში.
ხახვი - ხახვი შესანიშნავია ზამთრის თბილ კერძებსა და სუპებში დასამატებლად. ხახვი შეიძლება გაიზარდოს ზამთრის სეზონზე ავსტრალიის ტროპიკულ რეგიონებში.
სუბტროპიკული რეგიონები
ეს მოიცავს ისეთ რეგიონებს, როგორიცაა ბრისბენი და სამხრეთ-აღმოსავლეთ ქუინსლენდი, ჩრდილოეთ NSW რეგიონთან ერთად. ზამთარში გასაშენებელი ბოსტნეული მცენარეები, თუ თქვენ ცხოვრობთ ამ ადგილებში, მოიცავს;
სალათის ფოთოლი - სალათა იზრდება ავსტრალიის სუბტროპიკულ რეგიონებში ზამთრის სეზონზე.
ბროკოლი - მშვენიერია სუპებში ან ფრის დასამატებლად, ბროკოლი შესანიშნავი ბოსტნეულია ზამთრისთვის.
შიდა და მშრალი რეგიონები
ავსტრალიის შიდა რაიონებისთვის, პლუს მათთვის, ვისაც აქვს მშრალი კლიმატური პირობები, შემდეგი ბოსტნეული შეიძლება კარგი იყოს ზამთარში;
კომბოსტო - ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ზამთარში შიდა და მშრალ რეგიონებში.
ვერცხლის ჭარხალი - ვერცხლის ჭარხალი კიდევ ერთი კარგი ზამთრის ბოსტნეულია.
კარტოფილი - კარტოფილისავით უნივერსალური ბოსტნეული ცოტაა და ის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები კულტურაა მსოფლიოში.
დაფები და ცივი რეგიონები
თუ თქვენ ცხოვრობთ ავსტრალიის ერთ-ერთ გრილ რეგიონში, მაგალითად, მაღალმთიანეთში, ზამთარში დასარგავად რამდენიმე ბოსტნეული შედის;
ყვავილოვანი კომბოსტო - ყვავილოვანი კომბოსტო მშვენიერი ზამთრის ბოსტნეულია, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს კოლექციას. გაზარდეთ ერთი ან მთელი ნაჭერი და ისიამოვნეთ ახლად დაკრეფილი ყვავილოვანი კომბოსტო ამ ზამთრის სეზონზე.
პრასი - პრასი მდგრადია და შესანიშნავია მათთვის, ვინც ახალი ბოსტნეულის მოყვანას იწყებს.
სანაპირო რეგიონები
სანაპირო რეგიონები მოიცავს ისეთ სფეროებს, როგორიცაა სიდნეი და აღმოსავლეთ სანაპიროს რეგიონები. ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ზომიერ ადგილებში ზამთრის თვეებში, მოიცავს კარტოფილი, პომიდორი, ბარდა, სალათის ფოთოლი, ბროკოლი, ბოკ ჩოი და კომბოსტო.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს: რძის მეურნეობა კენიაში.
საუკეთესო სეზონი ბოსტნეულის თესლის დარგვისთვის ავსტრალიაში
საზაფხულო
ზაფხულის სეზონზე უმჯობესია დარგოთ თესლი, რომელიც აყვავდება ზაფხულის გრძელ და ცხელ დღეებში. იფიქრეთ პომიდვრის, ყაბაყის და კაფსულის დარგვა ზაფხულის შუა რიცხვებში, რათა მიიღოთ საუკეთესო ზრდა მთელი სეზონის განმავლობაში.
შემოდგომა
შემოდგომა შეიძლება იყოს წლის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო სეზონი ავსტრალიაში ბოსტნეულის თესლის დასარგავად. შემოდგომაზე საუკეთესო ბოსტნეულია ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და ლობიო.
ზამთრის
ზამთარი ხანდახან შეიძლება იყოს რთული, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ტემპერატურა ცივზე დაბალია, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს თქვენი პროდუქტი. ზამთრის ბოსტნეულის თესლებს მიეკუთვნება არტიშოკი, სტაფილო, სალათის ფოთოლი, ხახვი და ბოლოკი.
გაზაფხული
გაზაფხულზე დარგვისას ბოსტნეული კარგად იზრდება. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის თესლი მიწაში მოხვდება, აქ მოცემულია რამდენიმე კარგი რჩევა იმის შესახებ, თუ რამდენად უნდა მორწყოთ თქვენი პროდუქტი.
დამატებითი ანალიზი, ტრენინგი და ავსტრალიაში ბოსტნეულის მეურნეობის შესაძლებლობები
ავსტრალიის ბოსტნეულის მეურნეობა ინდუსტრიის წინაშე დგას მთელი რიგი მნიშვნელოვანი გამოწვევები იმპორტის კონკურენციის, ბაზრის ფრაგმენტაციისა და მჭიდრო მარჟის პირობებში. ბოსტნეულის მრეწველობა მოიცავს ბევრ ფერმერულ ბიზნესს, რომლებიც გეოგრაფიულად არის გაფანტული, ხალხი სხვადასხვა ეთნიკური და კულტურული წარმომავლობისგან და აწვდის მრავალფეროვან პროდუქტს შიდა და საექსპორტო მომხმარებლის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.
ავსტრალიის სოფლის მეურნეობისა და რესურსების ეკონომიკისა და მეცნიერების ბიურო (ABARES) ავსტრალიის მებოსტნეული მეურნეობების გამოკითხვა მოიცავს დამატებითი კითხვების კომპლექსს, რომელიც საშუალებას იძლევა დეტალური გაანალიზება მთელი რიგი საკითხების შესახებ. ეს შეიცავს ბოსტნეულის წარმოების ღირებულებას; ბაზრები და ღირებულების დამატება; სარწყავი და წარმოების მართვა; ტრენინგი და ბიზნესის მართვა; R&D (კვლევა და განვითარება); და შესაძლებლობები და ზრახვები.
ბოსტნეულის მწარმოებლების ნახევარზე მეტი იყენებდა საველე დღეებს, როგორც განათლებისა და სწავლების წყაროს ფერმერული მეურნეობის შესახებ, ხოლო დაახლოებით ერთი მეხუთედი ესწრებოდა კონფერენციებს, სემინარებს ან მოკლე კურსებს. ბოსტნეულის მწარმოებლების უმეტესობა იყენებდა საინფორმაციო და საკომუნიკაციო ტექნოლოგიას მეტეოროლოგიური ინფორმაციის მოსაპოვებლად (54%), ფინანსური საქმეების სამართავად (51%) და ბაზრის ინფორმაციის მისაღებად (50%). ბოსტნეულის მწარმოებლების დაახლოებით ერთი მესამედი აღიქვამდა კლიმატის შესაბამისობას, ცოდნის ნაკლებობას კონკრეტული კულტურების მოყვანისა და ამ პროდუქტების მარკეტინგის შესახებ, ან წყლის ხელმისაწვდომობას, როგორც შეზღუდვებს მათი ამჟამინდელი მოსავლის ნარევის შესაცვლელად.
ბოსტნეულის მეურნეობის ბიზნესებმა გამოავლინეს კვლევისა და განვითარების პრიორიტეტების მრავალფეროვანი სპექტრი. მთავარი პრიორიტეტია ბოსტნეულის მავნებლებისა და დაავადებების მენეჯმენტი ავსტრალიის ფერმების 78% მიიჩნევს, რომ ეს ტერიტორია მაღალი ან მაღალი პრიორიტეტია შემდგომი კვლევისა და განვითარებისთვის. მაღალი პრიორიტეტები მიენიჭა ფერმის პროდუქტიულობას და უფრო მაღალმოსავლიანი ჯიშების განვითარებას, რამაც გამოიწვია მაღალი ან ძალიან მაღალი გამოხმაურება ფერმების თითქმის 70%-ში.
ავსტრალიაში გარემოს მდგრადობამ და მარკეტინგიმ და ბაზრის განვითარებამ ასევე მნიშვნელოვანი მხარდაჭერა მოიპოვა ბოსტნეულის ბიზნესის ნახევარზე მეტმა ამ სფეროებს პრიორიტეტულად აღიარა, ხოლო მომხმარებელთა კვლევა და გაგრილებისა და შენახვის ტექნოლოგია კვლევისა და განვითარების მიხედვით დაბალ ადგილზე იყო. პრიორიტეტები.
კომპიუტერები ახლა ფართოდ გამოიყენება სოფლის მეურნეობის სექტორში, ბოსტნეულის ბიზნესის 80%-ზე მეტი იყენებს მათ აპლიკაციების ფართო და მრავალფეროვან დიაპაზონში მათი ბიზნესის მართვაში. მეურნეობაში კომპიუტერების პირველ გამოყენებას შორის იყო ამინდის მდგომარეობის შესახებ ინფორმაციის შეგროვება და ფინანსური მენეჯმენტის დახმარება და გამძაფრება და ეს არის ორი ყველაზე ფართოდ გამოყენებული პროგრამა სექტორში. ავსტრალიაში ბოსტნეულის ბიზნესის ორი მესამედი იყენებს კომპიუტერს ამინდის ინფორმაციისთვის და დაახლოებით 64% ფინანსური საქმეების მართვისთვის.
ავსტრალიაში ბოსტნეულის ბიზნესის თითქმის 40% ასევე იყენებს კომპიუტერს, როგორც ფერმერული ინდუსტრიის კავშირების შესანარჩუნებლად და განვითარების საშუალებას და ბაზრის შესახებ ინფორმაციის მისაღებად. კომპიუტერების სხვა გამოყენება მოიცავს საგანმანათლებლო რესურსებზე წვდომას და ფერმის რესურსების შეძენას. შემდეგ, ბოსტნეულის მწარმოებლებს შორის კომპიუტერის გამოყენების მასშტაბი აღემატება ეროვნულ საშუალო მაჩვენებელს ტასმანიაში, ვიქტორიასა და დასავლეთ ავსტრალიაში, ხოლო ახალი სამხრეთ უელსის გამოყენება ცალკეულ შტატებს შორის ყველაზე დაბალია. ავსტრალიაში ბოსტნეულის მსხვილი ბიზნესები უფრო ხშირად იყენებენ კომპიუტერებს, ვიდრე მცირე ბოსტნეულის მწარმოებლები, 97 ჰექტარზე მეტი ფართობის მეურნეობებში მწარმოებლების 70% იყენებს კომპიუტერს, ვიდრე 80 ჰექტარზე ნაკლები მწარმოებლების 5%. თუმცა, საინტერესოა, რომ ყველაზე მცირე კატეგორიის მეურნეობების მიერ კომპიუტერების გამოყენება აჭარბებს შემდეგ კატეგორიას, სადაც 72-დან 5 ჰა-მდე ფართის ფერმების მხოლოდ 20% იყენებს კომპიუტერს. გლობალური პოზიციონირების სისტემების (GPS) გამოყენება მოსავლის წარმოებისას ძლიერ გავლენას ახდენს ფერმის ზომაზე. უმსხვილესი მეურნეობების თითქმის 50% იყენებს GPS სისტემებს 14-დან 5 ჰექტარამდე ფართობის 20%-თან შედარებით.
ავსტრალიაში ბოსტნეულის მეურნეობის ზრდის შესაძლებლობები
ავსტრალიელი ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის ზრდის პოპულარულ შესაძლებლობებს წარმოადგენს მაღალი ხარისხის ბოსტნეულის წარმოება და უშუალოდ საცალო ვაჭრობის გაყიდვა, რასაც ხელს უწყობს მწარმოებლების 57% და 40%. ავსტრალიაში მწარმოებლების მეოთხედზე მეტი ნიშური პროდუქტების კულტივაციას ასახელებს, როგორც გაფართოების საშუალებას და ეს განსაკუთრებით პოპულარულია დასავლეთ ავსტრალიასა და ტასმანიაში, სადაც მწარმოებლების 43% და 49% მიიჩნევს ნიშის პროდუქტებს ზრდის შესაძლებლობად. მევენახეების მხოლოდ მეოთხედზე ნაკლები ზრდის შესაძლებლობებს ფერმაში ღირებულების დამატების გზით ხედავს.
ექსპორტს ზრდის შესაძლებლობას ავსტრალიაში ბოსტნეულის ბიზნესის 19% ასახელებს, მაგრამ ეს პროპორცია ვიქტორიაში 37%-ს აღწევს. ავსტრალიელი ბოსტნეულის მწარმოებლების 60%-ზე მეტი ექსპორტს ძალიან რთულად შრომატევად მიიჩნევს, ხოლო 45% მიიჩნევს, რომ ფასები საკმარისად მაღალი არ არის. სხვა დაბრკოლებები არის ტრანსპორტირების ხარჯები და არაადეკვატური ფერმის ინფრასტრუქტურა. ნაკლებად პოპულარული შესაძლებლობები ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის, რათა გააფართოვონ თავიანთი ბიზნესი, მოიცავს უშუალოდ კვების ოპერატორებზე გაყიდვას, რომელიც გამოვლენილია ქვეყნის მწარმოებლების დაახლოებით 14%-ის მიერ, დამცავი კულტურების პირობებში (11%), და hydroponics (6%).