სექტემბრის ბოლოს ჰოლანდიაში ტრადიციულად გაიმართა ბოსტნეულის მეცხოველეობის ფირმების მინდვრის დღეების კვირა, სადაც წარმოდგენილი იყო უკვე ნაცნობი და სრულიად ახალი ჯიშები. ცნობილია, რომ ორწლიანი ბოსტნეულის ჯიშების მოშენება 15-17 წელი გრძელდება. ეს ძვირი და შრომატევადი პროცესია, ამიტომ ყველა მეცხოველეობის ფირმა ძალიან ფრთხილად სწავლობს ბაზრის ტენდენციებს, რათა შეეძლოს წინასწარ განსაზღვროს რომელი ჯიშები და ჰიბრიდები იქნება მოთხოვნადი გრძელვადიან პერსპექტივაში.
მაშინ სად ხედავთ ბოსტნეულის ბაზრის მომავალს?
- შეთავაზების დივერსიფიკაციაში, როგორც სახეობების, ასევე პროდუქტების თვალსაზრისით.
- ფერების მრავალფეროვნებაში, რადგან სხვადასხვა ფერები არა მხოლოდ ხელს უწყობს პროდუქტების მიმზიდველ გარეგნობას, არამედ სხვადასხვა მცენარეული პიგმენტები აუმჯობესებს ადამიანის ჯანმრთელობას.
- უფრო მცირე ზომის პროდუქტებში (კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, სალათის თავები, გოგრა, სტაფილო, ჭარხალი) - ისინი უკეთესად შეეფერება თანამედროვე მცირე ოჯახებს და ამცირებს საკვების დაკარგვას.
- მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ - ამცირებს დამოკიდებულებას მცენარეთა დაცვის საშუალებებზე და უზრუნველყოფს უფრო სუფთა, ნაკლებად დაბინძურებულ საბოლოო პროდუქტს.
ასევე კულტივირების ტექნოლოგიის მნიშვნელოვანი ასპექტები:
- ჯიშების შექმნა, რომლებიც უკეთესად მოერგებიან ცვალებად კლიმატურ პირობებს;
- ჯიშები, რომლებიც სპეციალურად შესაფერისია თანამედროვე ტექნოლოგიებისთვის (მექანიზებული მოსავლის აღება ან ჰიდროპონიკა);
- განსაკუთრებით შესაფერისი ორგანული კულტივირებისთვის განკუთვნილი ჯიშები.
წინა პლანზე უფრო მდგრადია ჯიშები
ცნობილი ფირმა ბეჯო ცდილობს შექმნას უფრო მდგრადი ჯიშები, რომლებიც შეძლებენ კარგი მოსავლიანობის უზრუნველყოფას სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ჯიშები იყოს მდგრადი სხვადასხვა, სულ მცირე, ფართოდ გავრცელებული ინფექციების მიმართ, რათა იყოს შესაფერისი ბიოლოგიური და ინტეგრირებული კულტივირებისთვის.
მაგალითად, ყვითელ ხახვს "Hylander" F1, წითელ "Redlander" F1 და შალოტებს თესლიდან "Innovator" F1 აქვთ მაღალი წინააღმდეგობა ხახვის ნამდვილი ჭრაქის მიმართ (Peronospora destructor).
სუფრის ჭარხლის ახალი პერსპექტიული ჰიბრიდი 'Bazzu' F1 ზომიერად მდგრადია ნიადაგში მცხოვრები ინფექციის Rhizomania spp. გავრცელდა ბოლო წლებში სკანდინავიის ქვეყნებში. ეს ინფექცია ლატვიაში ჯერ არ გამოვლენილა, მაგრამ გლობალიზაციის ეპოქაში ის დროთა განმავლობაში ჩვენამდეც შეიძლება მოვიდეს. ასევე, ეს ჰიბრიდი მდგრადია ჭარხლის ნეკროზული ფოთლის ვენების გაყვითლებული ვირუსისა (BNYVV) და მრავალფოთლიანი ლაქების მიმართ. მის ფესვებს აქვს უნივერსალური გამოყენება - ახალი მოხმარებისთვის, გადამუშავებისა და გრძელვადიანი შენახვისთვის.
საინტერესო სიახლეა ნანტის ტიპის სტაფილოს ჰიბრიდი "Nagovia" F1 (არ უნდა აგვერიოს ადრე ნაცნობ "ნეგოვიასთან"). ადრეულია, მაღალმოსავლიანი, განსაკუთრებით გლუვი ქერქით და გამძლეობით ფესვის პითიოზის მიმართ (Pythium spp.). ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დამანგრეველი ფესვის ლპობა შენახვის დროს, ანალოგიურად, ამ ინფექციამ შეიძლება გამოიწვიოს სტაფილოს ყლორტების ამოვარდნა. კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო სტაფილოს ჰიბრიდი არის "Nordhorn" F1. ვარგისია საშუალო ზომის ფესვების (150-250გრ) მოსავლის აღებისა და გრძელვადიანი შესანახად. ეს ჰიბრიდი ძალიან ჰგავს პოპულარულ ჰიბრიდს "Nerac" F1-ს, მაგრამ აღემატება მას სიჯანსაღით (დაავადებისადმი გამძლეობით), ძალიან მდგრადი ფოთლებით (ეს მნიშვნელოვანია სტაფილოს მექანიზებული მოსავლის დროს) და კიდევ უკეთესი გამძლეობით აფეთქებისა და მსხვრევის მიმართ. კიდევ ერთი უპირატესობა - ფესვის ზომითა და ფორმით ძლიერად შეესაბამება, რის წყალობითაც საბაზრო სასაქონლო მოსავალი უფრო მაღალია.
იაპონური ფირმა Takii არა მხოლოდ ბოსტნეულსა და ორნამენტულ მცენარეებს ეხება, მან წელს წარმოადგინა ხავერდოვანი ჯიშის „მიწის კონტროლი“ (Tagetes patula), რომელიც სპეციალურად შექმნილია მცენარეებისთვის მავნე ნემატოდების გასაკონტროლებლად. ამ ჯიშის გაშენება არა მხოლოდ ამცირებს მავნებლების პოპულაციას და მის მიერ გამოწვეულ მოსავლის დანაკარგებს, არამედ ზრდის ნიადაგში ორგანული ნივთიერებების რაოდენობას, აუმჯობესებს მის სტრუქტურას და ზრდის ბიომრავალფეროვნებას.
პროგნოზირებს მომხმარებელთა ინტერესს სხვადასხვა კომბოსტოს მცენარის მიმართ
ბოსტნეულის ბაზრის მომავალი ჩანს უფრო მცირე ზომის პროდუქტებში, მათ შორის კომბოსტოს მრავალფეროვნებაში.
ფოტო: "AGRO TOPA"-ს არქივიდან
მეცხოველეობის რამდენიმე ფირმა ელოდება, რომ მომავალში ტრადიციული თეთრი თავთავიანი კომბოსტოზე მოთხოვნა შემცირდება, ხოლო მომხმარებელთა ინტერესი სხვა კომბოსტოს მიმართ გაიზრდება.
ყვავილოვანი კომბოსტოს ჰიბრიდების შეთავაზებას ავსებს ფირმა Bejo 'Newlyn' F1 - ყვავილოვანი კომბოსტო გვიან შემოდგომაზე შესაგროვებლად. ის დიდხანს ინარჩუნებს სიჯანსაღეს და კარგად იტანს ღამის ყინვებს. რეალიზაციის დროს თავები დიდხანს რჩება.
თავის მხრივ, ფირმა Sakata გთავაზობთ ახალ იისფერი ყვავილოვანი კომბოსტოს ჰიბრიდს 'Purpurina' F1. ის სწრაფად იზრდება, აყალიბებს მკვეთრი მეწამული ფერის ლამაზ მომრგვალებულ თავებს და ვარგისია გაზაფხულიდან შემოდგომამდე გაშენებისთვის.
ფირმა Rijk Zwaan აქცენტს აკეთებს დაავადების წინააღმდეგობაზე, ამას ადასტურებს ახალი ჰიბრიდი 'Johnsson' F1, რომელიც წელს ფართოდ იქნა გამოყვანილი ნიდერლანდებში. რომანესკოს ტიპის ყვავილოვანი კომბოსტო 'დელავერდე' F1 ასევე გამოირჩევა დაავადებისადმი კარგი გამძლეობით და ძლიერი ზრდით. ვარგისია შემოდგომის მოსავლისთვის.
სიახლე ბროკოლებს შორისაც არის. ფირმა Sakata წარმოგიდგენთ მეწამული ბროკოლის ახალ ჯიშს "Purple Magic", რომელიც იწარმოება ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომაზე და ქმნის თავებს დაახლოებით 400 გრ.
თეთრი კომბოსტო არ არის დავიწყებული. ბეჟოს კომპანია 'Expectation' F1-ის ახალი ჰიბრიდი განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის, აქვს კარგი გამძლეობა ტრიპსების (Thrips spp.) და ფოთლის სხვადასხვა ინფექციების მიმართ. თავები ადვილად იწმინდება. ეს ჰიბრიდი შესაფერისია თიხიან ნიადაგში გასაშენებლად. კიდევ ერთი ჰიბრიდული 'Chinook' F1 განკუთვნილია გადასამუშავებლად, აყალიბებს დეპრესიულ თავებს, გამოირჩევა მაღალი მოსავლიანობით. ვარგისია მოსავლის აღებისთვის აგვისტოში, სექტემბრის დასაწყისში.
თეთრთავიანი კომბოსტოს ფართო ასორტიმენტს აქვს ფირმა Rijk Zwaan. ჰიბრიდები "Dulcima" F1 და "Longma" F1 განსაკუთრებით მდგრადია ტრიპსების მიმართ. მეორეს მხრივ, ჰიბრიდული „მისოურიმა“ F1 არის მაღალპროდუქტიული, იზრდება ძალიან ძლიერად და განსაკუთრებით შესაფერისია ორგანული მჟავე კომბოსტოს წარმოებისთვის. ჰიბრიდული 'Axioma' F1 განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის, რომლის ნერგების გამოფენა შესაძლებელია 10 ივნისამდე. დაახლოებით ამ დროს, ნიადაგი უკვე საკმარისად გახურდა, რომ მინერალიზაციის პროცესები გააქტიურდეს (კერძოდ, აზოტი გამოიყოფა ორგანული ნივთიერებებისგან). ამ დროს ტრიპსების დაზიანებაც ნაკლებია.
მზარდი გოგრის პოპულარობა
მთელ ევროპაში ბოლო ათი წლის განმავლობაში გოგრის პოპულარობა გაიზარდა. ბევრი საინტერესო სიახლე აქვს კომპანია Sakata-ს. მაგალითად, „მიელუნა“ ყველაზე ადრეული ჯიშია საკატას ამჟამინდელი შეთავაზებიდან. აქვს ძალიან მაღალი ხარისხის ნაყოფი მუქი ნარინჯისფერი ხორცით, საშუალოდ 1.1-1.2 კგ.
ჰელოუინის ტიპის ჯიშების უკვე ნაცნობ ასორტიმენტს ("Spyro", "Flynn", "Boomer" და "Terrafin"), კომპანიის სელექციონერები იწყებენ სელექციონერებს ახალი ნომრების გაცნობას Spagetty-ისა და მინიატურული გოგრის ასორტიმენტში. ძირითადი ტენდენცია-პატარა ხილი პატარა ოჯახებისთვის, ადვილად მოსამზადებელი, მათ შორის მიკროტალღურ ღუმელში. რჩება დაველოდოთ ამ ნომრებს სახელის მოპოვებას და მათი თესლები მწარმოებლების უფრო ფართო სპექტრს შესთავაზებენ.