ვერტიკალური მეურნეობა არის რევოლუციური ფერმერული მეთოდი, რომელიც პოპულარობას იძენს მთელი წლის განმავლობაში მდგრადი საკვების წარმოების უნარის გამო. ამ სტატიაში განვიხილავთ რა კულტურების მოყვანა შეიძლება ვერტიკალურ ფერმაში.
რა არის ვერტიკალური მეურნეობა და როგორ მუშაობს იგი?
ვერტიკალური მეურნეობა არის სასოფლო-სამეურნეო მეთოდი, რომელიც გულისხმობს კულტურების მოყვანას ვერტიკალურად განლაგებულ ფენებში კონტროლირებადი გარემოს (CEA) მზარდი ტექნოლოგიების გამოყენებით, როგორიცაა ჰიდროპონიკა ან აკვაპონიკა. სრულად კონტროლირებადი გარემო (TCEA) ტექნოლოგია უზრუნველყოფს სრულად პროგნოზირებად მიკროკლიმატს გარემოს ელემენტების ზუსტი პარამეტრებით, როგორიცაა სითბო, სინათლე, წყალი და საკვები ნივთიერებების მიწოდება. ამ ელემენტების კონტროლით, მეურნეობის ეს მეთოდი საშუალებას იძლევა ნათესები გაიზარდოს მთელი წლის განმავლობაში.
ვერტიკალურ ფერმაში, ხელოვნური განათება, ტემპერატურა, ტენიანობა და მკვებავი ხსნარები კონტროლდება, რათა შეიქმნას ზრდის რეცეპტები თითოეულ საფეხურზე კულტურებზე დაფუძნებული საუკეთესო ზრდისა და მოსავლიანობის უზრუნველსაყოფად.
ვერტიკალური მეურნეობების უპირატესობები
მოდით გადავხედოთ ვერტიკალური მეურნეობის რამდენიმე სარგებელს და როგორ შეიძლება მისი გამოყენება არსებული მზარდი ოპერაციების პროდუქტიულობის, ეფექტურობისა და მდგრადობის გასაზრდელად.
ვერტიკალური მეურნეობის მთავარი უპირატესობა არის მოსავლის წარმოების უნარი მთელი წლის განმავლობაში, ამინდის პირობებისა და სეზონურობის მიუხედავად. ეს მიიღწევა მთელი მზარდი გარემოს კონტროლით (სითბო, სინათლე, ჰაერი, ტენიანობა), რაც საშუალებას აძლევს ნათესებს განუწყვეტლივ გაიზარდოს ბიოუსაფრთხო გარემოში. ამის საპირისპიროდ, სხვა ფერმერული პრაქტიკა ეყრდნობა ამინდის სეზონურ ნიმუშებს, რომლებიც, არასტაბილური და არასანდო ამინდის ნიმუშების გამო, შეიძლება შეზღუდონ მოსავლის წარმოება და მოსავლიანობა. განსაკუთრებით შესაფერისია ისეთი კულტურების დარგვისა და მოსავლისთვის, როგორიცაა ფოთლოვანი მწვანილი, მიკრომწვანე და ბალახი.
ვერტიკალური მეურნეობების კიდევ ერთი უპირატესობა არის სივრცის ეფექტური გამოყენება. რამდენადაც მოსახლეობა აგრძელებს ზრდას და მიწის ფართობი მცირდება, ვერტიკალური შიდა მოშენება გვთავაზობს გამოსავალს მიწის კვადრატულ მეტრზე მეტი საკვების წარმოებისთვის. ეს საშუალებას აძლევს გაზარდოს საკვების წარმოება ქალაქებში, სადაც სივრცე კრიტიკულია და ამცირებს შორ მანძილზე ტრანსპორტირების საჭიროებას, რაც ხელს უწყობს სათბურის გაზების გამოყოფას.
ვერტიკალური მეურნეობის კონტროლირებად სასოფლო-სამეურნეო გარემოში მავნებლებისა და დაავადებების თავიდან აცილება ან კონტროლი შესაძლებელია ქიმიკატების საჭიროების გარეშე, რომლებიც ტრადიციულად აზიანებენ ნიადაგს და მიმდებარე წყლის წყაროებს, რაც იწვევს ბიომრავალფეროვნების დაკარგვას.
ვერტიკალური მეურნეობა ასევე იყენებს მნიშვნელოვნად ნაკლებ წყალს, ვიდრე ტრადიციული მეურნეობა, რადგან ვერტიკალური მეურნეობები გადაამუშავებენ და ხელახლა იყენებენ წყალს. კერძოდ, მათ შეუძლიათ მოხმარებული წყლის დაახლოებით 95%-ის გადამუშავება, ასევე ბუნებრივი წვიმის წყლის შეგროვება, რომელიც დამუშავებულია დახურული სარწყავი სისტემაში გამოსაყენებლად. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან წყლის დეფიციტი მზარდი პრობლემაა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში.
რა შეიძლება გაიზარდოს ვერტიკალურ ფერმაში?
ფოთლოვანი მწვანილის მოყვანა ვერტიკალურ მეურნეობებზე
ფოთლოვანი მწვანილი ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად მოყვანილი კულტურაა ვერტიკალური ფერმერების მიერ, რადგან მათ შედარებით მცირე სივრცე სჭირდებათ, აქვთ მოკლე ზრდის ციკლი და ადვილად შეიძლება გაიზარდოთ ჰიდროპონიური სისტემის გამოყენებით. ფოთლოვანი მწვანილის ზოგიერთი მაგალითი, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ვერტიკალურ ფერმაში, მოიცავს სალათის ფოთოლს, რეჰანს და სხვა.
ხილისა და ბოსტნეულის მოყვანა ვერტიკალურ ფერმებში
ხილის მოყვანა შესაძლებელია ვერტიკალურ მეურნეობებშიც, თუმცა მცენარის სიმაღლის გამო ზრდის პროცესი შეიძლება უფრო რთული იყოს, ვიდრე ფოთლოვანი მწვანილით.
მარწყვის ან პომიდვრის ნერგები, როგორც წესი, იზრდება ვერტიკალურ ფერმებში, სადაც სისტემები უზრუნველყოფენ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს და ზრდის პირობებს. შემდგომი ზრდისთვის ნერგები გადაინაცვლებს სათბურში, პოლიგვირაბში ან ღია მინდორში მეურნეობის სისტემაში.
მცირე ხილის კულტურები, როგორიცაა ჩილის წიწაკა, შეიძლება რამდენჯერმე გაიზარდოს ვერტიკალურ ფერმაში.
ვერტიკალურ ფერმაში ამ ტიპის მცენარეების მოყვანის უპირატესობა ის არის, რომ ეს სისტემა იძლევა წარმოების საშუალებას მთელი წლის განმავლობაში, ამინდის პირობების მიუხედავად. ამან შეიძლება უზრუნველყოს მაღალი ხარისხის ნერგების საიმედო მიწოდება და შეამციროს დამოკიდებულება იმპორტზე.
ხეების გაშენება ვერტიკალურ მეურნეობებზე
ვერტიკალური მეურნეობის სისტემები იდეალურია ხეების ნერგების გასაზრდელად, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ ზრდის ფაქტორების ზუსტ კონტროლს, როგორიცაა სინათლე, ტემპერატურა, ტენიანობა და საკვები ნივთიერებების დონე.