მოსავლის შემდგომი დანაკარგების თავიდან აცილება არსებითად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტექნიკის გამოყენება უნდა მოხდეს და რა უნდა ავიცილოთ თავიდან ჯაჭვის თითოეულ რგოლში. თუმცა, გამოწვევაა ამ ცოდნის პრაქტიკაში გამოყენება.
მიხედვით ანგელოს დელციდისი, ამჟამად საქართველოს უნივერსიტეტში და მანამდე კი კალიფორნიის უნივერსიტეტი-დევისის პოსტდაკრეფის ტექნოლოგიური ცენტრიხილის ან ბოსტნეულის ხარისხი არასდროს არის უკეთესი, ვიდრე მოსავლის აღების დროს - ის მხოლოდ უარესდება იმ მომენტიდან, სანამ საბოლოოდ არ მოკვდება.
მოსავლის შემდგომი დანაკარგების დასაძლევად მწარმოებლებმა, შემფუთავებმა, გადამზიდავებმა და საცალო მოვაჭრეებმა უნდა გაიმარჯვონ დროსთან ბრძოლაში და გამოიყენონ მკაცრი ზომები, რათა პროდუქტი მიიღონ ფერმიდან - და თქვენი ჩანგალი - და შეინარჩუნონ ის რაც შეიძლება სუფთა.
აქ, Deltsidis გთავაზობთ ექვს მითითებას მოსავლის აღების შემდგომ პროცესში, რომლებსაც თუ გამოიყენებთ, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ დიდი დანაკარგები.
შეაფასეთ სიმწიფე
მოსავლის შემდგომი დამუშავების პროცესის პირველი ნაბიჯი არის სიმწიფის შეფასება - გსურთ დარწმუნდეთ, რომ მოსავალს კრეფთ შესაბამის ეტაპზე და გსურთ დარწმუნდეთ, რომ მკრეფები გაწვრთნილი არიან სიმწიფის შეფასებაზე. არსებობს უამრავი რესურსი ინტერნეტში, რომელიც გვაწვდის სიმწიფის ინდექსებს კონკრეტული ინფორმაციით თითოეული მოსავლისთვის, სადაც დეტალურადაა აღწერილი მოსავლის აღების შესაბამისი ეტაპი. მაგალითად, UC-Davis-ს აქვს ტექნიკური ფურცლები ფოტოებით ასახავს სიმწიფის სხვადასხვა ეტაპებს.
შეამოწმეთ თქვენი წყლის ხარისხი
შეამოწმეთ თქვენი წყლის წყარო და დარწმუნდით, რომ ის არის შესანიშნავი ხარისხის გამოყენებამდე. დარწმუნდით, რომ ხშირად შეაფასეთ წყლის ხარისხი, სატესტო ზოლების გამოყენებით ქლორის შემცველობის შესაფასებლად და ა.შ.
თუ თქვენ გაქვთ ავზი, რომელსაც იყენებთ პროდუქტის ჩასაყრელად, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ წყალი და ხშირად შეცვალეთ იგი. რაც დრო გადის და მეტი პროდუქტი შემოდის მინდვრიდან, წყალი შეიძლება დაბინძურდეს და გავრცელდეს სხვა ხილზე. დეზინფექციისთვის გამოიყენეთ ნატრიუმის ჰიდროქლორიდი, გაუფერულება, წყალბადის ზეჟანგი, პეროქსი ძმარმჟავა ან ოზონი.
ეს ყველაფერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩვეულებრივი, ასევე ორგანული კულტურებისთვის. ამ გზით თქვენ დარწმუნდებით, რომ არ გადაიტანთ პათოგენს ერთი ხილიდან მეორეზე. თქვენ უნდა მოკლათ ისინი ეფექტურად და დარწმუნდით, რომ ნებისმიერი დაზიანება არ იძლევა პათოგენების შეღწევის საშუალებას. შეფუთვის სახლის მენეჯერმა უნდა იცოდეს რამდენი დატვირთვის შემდეგ უნდა შეიცვალოს წყალი. თუ ცუდი ხარისხის დატვირთვაა, მაშინვე დაგჭირდებათ წყლის შეცვლა.
შეამოწმეთ თქვენი წყლის ტემპერატურა
დარწმუნდით, რომ წყალი არ არის ძალიან ცივი. როდესაც პროდუქცია მოდის მინდვრიდან, მას შეუძლია მტვერსასრუტი მტვერსასრუტი გააგრილოს ჭრის წერტილიდან და გამოიწვიოს შიდა დაზიანება. მაგალითად, ზოგიერთ ხილში ცივი წყლის გამოყენება გამოიწვევს რბილი ლპობის ბაქტერიების ინტერნალიზებას ნაყოფის ღეროს ნაწიბურსა და ქსოვილში.
როდესაც ნაყოფი გაცივდება და ქსოვილები იკუმშება, იქმნება ვაკუუმი, რის შედეგადაც წყალი და წყალში შეჩერებული ნებისმიერი პოტენციურად პათოგენური ორგანიზმი იჭრება მიკროჭრილობებში, ფორებში ან ნაყოფის სხვა ბუნებრივ ღიობებში.
თავიდან აიცილეთ დაზიანება
როდესაც ნაყოფს აქვს ჭრილობები ან ბზარები, ეს ქმნის მიკროორგანიზმების შესასვლელ წერტილებს. ამის თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ დანები არის ბასრი და რომ თქვენი ეკიპაჟი სწორად არის გაწვრთნილი. დანები უნდა იყოს არა მხოლოდ ბასრი, არამედ სუფთა.
მინდვრიდან შესაფუთ სახლამდე ტრანსპორტირებისას დარწმუნდით, რომ არ გადატვირთოთ სატვირთო მანქანა, რადგან ქვედა ნაყოფი შეიძლება შეკუმშოს.
ასევე, დარწმუნდით, რომ ნაზად დატვირთეთ პროდუქტი სატვირთო მანქანებზე. არ გადაყაროთ ან გადააგდოთ პროდუქტი სატვირთო მანქანაზე. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სისხლჩაქცევები.
შეინახეთ თქვენი პროდუქტი მაგარი
აიღეთ მოსავალი დილით, როცა გრილდება და აუცილებლად მოარიდეთ ხილს მზის პირდაპირი სხივებისგან. მოსავლის აღების შემდეგ პროდუქტი რაც შეიძლება მალე გადაიტანეთ გადამამუშავებელ ობიექტში, ხოლო დამუშავების შემდეგ ნაყოფი სწრაფად გადაიტანეთ მაცივარში. გაგრილების სიჩქარის გაზრდის პროცედურები მოიცავს ჰაერის იძულებით გაგრილებას (საწყობის შიგნით), ჰიდრო გაგრილებას და ყინვას (ყოველთვის არ არის რეკომენდებული).
სათანადო შენახვა
დარწმუნდით, რომ შენახვის ადგილი განცალკევებულია დამუშავების ადგილისგან. დარწმუნდით, რომ ტერიტორია სათანადოდ არის გაწმენდილი და რომ თაროები დაშორებულია კედლებისგან, რათა დასუფთავება და ჰაერის მიმოქცევა მოხდეს.