FEFU-ს მეცნიერებმა შეძლეს შეექმნათ ორგანული სასუქი, რომელიც განკუთვნილია უმიწო გარემოში მცენარეების გასაშენებლად. იგი ეფუძნება ანფელტიის წყალმცენარეების ნივთიერებას - შორეული აღმოსავლეთის საზღვაო სიცოცხლე შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტებს. შედეგად მიღებული საკვები ნივთიერებების კონცენტრატი შემადგენლობით რაც შეიძლება ახლოსაა ბუნებრივ ნიადაგებთან და უკვე დაადასტურა მისი ეფექტურობა პირველი ექსპერიმენტების დროს.
წყლისა და მზის გარდა მცენარეებს განვითარებისთვის კვალი ელემენტები და რიგი სხვა კომპონენტები ესაჭიროებათ. მათი არსებობა ან არარსებობა გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ზომაზე, გემოზე, სუნი და ფერი, არამედ ნაყოფის შემცველი ვიტამინების რაოდენობაზეც. ითვლება, რომ ბუნებრივ პირობებში მცენარის ყველა საჭირო ელემენტი ამოღებულია ნიადაგიდან და ბუნებრივი წყლისგან.
თუმცა, იმისთვის, რომ უზრუნველყონ საკვები მჭიდროდ დასახლებული ტერიტორიებისთვის, სადაც ნაყოფიერი მიწა შეზღუდულია, ხალხმა უნდა მიმართოს დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის ხელოვნურ გარემოში მოყვანას. საუბარია ჰიდროპონიკაზე - მაღალტექნოლოგიურ სისტემებზე, რომლებშიც ყლორტები კვებას იღებენ არა ნიადაგიდან, არამედ ფესვების მიმდებარე ხსნარიდან. იდეალურ შემთხვევაში, მისი შემადგენლობა მაქსიმალურად იდენტური უნდა იყოს ბუნებრივ ნიადაგთან და ამავდროულად ჰქონდეს წყალთან ახლოს კონსისტენცია, რათა არ დაიბლოკოს მრავალრიცხოვანი ფილტრები და ტუმბოები, რომლებშიც ხსნარი ცირკულირებს.
მითითება: ორგანული VS მინერალური სასუქები
ნიადაგის მიკროელემენტების მიბაძვა შესაძლებელია რამდენიმე გზით. პირველი არის მინერალური დანამატების დახმარებით, რომლებიც წარმოიქმნება ქიმიურად. ერთის მხრივ, ეს არის მარტივი და იაფი ვარიანტი მცენარეებისთვის აუცილებელი ელემენტების კომპლექსის შესაქმნელად. მეორეს მხრივ, ასეთ სასუქებზე მოყვანილი ხილის გემოვნების მახასიათებლები შეიძლება ძალიან ჩამოუვარდეს ბუნებრივ ნიადაგში მოყვანილ ბოსტნეულს, რადგან დანამატების შემადგენლობა შეზღუდულია.
მეორე გზა არის ორგანული სასუქები, რომლებსაც აქვთ ბუნებრივი საფუძველი და იქმნება ბუნებრივი პროდუქტებისგან. ისინი საშუალებას გაძლევთ გაჯეროთ მცენარეები საჭირო ელემენტებით, ხოლო შეინარჩუნოთ "ბუნებრივი" გემო და სუნი. თუმცა, „ორგანული“ თხევადი სახით მიღება საკმაოდ რთულია, ის ასევე შეიძლება შეიცავდეს პათოგენებს და მინარევებს, ამიტომ ჰიდროპონიკურ სისტემებში ისინი ძალიან ცოტაა გამოყენებული - ძვირი და არაეფექტურია საწარმოთა ფართომასშტაბისთვის.
გაუმჯობესებული გემოვნური თვისებების მისაღწევად ჰიდროპონიკაში გამოიყენება მინერალური და ორგანული სასუქების კოქტეილები, რომლებიც გაერთიანებულია სხვადასხვა პროპორციით. ასეთი კომპოზიციების ეფექტურობა მაღალია, თუმცა, რუსული საწარმოებისთვის სასუქების ღირებულება ხშირად უფრო მაღალია, ვიდრე მინერალური სასუქები, რადგან ბევრი კომპონენტი უცხოური წარმოშობისაა.
იაფი, უფრო დიდი, გემრიელი
მიუხედავად ზემოაღნიშნული სირთულეებისა, FEFU-ს მეცნიერებმა შეძლეს ანფელტიის წყალმცენარეებისგან ორგანული სასუქის კომპონენტების შექმნა, რომლებიც განკუთვნილია ჰიდროპონიური სისტემებისთვის. შედეგად მიღებული პროდუქტი, გარდა დიდი რაოდენობით ნუტრიენტებისა, გაჯერებულია ფულვის მჟავით - კვალი ელემენტების ბუნებრივი გამტარი მცენარის ფესვების უჯრედებამდე. სასუქს აქვს კარგი ფილტრაციის თვისებები და კონსისტენციის მსგავსია სოიოს სოუსს. ნედლეულის სპეციალური მომზადება და ულტრაბგერითი მოპოვების შემდგომი პროცესი შესაძლებელს ხდის პათოგენების გამორიცხვას. მიღებული უსაფრთხო და ეფექტური კვების კონცენტრატი განზავებულია წყალში 1-დან 100-მდე ან 1-დან 300-მდე, მოსავლის მიხედვით.
„განხორციელებულმა ცდებმა უკვე აჩვენა, რომ სასუქის დღევანდელი შემადგენლობა ეფექტურობით არ ჩამოუვარდება ზედა მინერალურ სასუქებს. ჩვენს პროდუქტზე მოყვანილი სალათის ფოთოლი ზომით შედარებულია იმპორტირებულ ხსნარზე მოყვანილთან. ამავდროულად, ჩვენი სასუქის ღირებულება უფრო დაბალია და ბოსტნეულის ღირებულება უფრო მაღალი იქნება, რადგან ის უფრო ნოყიერი და ხარისხიანია“, - ამბობს ალექსეი ბელოვი, პროექტის ხელმძღვანელი, დოქტორი.
მეცნიერის თქმით, მიღებულ მკვებავ ხსნარზე ექსპერიმენტები გრძელდება და სამრეწველო დიზაინის შემადგენლობა ისე დასრულდება, რომ შეესაბამებოდეს მინერალური სასუქების ეკონომიურ ეფექტურობას. გარდა ამისა, მეცნიერთა ჯგუფი სტუდენტებთან ერთად სწავლობს კონკრეტული მიკროელემენტების გავლენას მცენარეთა ორგანოლეპტიკურ თვისებებზე. მკვლევარები ცდილობენ შექმნან ელემენტების იდეალური შემადგენლობა, რომელიც ბოსტნეულს აძლევს ყველაზე ინტენსიურ გემოს და არომატს, ასევე ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების სრულ კომპლექტს.
მოთხოვნადია როგორც არქტიკაში, ასევე კოსმოსში
პროექტის წარმომადგენლების თქმით, ორგანული ჰიდროპონიკა პერსპექტიული მიმართულებაა არა მხოლოდ დიდი სათბურებისთვის. ასეთი სასუქების დიდი ბაზარი არის დისტანციური ობიექტები, მაგალითად, ცვლის ბანაკები, პოლარული მკვლევარების სადგურები, საზღვაო გემები. აქ ახალი ბოსტნეულის მოთხოვნილება შეიძლება დაკმაყოფილდეს მოდულური კონტეინერის სათბურების დახმარებით, რაც საშუალებას მისცემს ახალი მწვანილის გაშენებას საკმარისი მოცულობით. ასეთი ჰიდროპონიკური მცირე კომპლექსების კომპოზიციები უნდა იყოს მაქსიმალურად დაბალანსებული, რათა შორეული სოფლებისა და საწარმოების მაცხოვრებლებმა შეძლონ დივერსიფიკაცია მათი დიეტა გემრიელი და მკვებავი ბოსტნეულით.
კიდევ ერთი დიდი სფეროა საკვების მიწოდება კოსმოსური სადგურებისთვის ხანგრძლივი ყოფნის პერიოდით. ჰიდროპონიკას შეუძლია არა მხოლოდ დახუროს ახალი ბოსტნეულის მოთხოვნილება, არამედ გაათავისუფლოს სტრესული დატვირთვა ასტრონავტებისთვის, რომლებიც განსაკუთრებით სიამოვნებით ხედავენ ცოცხალ მცენარეებს თავიანთი პლანეტისგან მოშორებით. უკვე დღეს, მთელს მსოფლიოში კოსმოსური სააგენტოები დიდ ინვესტიციებს ახორციელებენ მარსზე კოლონიებისთვის კვების სისტემების შემუშავებაში და გრძელვადიან კოსმოსურ მისიებში. ალექსეი ბელოვის თქმით, FEFU-ში შექმნილი ერთ-ერთი პროდუქტი მიმართული იქნება დისტანციური ობიექტებისთვის მკვებავი ხსნარების შემუშავებაზე.
„როცა საქმე ეხება ჰიდროპონიკურ სისტემებს გრძელვადიანი კოსმოსური მისიებისთვის, ორგანული სასუქების საკითხი ძალიან მწვავეა. ადამიანს შეუძლია მიირთვას ქიმიურ სასუქზე მოყვანილი გაუწონასწორებელი ბოსტნეული რამდენიმე თვის განმავლობაში დიდი დისკომფორტის გარეშე. მაგრამ თუ კოსმოსური მოგზაურობა ათზე მეტ წელზე მეტხანს გაგრძელდება, მაშინ აქ საჭიროა ფუნქციონალური და მაღალი ხარისხის საკვები, ”- თქვა პროექტის მენეჯერმა.
შეგახსენებთ, რომ FEFU-ში ახალი ტიპის ორგანული სასუქების დამუშავება ხორციელდება პრიორიტეტული 2030 პროგრამისა და გაღრმავებული საინჟინრო სკოლის „ბიოტექნოლოგიის, ბიოინჟინერიის და კვების სისტემების ინსტიტუტის“ ფარგლებში. პროექტის მიზანია ახალი აგრობიოინჟინერიის მსოფლიო დონის CRF ტექნოლოგიების შემუშავება, ასევე შორეული აღმოსავლეთის ადგილობრივი რესურსებიდან სასუქების ეფექტური და ხელმისაწვდომი პროდუქტის ხაზის შექმნა.