Florida Specialties-მა უზარმაზარი ზრდა განიცადა Blue Ribbon-ის მეშვეობით, კერძო ეტიკეტის, რომელიც შეიქმნა მისი შეფუთული, დამატებული ღირებულების მქონე მწვანე ლობიოს გასაყიდად. 2010 წლის დასაწყისში გამოშვებულმა ლეიბლმა საკმარისად კარგად იმოქმედა იმისთვის, რომ კომპანიამ გახსნა ახალი გადამამუშავებელი და შესაფუთი ქარხანა იმოკალიში, ფლორიდაში, შემდგომი გაფართოების გეგმებით მომდევნო რამდენიმე წლის განმავლობაში, რადგან ახალი მომხმარებლები ყიდულობენ პროდუქტებს ისე სწრაფად, როგორც იშლება. ხაზი.
ახალი ობიექტი არის გაფართოების მეორე ტალღა, რომელიც დაიწყო 2010 წლის დასაწყისში ლურჯი ლენტის სახელით დამუშავებული მწვანე ლობიოს მოსაწყობად.
„რადგან ერთი წლის წინ დავასრულეთ პირველი ეტაპი, გვჭირდებოდა შემდგომი გაფართოება. ახალი დანამატით, ჩვენ შევძელით სამჯერ გამეზარდა ჩვენი წარმოება დაახლოებით 45 მილიონ ფუნტამდე“, - თქვა მაილს სტროლმა, Florida Specialties-ის მფლობელმა, რომელმაც განუყოფელი როლი ითამაშა კომპანიის ახალ მიმართულებებში გადატანაში მას შემდეგ, რაც შეიძინა იგი 2009 წელს.
სურსათის უვნებლობა და მომხმარებელთა კომფორტი ლობიოს შთაგონებად იქცა. შეფუთვა ხელს უწყობს მწვანე ლობიოს დაცვას დაბინძურებისგან, იქნება ეს მომხმარებლებისგან, რომლებიც უწმინდური ხელებით ამუშავებენ ლობიოს ნაყარს, ან ბინძური იატაკის დაბინძურებისგან. ის ასევე ეხმარება საცალო ბაზრებს პროდუქციის განყოფილებაში შემცირების შეზღუდვაში.
მომხმარებლებისთვის, დაფასოებული პროდუქტები უზრუნველყოფს დამუშავებული საკვების ჯანსაღ ალტერნატივას, ხოლო პროდუქტების დამატებული ღირებულების ბუნება მომხმარებელს უფრო მეტ კომფორტს სთავაზობს, განსაკუთრებით ჯანსაღი კერძების მომზადებაში ოჯახებში, სადაც ორი მშობელი მუშაობს.
ლეიბლი გამოვიდა 2010 წლის მარტში, დადებითი მიმოხილვით და მიიღო მბზინავი მხარდაჭერა Produce Marketing Association-ის Fresh Summit International Convention-ზე და გამოფენაზე ორლანდოში, ფლორიდა, გასულ ოქტომბერში.
„მიღება არაჩვეულებრივი იყო. ხალხს ნამდვილად აინტერესებდა ის ფაქტი, რომ ჩვენ ვართ მწარმოებლები და შეგვიძლია ველიდან ჩანთაში გადასვლა 24 საათში“, - თქვა სტროლმა. ”ჩვენმა ტესტებმა აჩვენა, რომ გათლილი ლობიო შეიძლება გაგრძელდეს შეფუთვის მომენტიდან 21 დღემდე.”
Florida Specialties-მა გახსნა ახალი ობიექტი პროდუქციის გადასამუშავებლად და შესაფუთად, მაგრამ სწრაფად მიხვდა, რომ შეზღუდული სივრცე ვერ იტევდა საცალო ვაჭრობისა და კვების ობიექტების მზარდ ინტერესს, ამიტომ ახალი ობიექტის სამუშაოები დაიწყო 2010 წლის აგვისტოში. მშენებლობა დასრულდა თებერვალში, რაც გაიზარდა. ფართი 75,000 კვადრატულ ფუტს. კომპანიამ დაწესებულებაში ახალი ტექნოლოგიები და უახლესი აღჭურვილობა დანერგა, სნაიპერებიდან და სასწორებიდან დაწყებული ავტომატური შესაფუთი მანქანებით დამთავრებული და ახალი აღჭურვილობის გამოსაყენებლად კომპანიის სამუშაო ძალა 100 თანამშრომლით გაზარდა. კომპანიამ ასევე დანერგა გამჭვირვალობა ობიექტებში, დააწესა ინტერნეტთან დაკავშირებული დახურული ვიდეო სისტემა, რომელშიც მყიდველებს შეუძლიათ შევიდნენ შეფუთვის პროცესის საყურებლად.
ახალი ობიექტები დაპროექტებული იყო სურსათის უვნებლობისა და სისუფთავის გათვალისწინებით, რამაც კომპანიისთვის Kosher და Primus სერთიფიკატები მიიღო. სისუფთავე შეუმჩნეველი არ დარჩენილა მყიდველებისთვის, განსაკუთრებით კვების მრეწველობის მწარმოებლებისთვის, რომლებიც უკვე მიჩვეულნი არიან ფართო დასუფთავების ზომებს რესტორნების სამზარეულოებში.
”ჩვენ გვქონდა საკვების უვნებლობის რამდენიმე პერსონალი, რომელიც შემოვიდა და შეამოწმა ჩვენი ახალი ობიექტი და ეს მათ უბრალოდ აბრკოლებს.” თქვა სტროლმა.
პროდუქტების მზარდი პოპულარობის საპასუხოდ, Florida Specialties-მა დაიწყო მუშაობა დამოუკიდებელ კომპანიებთან, რათა მოახდინოს ლობიო კერძო ეტიკეტების ქვეშ, გაზარდოს პროდუქციის ბაზრის წილი.
„ჩვენ დაგვიკავშირდნენ რამდენიმე კომპანია კერძო ეტიკეტის შესაძლებლობების შესახებ. ისინი ყიდულობენ გათლილ ლობიოს ჩვენგან საცალო და კვების ობიექტებისთვის, რომლებსაც ემსახურებიან. ჩვენი ლობიო იქნება მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ის უბრალოდ არ იქნება გაყიდვაში, როგორც ლურჯი ლენტი ჩანთაზე“, - თქვა სტროლმა.
Florida Specialties ჩამოყალიბდა 1986 წელს, როგორც კოოპერატივი რამდენიმე მწარმოებელს შორის სამხრეთ ფლორიდაში. მიუხედავად იმისა, რომ ფერმების ფართობის უმეტესი ნაწილი ლობიოს ეთმობა, ზოგიერთ ფართობზე დარგულია გოგრა, ბადრიჯანი და წიწაკა. კომპანია ისტორიულად ძირითადად ნაყარი პროდუქციით იყო დაკავებული, მაგრამ დაიწყო დამატებული ღირებულების მქონე პროდუქტებზე გადასვლა, როდესაც სტროლმა კომპანია გადაიბარა, როგორც ერთპიროვნული მფლობელი 2009 წელს, მას შემდეგ რაც გაყიდა თავისი წარმატებული ბიზნესი Strohl Systems პენსილვანიაში.
Blue Ribbon ეტიკეტის წარმატებით და დამატებული ღირებულების ლობიოების გაფართოებული ბაზრის წყალობით, Florida Specialties კიდევ უფრო გაფართოვდება მომდევნო რამდენიმე წელიწადში. ეს, რა თქმა უნდა, მოიცავს მწვანე ლობიოს საოპერაციო საშუალებების გაფართოებას, მაგრამ ასევე შეიძლება მოიცავდეს სპეციალიზებული ბაზრის მოძიებას მათი სხვა კულტურებისთვის, განსაკუთრებით წიწაკისთვის. მაგრამ წიწაკას ამჟამად არ აქვს სიცოცხლისუნარიანი დამატებითი ღირებულების ბაზარი და სანამ ეს ბაზარი არ გაიხსნება, კომპანია ყურადღებას ამახვილებს დამატებითი ღირებულების მქონე ლობიოს წარმოებაზე და მათ უკვე შექმნეს ახალი ობიექტი მათი მუდმივი ზრდის დასაკმაყოფილებლად.
„ახლა, წიწაკა ჩვეულებრივად გადის და თუ არსებობს დამატებითი ღირებულების (წიწაკის) შესაძლებლობა, ჩვენ აუცილებლად განვიხილავთ შესაძლებლობას. ჩვენ დავხარჯეთ დაახლოებით 12 მილიონი დოლარი ახალ ობიექტზე და გვსურს დრო დაუთმოთ, რომ ის უფრო წარმატებული გავხადოთ“, - თქვა სტროლმა.
„არსებობს ხუთმა ორგანიზაციამ, რომლებმაც შეიძინეს ჩვენი საწარმოო სიმძლავრის უმეტესი ნაწილი, ამიტომ ჩვენი შემდეგი ნაბიჯი იქნება გაფართოება და სხვა ობიექტის აშენება. ჩვენ უკვე გვაქვს დიზაინი, ჩვენ უბრალოდ გვსურს მივიღოთ დაბრუნება ჩვენი საწყისი ინვესტიციიდან, სანამ ავაშენებთ შემდეგ ფაზას.”