„პურში 40 პროცენტიანი OFSP პიურეს დამატება, ეს ძალიან ეხმარება. თუ შეამოწმებთ, დღეში ჩანთაზე 5,000 N-ის მოგებას მიიღებთ. და ხალხს მოსწონს 10 ჩანთა დღეში 20 ჩანთა დღეში. ”
ნიგერიის საშუალო საცალო ფასი 2 კგ ფქვილის ტომარაზე (ოქროს პენი) დაჩქარდა, სტატისტიკის სამსახურის ცნობითმაისამდე 35 თვეში დაახლოებით 12 პროცენტით. ასევე მოხდა 50 კგ შაქრის ტომარაზე ფასიც, რომელიც თავის შემთხვევაში 35 პროცენტით გაიზარდა იმავე პერიოდში, შაქრის განვითარების ეროვნული საბჭოს მიხედვით. ციფრები. ეს იწვევს პურის ღირებულებას რეკორდულ მაჩვენებლამდე, ორშაბათს მცხობელთა მიერ გამოცხადებული ახალი ფასით.
მაგრამ სადღაც ნნევში, ანამბრას შტატში, ფერმერი გახდა მცხობელი ახალი ჯიშის კარტოფილის გამოყენებით, მკვრივი რამდენიმე დაავადების წინააღმდეგ მებრძოლი მიკროელემენტებით, პურის, საჭმლისა და სხვა საკვების დამზადება, რომელიც არა მხოლოდ უფრო იაფია, ვიდრე მათი პოპულარული ეკვივალენტები, არამედ განსაკუთრებით სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.
მერი ენ ოკოლი, პურის საცხობი მეპატრონე, გვაწვდის ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ როგორ ეხმარება იგი პურის ხელმისაწვდომობას მისი საზოგადოებისთვის ქვეყნის მასშტაბით დეფიციტის ფონზე და როგორ აკეთებს ამას საერთაშორისო საქველმოქმედო ორგანიზაციების მხარდაჭერა.
პ.თ.: სტატისტიკას სწავლობდით, ახლა როგორ ხარ სოფლის მეურნეობაში? რამ გიბიძგათ დაიწყოთ სოფლის მეურნეობა?
ქალბატონი ოქოლი: ეს არის გატაცება და ასევე ის, რაც მე მესმის აშშ-ში ფერმერების შესახებ, როგორ არიან ფერმერები უმდიდრესი ხალხი აშშ-ში. ასე რომ, მე მყავს ბიძა იქ, რომელიც ყოველთვის მეუბნება, რამდენად მდიდარი ფერმერები არიან იქ, რამდენად მექანიზებულია მათი მეურნეობა. ამიტომ დავიწყე ფიქრი, თუ ამ ადამიანებს შეუძლიათ ამის გაკეთება, ჩვენ ნიგერიელებს შეგვიძლია ამის გაკეთება. ყველაფერი განსაზღვრავს. სადღაც იწყებ. ყველა ის მოკლევადიანი მოსავალი, რომელიც მომგებიანია. დავიწყე კიტრის ფერმა პორტ-ჰარკურტში 2017 წელს. მომდევნო 2018 წელს, მე მასზე ვიყავი და ამ სფეროზე ჩემი ერთგულებისა და ფოკუსირების გამო. მე ჩვეულებრივ ვიყენებდი მუშებს შუა სარტყელიდან.
ასე უფრო მეტი პრაქტიკული უნარები ვისწავლე მათგან. გადავიხადე, იქ ვიქნებოდი. პრაქტიკაში ვისწავლე, ახლა დავამატებდი ჩემს ცოდნას და გავაკეთებდი ამას. ჩემი ერთგულების გამო, მე შევძელი ერთ ორგანიზაციაში, DFID-ის პროექტში, შემდეგ ნიგერის დელტაში. ნიგერის დელტას ბაზრის განვითარება (MADE) ასე ჰქვია DFID-ის მიერ დაფინანსებულ პროექტს. ასე რომ, მათ გამგზავნეს ტრენინგზე უმუაჰიაში. მათ თქვეს, იმის გამო, რომ თქვენი ყურადღება ამ საქმეს აკეთებთ, შეგიძლიათ ჩვენთან ერთად იმუშაოთ კასავაზე, რათა გააუმჯობესოთ კასავას ჯიშის, ვიტამინი A კაზავას? მე ვთქვი, რატომაც არა?
ასე რომ, პროგრამა იყო ტრენინგი სოფლის სათესლე მეწარმეებისთვის. მათ შტატში სამი ადამიანი აირჩიეს. მე ვიყავი იმ სამ ადამიანს შორის, რომლებიც რივერს შტატიდან აირჩიეს. ნიგერის დელტას ცხრა შტატში 27 ადამიანი იყო უმუაჰიაში. ტრენინგი ჩატარდა HarvestPlus-ისა და IITA, Ibadan-ის პარტნიორობით. ეს იყო სამდღიანი ტრენინგი.
ტრენინგის შემდეგ მოგვცეს დავალება, რომ წავსულიყავით და თითო ადამიანზე 40 კაცი მოვამზადოთ. მათ სურდათ გაეძლიერებინათ ისინი გაუმჯობესებული ჯიშის კასავას, ვიტამინი A კასავას საშუალებით. A ვიტამინის კასავა არის ბიო-გამდიდრებული კასავა, მდიდარია A ვიტამინით, 100 პროცენტით A ვიტამინით. ის ყოველთვის ყვითელია. ტუბერი ყვითელი ფერისაა, არ არის თეთრი. მე ვიყავი პირველი ადამიანი, ვინც ჩავატარე ეს პროექტი მთელ ნიგერის დელტაში ერთი კვირის განმავლობაში.
მათ შთაბეჭდილება მოახდინეს და სურდათ მეტი სცოდნოდათ ჩემს შესახებ, განსაკუთრებით, როგორ შევძელი ამ ტრენინგის ჩატარება, 40 კაცის შეკრება. ასე შევუერთდი ამ ორგანიზაციას და მათ მომცეს მათი სერვისის მიმწოდებელი ჩემი ერთგულების გამო და როგორ მივაწოდე შედეგი და მივაწოდე სამუშაო.
სწორედ იქიდან დაიწყეს ჩემი გაგზავნა გადამამუშავებლებისა და ექსპორტიორების პროგრამებზე და ტრენინგებზე.
სწორედ მათგან გავიგე ამ ვიტამინის კასავას შესახებ. სწორედ ამ პროგრამიდან შევედი კონტაქტში ადამიანებთან, რომლებიც განიხილავდნენ ამ ფორთოხლის ხორციან ტკბილ კარტოფილს (OFSP). მე მათ გადავეყარე, მე ვარ ადამიანი, რომელიც ძალიან ცნობისმოყვარე ვარ. მე ვუთხარი: „მსურს მეტი ვიცოდე ამ საქმის შესახებ“. მაგრამ მან (მიმიზიდა) უფრო ჯანმრთელობის სარგებლობის, კვების სარგებლობის გამო. ასე რომ, როდესაც დავბრუნდი პორტ ჰარკურტში, ჩემი კიტრის ფერმა გადავაქციე ამ კარტოფილის ფერმა.
დავიწყე მისი მარკეტინგი. დავიწყე ყიდვა. მე ვთხოვე კონტაქტები იმ ადამიანებთან, ვინც ამას ადრე აკეთებდა. მათგან ავიღე, ჩემი ინიციატივით დავამუშავე ფქვილში და ავურიე, რადგან იქ აღჭურვილობა არ მაქვს. მე დავიწყე მისი მარკეტინგი, სანამ საკუთარი ფერმა ათ თვეში მზად იქნებოდა, რადგან ერთი ჰექტარი გავაშენე. მე მაქვს დიდი ბაზარი (მათ შორის) ონლაინ. ორ კვირაში მოვახერხე ჩემი ფერმის (კარტოფილის პროდუქციის) გაყიდვა, მთლიანი ერთი ჰექტარი. ასე დავიწყე. დავიწყე საკუთარი თავის დაფინანსება, ვეძებდი სად ვისწავლო ამ საქმის ღირებულების დამატება, რასაც დღეს ვაკეთებ. ასე დავიწყე.
მე გადავიღე დოკუმენტური ფილმი მასზე 2019 წელს, რადგან მაშინ დამირეკეს უნივერსიტეტის საავადმყოფოში, რომ მათ გაიგეს ჩემს შესახებ, რომ ეს ტკბილი კარტოფილი უამრავ საოცრებას უქმნის მათ პაციენტებს თვალის პრობლემებით, არტერიული წნევა და დიაბეტი. მე ახლა ვთქვი, რომ უნდა გადამეღო დოკუმენტური ფილმი იმ ადამიანებზე, რომლებსაც კარტოფილს ვაძლევთ საჭმელად (მათ სამკურნალოდ) წყლულები, ართრიტი და რევმატიზმი - ცხოვრების ჩვენებები. ეს არის YouTube-ზე ჩვენს გვერდზე. ასე რომ, ჩვენ გავაკეთეთ ცოცხალი დოკუმენტური ფილმი. სიცოცხლის დოკუმენტური ფილმის შემდეგ, ჩვენ ახლა დავინახეთ, რომ ეს კარტოფილი არის ერთ-ერთი მთავარი რამ, რაც ნიგერიელებს სჭირდებათ არასრულფასოვანი კვების წინააღმდეგ საბრძოლველად, რადგან ის შეიცავს უამრავ ნივთს, რაც ხელს უწყობს დიეტური დაავადებების შემცირებას, რომლებსაც დღეს ადამიანები აწუხებთ. ახლა ჩვენ ვფიქრობდით, რომ თუ მათ ტუბერს მისცემდით, ზოგს შეიძლება არ მოეწონოს მისი ღეჭვა და ის შორს არ წავა, თუ არ გადააქცევთ მას გვერდით პროდუქტად, რომლის მიღებაც ადამიანებს შეუძლიათ ზოგჯერ. ასე მოვიფიქრეთ ეს საკონდიტრო – პური. ღვთის მადლით მოვახერხეთ თონე, სადაც ვამზადებთ პურს, საკონდიტრო ნაწარმს, როგორიცაა ხორცის ღვეზელი, ბურგერი, ჩინ-ჩინი, შაურმა.
ვიყენებთ წვენისთვის, ვიყენებთ აფრიკული სალათისთვის, ვიყენებთ ჩაშუშვისთვის. ტომატის მაგივრად ვხმარობთ პასტაზე და ძალიან კარგია. ჩიფსისთვის ვიყენებთ, ფქვილისთვის. არის კიდევ ბევრი რამ და ჩვენ ჯერ კიდევ ვავითარებთ მის გარდა სხვა რამეებს. ამჟამად ვიყენებ პაპისთვის, დაფხვნილი პაპისთვის. და ეს არის კიდევ ერთი სუპერ პროდუქტი, რომელიც ბევრ ამ ადამიანს… ჯანმრთელობის გამოწვევებით… მოსწონს Nnewi-ის მიღება. მაგრამ იმის გამო, რომ მე არ მაქვს NAFDAC ნომერი მასზე, ამას ვაკეთებ მოთხოვნით. ეს არის საკვები პროდუქტების გამაგრება. თუ პაპს ხედავთ, ის იქნება ფხვნილის სახით, როგორც კრესტს აკეთებთ. მხოლოდ ის, რომ ის უფრო მეტად იზრდება, ვიდრე კრემისფერი.
PT: რამდენი ხანია, რაც ამ ტკბილი კარტოფილის პროდუქტებს იცნობთ?
ქალბატონი ოქოლი: 2018 წელს დავიწყე მისი წარმოება. დავიწყე ფესვის წარმოება, მარკეტინგი, ვაზის გამრავლება, იმ ტრენინგების გამო, რომლებსაც ვესწრები. ყველაზე ხშირად თავს ვაფინანსებდი. მე გავიგებ, რომ ეს ადამიანი აკეთებს ამას OFSP-ზე, განსაკუთრებით კვლევით ინსტიტუტებზე, როგორიცაა (ის) Umudike. მე მივდიოდი და ვეკითხებოდი მათ: "არის რამე, რასაც თქვენგან მოვიგებ?" გადავიხდიდი. გადავიხადე ღირებულების მიუხედავად. გადავიხდიდი იმ ვნების გამო, რაც მასზე მაქვს. ვიხდიდი, ვისწავლიდი, მოვიდოდი, ვივარჯიშე და დავიწყებდი. რისკზე წავიღებდი და დავიწყებდი როგორც კომერციულ ბიზნესს.
PT: მას შემდეგ, რაც დაიწყეთ, როგორ შეგიძლიათ აღწეროთ მასზე მოთხოვნა 2018 წლიდან დღემდე?
ქალბატონი ოქოლი: იყო დრო, როდესაც მე გავაკეთე ფეისბუქის რეკლამა ჩემი კომპანიის სახელის გამოყენებით. მე მქონდა კომპანიის სახელი, რომელსაც მაშინ ვიყენებდი. ასეთი ზარი მივიღე ამ OFSP-ზე ერთ დღეში, ხალხი დარეკავს ნიგერიის ამდენი შტატიდან, თუნდაც (სხვა) აფრიკის ქვეყნებიდან. მაგრამ რადგან ბევრ მათგანს თავად არ მინახავს, მოძებნეს და ნახეს. მაგრამ ონლაინ ბიზნესის შიშის გამო და შესაძლოა ლოგისტიკური ასპექტის (ის). მაგრამ მე მაშინ გავაკეთე. ბევრი გავგზავნე ლაგოსში.
ხალხი კი ეძახდა: „შემიძლია ვიყო შენი დისტრიბუტორი ლაგოსში? მაგრამ მაშინ მხოლოდ ფქვილს და კარტოფილს (პიურეს) ვაკეთებდით. კარტოფილს (პიურეს) არ აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა. ასე რომ, შორს ვერ წავედით, გავჩერდით. მაგრამ ვაზის მხრივ, ბევრ ფერმერს მივაწოდეთ ქვეყნის შიგნით და ტუბერებიც კი, ბევრს არ იყიდიან, რადგან მხოლოდ მოხმარებისთვის იციან მისი გამოყენება.
ბიზნესი ძალიან კარგი ბიზნესია და შედეგიც სწრაფია. ჩვენ მოვისმინეთ ბევრი ჩვენება ღირებულების დამატების კუთხით, რაც არის ამ ფორთოხლის ხორციანი კარტოფილის საკონდიტრო და სხვა ქვეპროდუქტებად გადაქცევა. როდესაც ჩვენ გავხსენით ქარხანა, კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრმა გაიცნო ჩვენი შესახებ ერთი საკვები ბილეთი, რომელსაც ვუიოში ვესწრებოდით HarvestPlus-ის მიერ. ამიტომ კანოდან ჩვენს ქარხანას ესტუმრნენ. პროექტს მაშინ კანოში აკეთებდნენ.
მათ დაინახეს რას ვაკეთებდით. ერთი კვირის შემდეგ სტუმრობდნენ. მათ შთაბეჭდილება მოახდინა. მათ ახლა მისწერეს თავიანთ სათაო ოფისს კენიაში და თქვეს, რომ ნახეს კერძო სექტორი (ბიზნესი) ნიგერიაში, რომელიც დივერსიფიკაციას განიცდის, რომელიც მოგვცემს იმას, რაც ჩვენ გვინდა და მათ თქვეს კარგი. მათ დააფინანსეს რამდენიმე ადამიანი ამ ქვეყანაში, რომ მოსულიყვნენ და ესწავლათ რას ვაკეთებ ჩემს ქარხანაში. მე მათთვის სამდღიანი ტრენინგი ჩავატარე. ექვსი გეოპოლიტიკური ზონიდან თვრამეტი ადამიანი იყო. ტრენინგის შემდეგ, მათ ახლა გამოაქვეყნეს ის თავიანთ სოციალურ მედია პლატფორმებზე.
ასე დავიწყეთ რამდენიმე მიმართვის მიღება Twitter-დან, განსაკუთრებით ყველა იმ შესაბამისი ადამიანის დონორ სააგენტოებში, როგორიცაა HarvestPlus. ეს არის კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრი, რომელმაც მართლაც გამოგვიყვანა ნიგერიაში ამ ღირებულების დამატებით. მხოლოდ ის ტრენინგი ჩავატარეთ მათთვის. იქიდან დავიწყეთ.
ბევრი ორგანიზაცია, როგორიცაა USAID, მე გავაკეთე მათთვის პროგრამა Feed the Future-ის ფარგლებში. ქალებს ვავარჯიშებდი მათთვის. მე გავაკეთე ღირებულების დამატება. მე ასევე ვთანამშრომლობდი სოფლის მეურნეობის ფედერალურ სამინისტროსთან, მე ვთანამშრომლობდი HarvestPlus-თან და უამრავ სხვა ორგანიზაციასთან, რათა დავრწმუნდე, რომ ეს ცოდნა საძირკველში მოხვდება.
PT: მას შემდეგ, რაც თქვენ თანამშრომლობთ სხვა ორგანიზაციებთან და ამზადებდით ადამიანებს, გქონიათ თუ არა სხვა თონეები, რომლებმაც მიიღეს ეს კარტოფილის ფქვილი/პიურე?
ქალბატონი ოქოლი: როგორც ტკბილი პური კანოში. ეს არის კანოს შტატის საუკეთესო საცხობი, რომელსაც ეკუთვნის Kabir. გვარი არ ვიცი. კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრის მიერ დაფინანსებულ ადამიანებს შორის არიან ჩემს საცხობში. ასე რომ, როცა უკან დაბრუნდა, შემოიტანა ეს პური. მათ უკვე აქვთ ბაზარზე შემოსული ბრენდი. ძალიან დიდი თონეა. ასე რომ, რასაც აკეთებენ, ამას აკეთებენ ხოლმე და ხალხს მოსწონს ეს.
ანალოგიურად, Ikot Ekpene-ში, ნიგერიის ოსტატ მცხობელთა და კვების ობიექტთა ასოციაცია (AMBCN). მე ვარ AMBCN-ის ტრენინგი იმის შესახებ, თუ როგორ გამოვიყენოთ OFSP-ის ჩართვა პურში. თქვენ იცით, რომ რეალურად არ აპირებთ მხოლოდ კარტოფილის გამოყენებას. თქვენ იყენებთ 40 პროცენტიან კარტოფილს და 60 პროცენტს ფქვილს. მხოლოდ ამით შეუძლია ამაღლდეს და მოგცეთ ის, რაც გსურთ. იქაურ საცხობში (ტკბილი პური კანოში), იყო დრო, როცა თქვეს „(მომაწოდე) კარტოფილი“. Მე გავაკეთე. ასე რომ, არ ვიცი, აკეთებენ თუ არა ამას. მაგრამ მე მათ გავუგზავნე დაახლოებით 300 კგ ან ვარჯიშის შემდეგ 400 კგ.
PT: როგორ დაეხმარა 40-დან 60 პროცენტამდე პროპორცია ნიგერიაში თონეების წარმოების ღირებულების შემცირებას, როგორც განსაკუთრებით თქვენთვის?
ქალბატონი ოქოლი: უაღრესად მომგებიანია. სადაც არ უნდა მივდივარ ტრენინგზე, განსაკუთრებით ამ ოსტატი მცხობელთა (MBAN) ტრენინგზე, მათ მომზადების შემდეგ, რადგან ეს ყოველთვის პრაქტიკული ტრენინგია, ჩვენ ყოველთვის ვიანგარიშებთ მოგების ზღვარს. ფქვილის ტომარაში, როდესაც ფქვილის ტომარას დაუმატებთ OFSP-ის 40 პროცენტს, თქვენ მიიღებთ მინიმუმ 5,000-დან 8,000 N-მდე მოგებას ტომარაში. ის, რაც უიოში გავაკეთეთ, საცხობის პატრონმა გამოთვალა. კარტოფილის ღირებულების გამოკლებით, თქვენ მიიღებთ N5,000-დან N8,000-მდე მოგებას. ასე რომ, პურის პატრონი ისეთი იყო, როცა დავთვალეთ, ჩვენ თვითონ გავაკეთეთ და დაახლოებით N12,000 მივიღეთ და გაოგნებული დარჩა. თქვენ მეტ ფულს გამოიმუშავებთ კარტოფილის დამატებით.
PT: იცით თუ არა, რომ თონეების დიდი რაოდენობა დაიხურა ამა თუ იმ გამოწვევის გამო და როგორ ფიქრობთ, ეს შეიძლება მოგვარდეს?
ქალბატონი ოქოლი: ბევრი თონე დაიხურა საცხობი ინგრედიენტების მაღალი ზრდის გამო, როგორიცაა ფქვილი და შაქარი. შაქრის ტომარა ახლა N24,500-ზე მეტია, ტომარა ფქვილი დაახლოებით N22,000 ფქვილის მიხედვით. გვაქვს სხვადასხვა სახის ფქვილი. ჩვენ გვაქვს ხარისხიანი, როგორიცაა მაღალი ხარისხის ხორბალი და დაბალი ხარისხის ხორბალი. დანგოტესა და ოქროს პენი პრაიმს ვერ შეადარებ. ნომერ პირველს ეძახიან. ნომერ პირველია. ეს არის მაღალი ხარისხის ხორბალი, ხოლო კლასიკური იგივე Golden Penny არის დაბალი ხორბალი. ასე რომ, მათ ფასებში ყოველთვის ათასი განსხვავებაა. რომ დააკვირდებით, კარაქი არის 19,000 N თითო მუყაოს. ასე რომ, როდესაც უყურებთ ამ ყველაფერს, იმის გათვალისწინებით, რომ საცხობი მოითხოვს რამდენიმე მუშაკს მისაწოდებლად, ნებისმიერი მცირე არასწორი მენეჯმენტის შემთხვევაში, თქვენ სავარაუდოდ ჩავარდებით.
მაგრამ OFSP-ის დამატება, ამ 40 პროცენტიანი პიურეს პურში ჩართვა, ეს ძალიან ეხმარება. თუ შეამოწმებთ, დღეში ჩანთაზე 5,000 N-ის მოგებას მიიღებთ. და ხალხს მოსწონს 10 ჩანთა დღეში 20 ჩანთა დღეში. ეს უკვე გეხმარებათ შეამციროთ სხვა ინგრედიენტების მაღალი ხარჯების გავლენა, რომლებსაც იყენებთ პურის დასამზადებლად.
PT: რამდენად ადვილია თქვენთვის ნედლეულის მოპოვება, რადგან იცით, რომ ეს OFSP სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება. რამდენად ადვილია თქვენთვის კარტოფილის მიღება, სტანდარტების დაცვა, რადგან ყოველდღე აწარმოებთ? Აბა როგორ ხარ? რა მაგიას იყენებ?
ქალბატონი ოქოლი: როგორც ვთქვი, მე ვახსენე კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრი. გითხარით, რომ ჩემს საცხობში ვარჯიშის შემდეგ დამაკავშირეს. გარდა იმისა, რომ მეხმარებოდნენ მათ სოციალურ მედიაში ცნობიერების ამაღლებაში, მათ დამაკავშირეს ნიგერიის ყველა ფერმერთან. სწორედ მათ გამო მყავს ფერმერები კანოში, კადუნაში, კებებში, რადგან მათ გააკეთეს უზარმაზარი პროექტი ამ შტატებში. ასე რომ, რაც მე გავაკეთე ის იყო, რომ იმ პერიოდში, როდესაც ისინი მოვიდნენ, მჭირდებოდა OFSP, რადგან ეს იყო დიდი გამოწვევა ფესვის მოპოვება, რადგან მშრალი სეზონია. ასე რომ, მათ დამაკავშირეს თავიანთ ფერმერებთან.
ისინი დამეხმარებოდნენ ფერმერებისგან კარტოფილის ხელმისაწვდომობის დადასტურებაში და უთხრეს მათ, რომ „ახლა ჩვენ გვყავს ძირითადი შემგროვებელი“. ასე რომ, მათ მომცეს მათი ნომერი და მე მათ ჩემი ნომერი. ასე რომ, არ არის დღე, რომ ხალხი არ დამირეკოს. კარტოფილები მაქვს ისეთ ადგილას, რომ მოგაწოდოთ.
მშრალი სეზონის შემდეგ ნება მომეცით ხელი მოვაწერო მემორანდუმს, რადგან სამხრეთ-აღმოსავლეთშიც კი არის უამრავი პოლიტიკოსი, დიდი ხალხი, რომელთაც სურთ სოფლის მეურნეობაში ჩაბმა, მაგრამ მათი ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ აიღეს ის, რასაც აკეთებენ. ასე რომ, მე გავაფორმე მემორანდუმი რამდენიმე ფერმერთან. ისინი აწარმოებენ ჩემთვის და მე ვიღებ.
მაგრამ მემორანდუმის შემდეგ მე ასევე დავინახე, რომ მემორანდუმთან არის გამოწვევები. რადგან ზოგიერთი ფერმერი, თქვენ ეთანხმებით მათ, რომ ისინი თანმიმდევრობით რგავენ თქვენთვის და წავლენ და ერთად დარგავენ. და როცა დარგავენ, შეიძლება არც გეტყვიან, რომ Cylas შემოვიდა და ისე მოგაწოდებენ და სულ დიდ ფულს დაკარგავ, რადგან კილასი მიწაზე უფრო სწრაფად მოძრაობს, ვიდრე მაშინ, როცა მიწაშია. მას შემდეგ, რაც Cylas იმოქმედებს მასზე მიწაზე, თუ თქვენ მოუთმენლად კრეფთ მას და ის გავრცელდება კარტოფილზე, რომლის გამოყენებასაც აპირებთ ერთ თვეში ან ორ თვეში, ეს იმოქმედებს მასზე და შესაძლოა, ორი კვირადან სამ კვირაში შეჭამს მას.
PT: გვითხარით, რა არის Cylas?
ქალბატონი ოქოლი: Cylas არის მავნე ორგანიზმი, რომელიც აწუხებს ამ კარტოფილს. მაგრამ ყველა ეს გამოწვევა არის ის, რაც ჩამოვთვალე და გავუგზავნე კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრს, რომელიც მოვიდა ჩემს საცხობში გასულ ნოემბერში, რათა გადაეღო დოკუმენტური ფილმი ჩემი პიურეს პურზე დასამზადებლად. ორ დღეში გააკეთეს. ისინი იქამდეც მიდიოდნენ, რომ მიდიოდნენ გზისპირა გამყიდველებთან, რომლებიც ავრცელებდნენ მას, საბოლოო მომხმარებლებს და ოჯახის წევრებს, რომლებიც იყენებდნენ მის დოკუმენტაციისთვის. მათ განაცხადეს, რომ კვლავ იმუშავებენ მასზე, რათა მიიღონ ის, რაც ხელს შეუწყობს Cylas-ის შემცირებას.
სოფლის მეურნეობის ფედერალურმა სამინისტრომ ასევე სცადა ჩემი დაკავშირება მათ ფერმერებთან. ისინი ასევე ახორციელებენ პროექტებს, რომლებიც ვაზს უზიარებენ უამრავ შტატს მხოლოდ იმისათვის, რომ მიიღონ ეს OFSP მისი კვების სარგებლობის გამო. გასული წლის მონაცემებით, ნიგერიაში იმდენად პოპულარული ვიყავი, რომ ბევრი ადამიანი დამირეკავს.
PT: თქვენ, როგორც ჩანს, არ იყენებთ კარტოფილის ფქვილს წარმოებისთვის, თქვენ იყენებთ პიურეს. რა არის პიურე?
ქალბატონი ოქოლი: პიურე არის კარტოფილის პასტა, რომელსაც პურისთვის ვიყენებთ. არა ფქვილი. ვამუშავებთ ფქვილამდე, ვამუშავებთ პიურემდე. პიურე ეფექტურია. ფქვილი ძვირია, რადგან მას აქვს მშრალი ნივთიერების შემცველობა. ასე რომ, თუ გამოსაცხობად ფქვილს იყენებთ, ის ფერს არ მოგცემთ და თქვენი პური და ნამცხვრები მაღალი იქნება, რადგან მასში მშრალი ნივთიერების შემცველობა არ არის, მაგრამ თუ პიურეს იყენებთ, მეტ მოგებას მიიღებთ და საკვები ნივთიერებები უფრო მეტია. კონცენტრირებული, ფერი, პასტა. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ იქ არის.
PT: ცხადია, პიურეს გამოყენება ჯობია. როგორ ამზადებთ პიურეს?
ქალბატონი ოქოლი: პიურე მხოლოდ OFSP ფესვების ბადაგია. თქვენ მოხარშეთ და გახეხეთ. Სულ ეს არის. ეს იქნება პასტის სახით, როგორც ტომატის პასტა და თქვენ დაამატეთ 40 პროცენტი თქვენს პურს. თქვენ დაამატეთ ხორბლის ფქვილის გარკვეული პროცენტი და ასევე საფუარი, რომ ადუღდეს. თუ საფუარის გარეშე პურისთვის მხოლოდ ხორბლის ფქვილს იყენებთ, თქვენი პური არ ამოვა.
PT: გამოსავლის ფერი იგივეა, რაც ჩვეულებრივი პურის ფერი?
ქალბატონი ოქოლი: არა. ზოგი ფიქრობს, რომ ეს ჩვეულებრივი ნარინჯისფერია, მაგრამ ეს არის კარტოფილის ფერი.
PT: თქვენ ახსენეთ კვების სარგებელი, ჭამენ თუ არა მას დიაბეტით დაავადებულები?
ქალბატონი ოქოლი: დიახ. ეს დამოკიდებულია კონსერვანტზე და ამ ტიპის პური ძლებს ერთ კვირამდე, ხანდახან ორი კვირა, როცა მზეზე არ მოხვდებით. თუ მას მზეზე დააყენებთ, რადგან ეს არის ვიტამინი A, კარტოფილს აქვს 100 პროცენტი ვიტამინი A. ის წაართმევს A ვიტამინს და ის არ იქნება ისეთივე ნარინჯისფერი, როგორც თავდაპირველად იყო. მზე ხორბლის თუ OFSP პურს აფუჭებს პურს. როცა მზეზე არ არის, მაგრამ ჩრდილშია, ორ კვირამდე დარჩება.
PT: რა გამოწვევის წინაშე დგახართ, როგორც ქალი ამ სექტორში, რადგან, როგორც თქვით, ყველა გირეკავს, სამინისტროები გირეკავენ, არასამთავრობო ორგანიზაციები გირეკავენ, საერთაშორისო ორგანიზაციები გირეკავენ, როცა საქმე ეხება OFSP-ს? მაშ, რა გამოწვევების წინაშე დგახართ თქვენს სქესთან დაკავშირებით?
ქალბატონი ოქოლი: ამ მხრივ, 2020 წელს ვიმშობიარე, როცა ის თონე გავხსენი. მიხარია, რომ გავთხოვდი კაცს, რომელსაც ესმის. რას ვაკეთებ, ბავშვები სახლში იქნებიან, რადგან რეგულარულად ვმოგზაურობ. მაგრამ მე დავრწმუნდები, რომ ყველაფერი, რაც ქალმა უნდა გავაკეთო, ვაკეთებ.
PT: იცით, რომ ასწავლით მამაკაცებს, როგორ გიპასუხებენ, როცა მათ ასწავლით? Რას გავს?
ქალბატონი ოქოლი (იცინის): ისინი ყოველთვის აღფრთოვანებულები არიან. მაგალითად, როდესაც მე წავედი უიოში სამხრეთ-სამხრეთში ოსტატი მცხობლების მოსამზადებლად, MBAN-ის ვიცე-პრეზიდენტი ჩამოვიდა Warri-დან. როდესაც დავიწყე ეს იმიტომ, რომ ჩვეულებრივ ვაცნობ ჩემს თავს, სანამ მათთან პრაქტიკულ სესიებზე წავალ. ასე რომ, როდესაც ისინი დარბაზში იყვნენ, მამაკაცი ფეხზე წამოდგა და თქვა: „მე მსმენია შენზე“, ნნეველი ქალბატონი, რომელიც კარტოფილს იყენებს პურის დასამზადებლად. მაგრამ რასაც ისინი ყოველთვის კომენტარს აკეთებენ არის "როგორ შეიძლება პატარა გოგონას მოსწონდე..." ისინი ხშირად ელიან, რომ დაინახავენ ერთ ასაკოვან ადამიანს, რომლის შესახებაც უსმენდნენ, როგორ მოეწონა პატარა გოგონას, როგორ დავიწყე?
ცნობისმოყვარეები არიან, როგორ დავიწყე, რომ ჩემს ასაკში მივედი ამ ეტაპამდე და სხვა ყველაფერი. ასე რომ, შთაბეჭდილება ასეთია. ეს მოდის ქალებისა და მამაკაცებისგან და მე უბრალოდ ვიცინი.
PT: მოდით გადავიდეთ წარმოების ასპექტზე, ელექტროენერგიის გამოყენებით. როგორ მართავთ ენერგიას, როცა საქმე წარმოებას ეხება, ახლა, როცა საწვავის დეფიციტიც კი არსებობს?
ქალბატონი ოქოლი: როცა თონეს ვაშენებდი, რეალურად ვიცოდი, რომ ჩემი საცხობის ადგილას ელექტროენერგიის ცუდი მდგომარეობა იყო. ზოგჯერ დენი თვეში ერთხელ გვაძლევენ. ამის გამო უნდა დავრწმუნებულიყავი, რომ ჩემი ღუმელი ელექტრო ღუმელი არ იყოს. ეს არის სამრეწველო ღუმელი, რომელსაც შეუძლია ერთდროულად ოთხი ტომარა ფქვილის გამოცხობა. იკვებება შეშით ან გაზით.
ამიტომ არ მიცდია დენის მიახლოება. ჩემი საღარავი მანქანა არის მექანიკური. სამუშაოდ იყენებს დიზელს. ჩემი პურის მიქსერი ძრავას იყენებს. ამას დრო არ სჭირდება იმ ფუნქციისთვის, რისთვისაც იყენებთ მას. ეს არის ის, ვინც იყენებს ელექტროენერგიას. და მე ვიყიდე გენერატორი, რომელსაც შეუძლია ელექტრო მოწყობილობების კვება. მას შემდეგ რაც პურს აურიებთ, გადააქცევთ ხელით საღეჭ მანქანად, რომელიც იკვებება დიზელის საშუალებით.
მაგრამ ახლა ელექტროენერგიის მიწოდება გაუმჯობესებულია. ერთადერთი, რისი გაკეთებაც ელექტროენერგიას შეუძლია ჩემთვის არის მხოლოდ სარევი მანქანის ჩართვა და პურის შერევას დრო არ სჭირდება. ასე რომ, მე არ მაქვს დიდი გამოწვევა ელექტროენერგიასთან დაკავშირებით.
ერთადერთი გამოწვევა, რომლის წინაშეც ახლა ვდგავართ, არის დიზელის ღირებულება და ეს მანქანა დიდ დიზელს არ მოიხმარს, რადგან ახლა ჩვენ ვაკეთებთ მსუბუქ წარმოებას, როგორიცაა 15 ტომარა ფქვილი, ეს არის ხორბლის ფქვილი, სანამ კარტოფილის პიურეს აურიებთ.
PT: რამდენი დღეა? ანუ თხუთმეტ ტომარა ფქვილს იყენებ?
ქალბატონი ოქოლი: მე ვიყენებ ამ რაოდენობას, რადგან ბაზარი ზოგადად ნელია ახლა. ჩვენი მთავარი გამოწვევა ასევე არის მანქანები. ჩვენ შეგვიძლია გვყავდეს სამი მანქანა მიწოდებაზე. ორი სატრანსპორტო ავტობუსი და ერთი პატარა მანქანა მიდის მიწოდებაზე. თუ მეტი მანქანა გვეყოლება, დღეში 50-მდე ჩანთას ვაწარმოებთ, რადგან ჩვენი ღუმელის სიმძლავრე დღეში 50 ტომარას აწარმოებს. ეს არის მხოლოდ ძრავა, რომელიც გაავრცელებს მას, წაიყვანს მას სხვა ადგილებში. ჩვენი ადგილობრივი ხელისუფლების მხოლოდ რამდენიმე თემი ყიდის პურს (ამჟამად).
ხანდახან, როცა ვიქნები და ვიტყვი „გამიშვი, ისევ ვნახო კლიენტები“, პურს მოვამარაგებ მანქანით. იმ დღეს 20 ჩანთას გავაკეთებთ და მთელ დღეს გავყიდით.
PT: რამდენს ხარჯავთ ყოველდღიურად დიზელზე ან შეშაზე?
ქალბატონი ოქოლი: ახლა ყველაფრის გაძვირების გამო. სულ მცირე, დაახლოებით N10,000 შეშას ვიყენებთ. იმის გამო, რომ მას სატვირთო მანქანაში ვყიდულობთ, შეშა შეგვიძლია ვიყიდოთ 150,000 N-ად და გამოვიყენოთ მინიმუმ სამი კვირა. დიზელის გაძვირების გამო ყოველდღიურად ვიყენებთ N2,000 დიზელს. მანამდე ოთხი, ხუთი დღე ვიყენებდით N2,000 დიზელს. მერე N200 ვიყიდეთ, ახლა N650, N700 ნნევში. მაგრამ ისევ კარტოფილში გამოწვევა ის არის, რომ ნიგერიაში სამკურნალო საშუალებები არ გვაქვს. ერთადერთი ხალხი, ვისაც ეს აქვს აფრიკაში, არის განა. განაში არის ამერიკული კომპანია, რომელიც პარტნიორობს განაის მთავრობასთან ამ პროექტზე. ფაქტობრივად, როგორც გასულ წელს, OFSP იყო განას ერთ-ერთი მთავარი შემოსავალი.
ამერიკული კომპანია ამუშავებს კარტოფილს და ექსპორტს თავის ქვეყანაში ახორციელებს. ასე რომ, მათ აქვთ ეს სამკურნალო საშუალება. ამ სამკურნალო დაწესებულებას შეუძლია შეინახოს ეს კარტოფილი ცხრა თვის განმავლობაში. არაფერი მოუვა. იმიტომ რომ კარტოფილის პიკი წვიმიან სეზონშია. კარტოფილს წყალი სჭირდება. ასე რომ, მშრალი სეზონის წარმოება ძვირია. რასაც ეს კომპანია აკეთებს არის მათი მობილიზება განაის მთავრობის დახმარებით. ბევრი ფერმერი აწარმოებს. მკურნალობენ.
მე ვცადე დალაპარაკება ამერიკელ კაცთან კომპანიაში და მან მითხრა, როგორ მოვიქცე და ბევრი რამ. მაგრამ იმის გამო, რომ ფინანსურად არ ვიყავი გაწონასწორებული, მაშინ ამის შესაძლებლობა არ მქონდა, ამიტომ მომიწია შეკავება. შემდეგ კი NIRSAL Plc-მა და Diaris-მა, როდესაც გაიგეს ჩემ შესახებ სემინარზე იოლაში, დამირეკეს. მათ მითხრეს, რომ უნდა გადავიღო ჩემი ქარხნისა და წარმოების კადრები და გავუგზავნო. მათ ახლა თქვეს, რომ არ სთავაზობენ კრედიტს, მაგრამ გარანტიას აძლევენ, რომ არის ფული Mastercard-ის ფონდმა Sterling Bank-მა სოფლის მეურნეობის ქალებისთვის, 70 პროცენტი ქალებისთვის.
ამიტომ მათ დამაკავშირეს. მათ დარეკეს Anambra CBN ფილიალი. Წავედი. მაგრამ ნიგერიაში ერთი-ორი პოლიტიკის გამო, კაცმა არ სურდა და რაღაც ეტაპზე გავბრაზდი. Მე წავედი. მაგრამ NIRSAL Plc, მათ სცადეს. ისინი იქამდეც წავიდნენ, რომ დაურეკეს საკუთარ თავს და სტერლინგ ბანკი, ავკა, პასუხისმგებელი პირი და გაგზავნა სათაო ოფისში, Sterling Bank, რომ დარწმუნდნენ, რომ N20 მილიონი, რათა მე ვიმუშაო ამ სამკურნალო ობიექტზე.
ეს არის მთავარი გამოწვევა, რომელიც ჩვენ გვაქვს. თუ შევძლებ ამ სამკურნალო დაწესებულებას, ყველა პრობლემა მოგვარდება, რაც კარტოფილთან დაკავშირებით მაქვს. ისევე როგორც ყველა სხვა პროცესორი, ეს მათში შესვლას გაუადვილებს. რადგან ამ მშრალ სეზონზე ეს ძვირია. ბევრს არ შეუძლია ყიდვა. ჩანთა ახლა (2022 წლის მარტი) არის თითქმის N12,000. მაგრამ წვიმიან სეზონზე ბევრი ადამიანი დაგირეკავთ N5,000 ტომარაზე, 1600 კგ-ზე. იმიტომ რომ ის ჩრდილოელები, რომლებიც მექანიზებულ მეურნეობას აკეთებენ N80 კგ-ზე, შენ იყიდი, შენთვის მოაქვთ. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ სამკურნალო საშუალება, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი იქ.
PT: თქვენი საცხობი დატვირთულია, რამდენი თანამშრომელი გყავთ თქვენს თონეში?
ქალბატონი ოქოლი: ამჟამად მყავს 17 თანამშრომელი. მე მომწონს მეტი ახალგაზრდის დასაქმება, რათა წაახალისოს ისინი შრომისმოყვარეობისკენ.
PT: სახსრების შოვნა რთულია, როგორ მოახერხეთ კაპიტალის მოზიდვა?
ქალბატონი ოქოლი: არის ეს სესხი CBN იძლევა. სინამდვილეში ეს არის ერთ-ერთი შეხვედრა, რომელზეც ჩვენ წავედით. მაშინ მე ვიყენებდი სახელმწიფო საკუთრებაში არსებულ ობიექტს პორტ ჰარკურტში. ვაგზავნიდი ჩემს პროდუქციას, გადაამუშავებდნენ და ვიხდიდი მომსახურების საფასურს, რადგან ფული არ მქონდა ქარხნის დასაწყებად და აღჭურვილობის საყიდლად.
როდესაც MADE-მ მიმიყვანა Edo 2018-ში, რათა მევარჯიშო ზოგიერთი ადამიანი OFSP-ის ღირებულების ჯაჭვზე, განსაკუთრებით ფქვილისა და პურის შესახებ, ჩვენ შევძელით შევხვედროდით CBN-ს, გუბერნატორს და ერთ ორგანიზაციას, კვების სკოლას, რომლის ჩართვაც CBN-ს სურდა ადამიანების ტრენინგში. მათ სურდათ ამ პროექტის ტესტირება მაშინ ნიგერიაში. ასე რომ, როცა ამის შესახებ გავიგე, დავბრუნდი პორტ ჰარკორტში. მე დავიწყე ორგანიზაციების ძებნა CBN-მა მისცა ეს თანხმობა ტრენინგზე, რადგან მათი ერთ-ერთი კრიტერიუმი, სანამ ამ სესხს მიიღებ ის იყო, რომ უნდა დაესწროთ ხუთდღიან ტრენინგს მეწარმეობის, დროის მენეჯმენტის, სოფლის მეურნეობის, ღირებულების ჯაჭვის შესახებ და ბევრი რამ.
ამიტომ დავესწარი ტრენინგს და შევიტანე განაცხადი. საბედნიეროდ, სესხი მომცეს. სესხის დამუშავებამდე მათ ერთი წელი დასჭირდათ. მე ვიყავი იმ მცირერიცხოვან ბენეფიციართა შორის, რომლებმაც 2019 წლის ნოემბერში ავიღე სესხი. მაგრამ დავიწყე მისი გამოყენება 2020 წლის თებერვალში. შემდეგ დავიწყე ფონდი. მე არ მინდოდა პურ-ჰარკორტში საცხობის გახსნა, მე მინდოდა მისი გახსნა ანამბრას შტატში, სადაც არ შემაწუხებს არც ერთი ლუტი და არც არავინ.
ასე რომ, მე უბრალოდ გავასუფთავე ადგილი, გავაკეთე საძირკველი და ავაშენე ქარხანა. Ფული CBN მომცა მხოლოდ ტექნიკით დამეხმარა; სესხი იყო აღჭურვილობისთვის. მაგრამ ამ ყველაფრის პროცესში, რასაც ვაკეთებ, გავხსენი არასამთავრობო ორგანიზაცია, რომელიც ფოკუსირებულია კვებაზე ამ ბიო-გამდიდრებული საკვების გამოყენებით.
ასე რომ, ჩემი არასამთავრობო ორგანიზაცია იყო მათ შორის, CBN-მა მოგვიანებით დანიშნა შეხვედრა ამ კონკრეტულ EDI-ზე (სამეწარმეო განვითარების ინსტიტუტი) ანამბრას შტატში. ამ პროექტისგან შეგროვებული თანხა იყო ის, რაც დამეხმარა სტრუქტურის აშენებაში.
მათი ფული ტექნიკისთვის გამოვიყენე და შეგროვებული თანხა წარმოების დასაწყებად გამოვიყენე. მეც შევთავაზე ტრენინგი. ასე რომ, ტრენინგმა, რომელიც მე ჩავატარე, მომცა ფული, რომ საცხობი ამ ეტაპზე (მიმდინარე ეტაპამდე) გამეყვანა, რომელიც ახლა ფულს გამოიმუშავებს.
PT: რა სახის შემდგომ ასრულებთ ფერმერებს, რომლებსაც ამზადებთ და შეგიძლიათ თქვათ, რომ თქვენმა ტრენინგმა გავლენა მოახდინა მათ ცხოვრებაზე?
ქალბატონი ოქოლი: მე მოვამზადე ბევრი ფერმერი ნიგერიაში რივერს შტატში, ანამბრას შტატში, აბია შტატში, ებონიის შტატში. რაზეც მე ჩვეულებრივ ვამზადებ მათ არის კარგი აგრონომიული პრაქტიკა. კარგი აგრონომიული პრაქტიკა უბრალოდ ნიშნავს იმას, თუ რამდენად კარგად გააკეთებ შენს მეურნეობას, როგორ დაზოგო შენი შემოსავალი და მიიღო მეტი. დახარჯეთ ნაკლები და მიიღეთ მეტი - ეს მხოლოდ კარგი აგრონომიული პრაქტიკის შეჯამებაა. ამ კარტოფილის მსგავსად, ხარისხიან ვაზს თუ არ გამოიყენებთ, კარგ მოსავალს ვერ მიიღებთ. მე მათ ვაცნობ უამრავ ჰერბიციდს. ისევე როგორც კასავას ფერმერები, ისინი გეტყვიან, რომ თქვენ უფრო მეტ ფულს დახარჯავთ კაზავაზე სარეველების გაწმენდით. მაგრამ თუ მათ შეუძლიათ გამოიყენონ ქიმიკატები სარეველების მოსაშორებლად, ნახავთ, რომ ეს მათ დიდ ფულს დაზოგავს და მეტ მოგებას მიიღებენ. ასე რომ, მე მივყვები მათ. მე მათ ვურეკავ. მე ყოველთვის იქ ვარ, რომ ვუპასუხო მათ ზარს, ვუხელმძღვანელო და ბაზარს დავუკავშირო. მე მათ ვსტუმრობ. კიტრის მოშენებაზე ვამზადებ ფერმერებს; კასავა, ვამზადებ ფერმერებს; კარტოფილს, ფერმერებს ვამზადებ. ასე რომ, მე მათ ვესტუმრები. და სანამ ვივარჯიშებ, ყოველთვის ვრწმუნდები, რომ ბაზარი ხელმისაწვდომია, რადგან ეს კიდევ ერთი გამოწვევაა ფერმერებისთვის. ზოგიერთ მათგანს შეუძლია აწარმოოს. ვისაც პროდუქციის უნარი აქვს, აკეთებს, მაგრამ ბაზარი არ ექნება. ასე რომ დაკარგავენ ფულს და იმედგაცრუებულნი იქნებიან.
PT: არის რაღაც, რაც ადრე ახსენეთ, როცა თქვით, რომ მშრალ სეზონზე კარტოფილის მიღება რთულია. რას აკეთებთ, როცა ის მიუწვდომელია?
ქალბატონი ოქოლი: ისევე როგორც ახლა, მე ასევე ვატარებ ხალხს მშრალი სეზონის მეურნეობაში, როგორც ბენუეში. წყალი აქვთ. ისინი ეწევიან მშრალი სეზონის მეურნეობას. მათი ერთადერთი გამოწვევა ბაზარია. რივერს შტატის ზოგიერთი ნაწილის მსგავსად, რომლებიც წყლის ხაზებია, ისინიც ასეა.
ქების შტატის მსგავსად. კების შტატში რგავენ კარტოფილს ნოემბერში, დეკემბერში, იანვარში. არსებობს უამრავი სახელმწიფო, რომელიც ეწევა მშრალი სეზონის მეურნეობას. ეს მორწყვაც კი არ არის. ჭაობია, რადგან ერთ უბანში შეგიძლია ამის გაკეთება. ჩემი ქსელისა და კონტაქტების გამო, მე შემიძლია ვიცოდე ეს ყველაფერი. ასე რომ, ჩემი უნდა ვთქვა კარგი, მათ უკვე იციან, რომ ვყიდულობ. ამიტომ ზოგიერთი მათგანი მეძახის.
უამრავმა ადამიანმა დამირეკა ამ მშრალ სეზონზე და მითხრა: „შეგიძლიათ თქვენთვის მშრალი სეზონის კარტოფილის წარმოება? ზოგი მივიღე და ზოგიც უარვყავი.
PT: არის შემთხვევები, როცა მშრალ სეზონზე კარტოფილს არ იღებთ. რას აკეთებთ იმ პერიოდებში?
ქალბატონი ოქოლი: როგორც შარშან გითხარით, კვირაში იყო შემთხვევები, როცა ქარხანა არ მუშაობდა და ხელფასს ვიხდიდით. ეს გამოწვევების ნაწილია. ჩვენ არ ვიმუშავებდით, რადგან კარტოფილი არ იყო. ხანდახან კარტოფილიც იქნება, მაგრამ, მაგალითად, იყო დრო, როცა ქები კარტოფილს უკვეთავდნენ. მათ მოსვლას თითქმის სამი კვირა დასჭირდა. და მთელი კარტოფილი ლპება მის მოტანილ მანქანაში, რადგან ბრეზენტით დაფარეს. ჩვენ არ ველოდებით ჩვენი კარტოფილის დასრულებას შეკვეთამდე. მაგრამ ლოგისტიკური პრობლემის გამო. მაშინ მხოლოდ ოფსპ პურს ვაკეთებდით. მთელი ჩვენი პური იყო OFSP პური. ასე რომ, რაც ჩვენ გავაკეთეთ გასულ დეკემბერში, იყო მთლიანად თეთრი პურის შემოღება, ეს არის მხოლოდ ხორბლის პური, რომ თუ კარტოფილი არ გვექნება, თონე არ დავხუროთ. ჩვენ შეგვიძლია ვაწარმოოთ თეთრი, სანამ არ მივიღებთ კარტოფილის მარაგს.
PT: არის თუ არა ეს პური და ნამცხვრები ხელმისაწვდომი მომხმარებლისთვის?
ქალბატონი ოქოლი: პური გვაქვს N50, გვაქვს N100 ფირმის ფასად. ჩვენ გვყავს N40-დან, რომელიც დონატს ჰგავს. ვაფუთავთ მათ 20 ცალი ნეილონში და ეს ხალხი ყიდის ყველა ამ ბავშვს. ადამიანები, რომლებიც ჩვეულებრივ იღებენ, არიან ყველა ამ შორეული სოფლიდან. ზოგიერთ მათგანს, რომელიც გაჭირვების გამო, ფული არ აქვს, შეუძლია N50-ში იყიდოს. ვყიდით N40-ად კომპანიის ფასში. შეუძლიათ იყიდონ და აკარასთან ერთად მიირთვან.
დედები ყიდულობენ მას შვილებისთვის საჭმელად. არის ერთი N100 კომპანიის ფასი და იყიდება N120 ან N150. ჩვენ გვაქვს ერთი N220 და ყიდიან N300-ზე. გვაქვს N300, N400, N500 კომპანიის ფასი. ასე რომ, ჩვენ გვაქვს სხვადასხვა ზომები. გვაქვს ღარიბებისთვის, მასებისთვის და მდიდრებისთვის.
იგივეა ჩვენი წვენი. წვენი არის კიდევ ერთი მიზიდულობის ცენტრი OFSP ღირებულების ჯაჭვში. არ არის გამოფენა, რომელზედაც წავალ, რომ ხალხი ჩემს საგამოფენო სტენდზე არ შეიკრიბოს წვენის გამო. როგორც კი ისინი იყიდიან, ისინი დაბრუნდებიან მრავალი კლიენტით. ერთი, ძალიან ტკბილია და ბუნებრივია.
უმეტესობა ამბობს, რომ დალევის შემდეგ სახლში ბრუნდებიან და კარგად იძინებენ და შაქარს არ ვამატებთ. ეს მხოლოდ კარტოფილია. შაქრის დამატების შემდეგ, თქვენ დაამარცხეთ ჯანმრთელობის სარგებელი, კვების ბალანსი. ეს წვენი კიდევ ერთი სფეროა, სადაც ჩვენ უნდა მივაღწიოთ ბაზარს.