ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში C&C Produce-ის განსაკუთრებული ზრდა დაფიქსირდა. გაყიდვები ყოველწლიურად იზრდებოდა, როდესაც ისინი მუშაობდნენ ბიზნესში და მომხმარებელთა ბაზა გავრცელდა დიდ დაბლობებსა და შუა დასავლეთში, რათა დააკმაყოფილოს საცალო ვაჭრობისა და კვების ობიექტების საჭიროებები. მაგრამ ეს არის ძმური კომპანია, Cool Creations, რომელმაც გაამართლა მოლოდინი და მკვეთრად გააფართოვა დამატებითი ღირებულების პროდუქტების ხაზი მხოლოდ ერთ წელიწადში.
C&C წარმოება
C&C Produce-ის ისტორია თარიღდება 1992 წლიდან, როდესაც კარები გაიხსნა როგორც პროდუქციის საბითუმო ვაჭრობა კანზას სიტიში. ზრდა სტაბილური იყო ბოლო 20 წლის განმავლობაში.
„ჩვენი ბიზნესი ახლახან აგრძელებდა ზრდას და ჩვენ ყოველწლიურად ვზრდიდით ორნიშნა რიცხვებით, რაც ჩვენს მომხმარებლებს განსაკუთრებული მომსახურებისა და ხარისხის მინიჭებით ვუწოდებთ“, - თქვა ნიკ კონფორტიმ, C&C Produce-ის თანამფლობელმა და ვიცე-პრეზიდენტმა.
კომპანია ემსახურება მომხმარებლებს 750 მილის რადიუსში კანზას სიტის გარშემო, რომელიც გადაჭიმულია მისურის და კანზასში, სამხრეთით ოკლაჰომასა და ტეხასში და ჩრდილოეთით ნებრასკასა და მინესოტაში. კომპანია მუშაობს 200,000 კვადრატული ფუტის ფართობიდან, პროდუქციის გადაზიდვით მაცივრიანი სატვირთო მანქანების საკუთარი ფლოტის მეშვეობით. C&C Produce იღებს სხვადასხვა სახის პროდუქტს დამოუკიდებელი მწარმოებლებისა და შემფუთავებისგან, მათ შორის ბანანი, ციტრუსი, ვაშლი, კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო და ფოთლის პროდუქტები.
მაგრამ C&C Produce-ის მარაგის უმეტესი ნაწილი ახალია, ამიტომ Cool Creations-ის შექმნამდე მან დაიწყო სვლა დამატებითი ღირებულების პროდუქტებისკენ, შესთავაზა ახალი გზა მათი საცალო მომხმარებლებისა და ასევე მომხმარებლების მოსამსახურებლად.
„ჩვენ ვგრძნობდით, რომ შუა დასავლეთში, განსაკუთრებით კანზას სიტიში საჭირო იყო ახალი ვარიანტები, მაგრამ არ გვეგონა, რომ ვინმე ზრუნავდა საცალო ვაჭრობაზე“, - თქვა კონფორტიმ. ”ჩვენ გვინდოდა შეგვექმნა საცალო მენტალიტეტი მოჭრილ ხილზე.”
გასული წელი იყო საოცრად წარმატებული, ბევრად მეტი ვიდრე რომელიმე კომპანია ელოდა.
”ეს იყო იმაზე უკეთესი, ვიდრე ველოდით - ჩვენ ველოდით, რომ ის ძალიან სწრაფად გაიზრდებოდა, მაგრამ ეს საკმაოდ გაორმაგდა ჩვენს მოლოდინს,” - თქვა კონფორტიმ.
C&C Produce-მა დაუკავშირდა ბობ კარლს, რომელსაც უკვე 36 წელი ჰქონდა პროდუქციის ბიზნესში, ახალი კომპანიის სამართავად. კომპანიამ ასევე ჩამოიყვანა ტეს ბრენსინგი, კანზას სახელმწიფო უნივერსიტეტის ახლახანს კურსდამთავრებული კვების მეცნიერებასა და მრეწველობაში, ხარისხის უზრუნველყოფისა და სურსათის უვნებლობისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ C&C Produce და Cool Creations იზიარებენ ერთსა და იმავე საკუთრებას და ბევრ ერთსა და იმავე მომხმარებელს, ისინი მუშაობენ ერთმანეთისგან დამოუკიდებელი ობიექტების გარეთ.
ახალი ნაჭრები
დამატებული ღირებულების მქონე ხილი და ბოსტნეული არის Cool Creations-ის მიერ დამუშავებული ძირითადი პროდუქტები, შემოთავაზებული ნაჭრებად და კუბებად დაჭრილი და ხელმისაწვდომია უამრავი კონტეინერის ზომებში. ბოსტნეულს მიეკუთვნება ბროკოლი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიახური, კიტრი, კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ხახვი, წიწაკა, კარტოფილი, ბოლოკი და პომიდორი, ხოლო ხილი უფრო შემოიფარგლება კანტალოპით, ანანასის, საზამთროსა და მარწყვით. Pico de gallo, yams, ყვითელი squash, zucchini და შიგთავსის მიქსები ასევე ხელმისაწვდომია შეზღუდული ზომით.
მაგრამ Cool Creations-მა იპოვა კონკურენტებისგან განსხვავების ინოვაციური გზები, რაც სცილდება ახლად მოჭრილ ხილსა და ბოსტნეულს. კომპანია გვთავაზობს სხვადასხვა სახის წვეულების თეფშებს, რომლებიც მორგებულია სადღესასწაულო წვეულებებისთვის, როგორიცაა კუდის წვეულებები, რომლებიც მოიცავს ხილის უჯრებს და პიცას, ვაშლის და ყველის უჯრებს და ლობიოს ლანჩებს, ბოსტნეულის სტანდარტულ უჯრებთან ერთად. იოგურტის პარფეი ხელმისაწვდომია სხვადასხვა არომატით, მათ შორის მარწყვისა და გრანოლას შერეული მოცვი, ჟოლო ან მანგო. Cool Creations ასევე გთავაზობთ შიგთავსის კომპლექტებს და სუპების კომპლექტებს, როგორიცაა საქონლის ხორცის ჩაშუშული, რაც მომხმარებლებს მეტ ღირებულებას სთავაზობს მოხერხებულობის წყალობით.
"ვიდრე თქვენმა ჩვეულებრივმა მომხმარებელმა იყიდოს 10 ფუნტიანი ტომარა კარტოფილი, მათ შეუძლიათ საკვების ნაკრები ყველა ინგრედიენტით", - თქვა კარლმა. „თქვენს საცალო მომხმარებელს შეუძლია შევიდეს, აიღოს (კომპლექტი), ჩააგდოს ქვაბში და მოამზადოს.
სურსათის უვნებლობის
სურსათის უვნებლობა არის კონცეფცია, რომელსაც სერიოზულად ეკიდება როგორც C&C Produce, ასევე Cool Creations. ისინი მუშაობენ მესამე მხარის აუდიტორებთან, რათა დაადასტურონ სურსათის უვნებლობის რეგულაციების დაცვა და თითოეული კომპანია ასევე აქტიურად არის ჩართული სურსათის უვნებლობის საკუთარ პრაქტიკაში და ავადმყოფობის პრევენციის პროგრამებში. თითოეული კომპანია ასუფთავებს და ასუფთავებს თავის გადამამუშავებელ ოთახებსა და აღჭურვილობას, შემდგომ ტესტირებასთან ერთად, რათა დადგინდეს სისუფთავე პროცესის დასრულების შემდეგ. ნედლი პროდუქტები და მზა პროდუქტები იგზავნება დამატებითი მიკრობული ტესტირებისთვის, კონკრეტულად ლისტერიის, სალმონელას, E. coli-ს, საფუარის და ობის მოსაძებნად.
ასევე არსებობს სურსათის უვნებლობის გაწვევის გეგმა ყველაზე უარესი სცენარისთვის.
„ჩვენ გვაქვს კომპიუტერული სისტემა, რომელიც მონიტორინგს უწევს, სად შემოდის და სად ვაგზავნით ყველა საქონელსა და პროდუქტს, ასე რომ, თუ ოდესმე საჭირო იქნება მისი გამოძახება, ჩვენ შეგვიძლია თვალყური ადევნოთ მას“, - თქვა ბრენსინგმა.
მომავალი ზრდა
როდესაც კომპანია განიცდის შემდგომ ზრდას, ისინი იმედოვნებენ, რომ ახალ მიმართულებებზე გადაინაცვლებენ. ეს მოიცავს მყიდველების მზარდ სიას კვების პროდუქტების მომხმარებელთა დამატებას და ბევრ საცალო მაღაზიაში ყოფნის გაზრდას, განსაკუთრებით სალათის ბარების შეთავაზების გაზრდას სასურსათო მაღაზიებში პროდუქტების განყოფილებებში, რათა გაზარდოს მომხმარებლებისთვის ღირებულებისა და მოხერხებულობის ვარიანტები.
მაგრამ მთავარი აქცენტი დარჩება მათ საცალო მომხმარებლებზე, რომლებიც დაეხმარნენ კომპანიის ახალ მიმართულებებში წარმართვას ახალი პროდუქტების ტესტირების სურვილის, ასევე პოტენციური პროდუქტის იდეების სესხის გაცემის გზით, რომლებიც შეიძლება მომხიბვლელი იყოს მომხმარებლებისთვის.
”ჩვენ კარგი ურთიერთობა გვაქვს (ჩვენს საცალო ვაჭრობასთან) და ისინი მოდიან ჩვენთან ახალი და განსხვავებული იდეებით, რომელთა გამოც სურთ,” - თქვა კონფორტიმ. ”ზოგიერთი ელემენტი არ არის წარმატებული, მაგრამ ის, რაც წარმატებულია, ჩვენ ვაგრძელებთ მათ.”
მიუხედავად იმისა, რომ კომპანია აგრძელებს ზრდას, პერსონალი ფრთხილობს, რომ არ გაიზარდოს ძალიან სწრაფად. კომპანიამ უნდა გააგრძელოს საცალო მომხმარებლების მომსახურება, მაშინაც კი, როდესაც ის ახალ მომხმარებლებს მიაღწევს, თქვა კარლმა.
"ჩემი პირადი აზრია, რომ თქვენ უნდა გქონდეთ კონტროლირებადი ზრდა - თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ხარისხი და მომსახურება მაღალ დონეზე", - თქვა კარლმა.
რაც შეეხება საცალო ვაჭრობაზე ფოკუსირებას, კომპანიისთვის აზრი აქვს - საცალო ვაჭრობა ყოველთვის იყო მათი უდიდესი წარმატება.
”ეს არის ინდუსტრიის საცალო ვაჭრობის გაგრძელება. ჩვენ უკვე სასურსათო მაღაზიის დერეფნებში ვართ მოჭრილი ხილით, ასე რომ, ის უკვე არსებობს, ”- თქვა კარლმა.