#სოფლის მეურნეობა #ხილისგაყიდვა #ალუბალი #მარწყვი #მეურნეობა #მოსავალი #მარკეტიტენდენციები
ბოლო თვეების განმავლობაში, რუსეთში ალუბლისა და მარწყვის გაყიდვები მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ბიოლოგი და აგრონომი, მიხაილ ვორობიევი, ნათელს ჰფენს ამ ზრდის შესაძლო მიზეზებს და მას კულტივირების ტერიტორიების გაფართოებას მიაწერს. RT-სთან ინტერვიუში მან დეტალურად ისაუბრა განვითარებაზე და მის პოტენციურ შედეგებზე ბაზრისთვის.
ვორობიევი განმარტავს: „თუ კულტივაციისა და გამწვანების ფართობები გაიზარდა, ბუნებრივია, ეს იწვევს უფრო მაღალ მოსავალს. შესაბამისად, ახლა უფრო მეტი ეს ხილი გვაქვს ჩვენს თაროებზე. აშკარაა, რომ თუ ადამიანები ალუბალს მოიხმარენ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ აირჩიონ ყურძენი. შედეგად, ყურძენზე მოთხოვნა შემცირდა, რაც იწვევს იმპორტის შემცირებას“.
ვორობიევის თქმით, უახლოეს მომავალში კენკრაზე მოთხოვნა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შემცირდეს. ზაფხულში ინდივიდები აქტიურად მარაგებენ ვიტამინებს ხილისა და კენკრის მიღებით. გარდა ამისა, ბევრი ადამიანი ყინავს კენკრას ხანგრძლივი გამოყენებისთვის, ამზადებს მურაბებს და კონსერვებს, რითაც კიდევ უფრო უწყობს ხელს ბაზრის მოთხოვნას.
სტატიაში ხაზგასმულია ფისკალური მონაცემების ოპერატორის "Taxcom"-ის სტატისტიკური მონაცემები, რაც მიუთითებს ალუბლისა და მარწყვის გაყიდვების მნიშვნელოვან ზრდაზე. გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით, ალუბლის გაყიდვები გაიზარდა ერთი მესამედით, მიუხედავად ფასის მნიშვნელოვანი ზრდისა.
”რუსეთში ალუბლის საშუალო ფასი 2023 წლის მაისში იყო 450 რუბლი კილოგრამზე. საშუალო ფასი 11%-ით გაიზარდა, გაყიდვები კი 34%-ით გაიზარდა 2022 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით“, - აღნიშნავენ ანალიტიკოსები.
რაც შეეხება მარწყვს, მაისის საშუალო ფასმა რუსეთში 475 რუბლი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით გაყიდვები 6%-ით გაიზარდა. მოცვის რეალიზაციამ შესამჩნევი ზრდა დაფიქსირდა 23%-ით, ხოლო ყურძნის რეალიზაცია შემცირდა 4%-ით. ექსპერტები მიიჩნევენ, რომ ყურძნის სეზონი რუსეთში იწყება შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც მოსალოდნელია მოთხოვნა მნიშვნელოვნად გაიზრდება.
რუსეთში ალუბლისა და მარწყვის გაყიდვების ზრდა შეიძლება მიეკუთვნებოდეს კულტივირების ტერიტორიების გაფართოებას, რის შედეგადაც გაიზარდა მოსავლიანობა და ამ ხილის ბაზარზე ხელმისაწვდომობა. მომხმარებელთა უპირატესობა კენკრაზე ზაფხულის სეზონზე, რაც გამოწვეულია ვიტამინების სურვილით და შენარჩუნების მეთოდებით, კიდევ უფრო შეუწყო ხელი მოთხოვნის ზრდას. მიუხედავად იმისა, რომ ფასების ზრდამ მყიდველები ვერ შეაჩერა, ბაზრის ტენდენციები ხილის პრეფერენციების პოტენციურ ცვლილებას გვთავაზობს, ალუბალი და მარწყვი ყურძენს უსწრებს. ყურძნის სეზონის მოახლოებასთან ერთად, ექსპერტები ამ ხილზე მოთხოვნის აღორძინებას ელიან.