"სრულყოფილი ქარიშხალი". ლოგისტიკის მდე ნედლეულის ასევე აჭარბებს ხილი მდე ბოსტნეული ბუმი წელს ხარჯები მთავარი საქონელი, სირთულეები და მასთან დაკავშირებული მაღალი ხარჯები ტრანსპორტი - ზღვით, მაგრამ არა მარტო -, დისბალანსი ა არაადეკვატური მიწოდება მოთხოვნაზე აყენებენ დატვირთვას მონაწილე სეგმენტების გმირებსა და ახალი პროდუქტების მთელ ჯაჭვს. . Italiafruit News-მა მოისმინა ზოგიერთი მთავარი ოპერატორი გამოძიებისთვის, რომელიც გაგრძელდება უახლოეს დღეებში. ამასობაში, აქ არის პირველი, სრულფასოვანი "გემო".
პლასტიკური შეფუთვა: იზრდება მცდელობა, რომ შეიცავდეს მას
”მე არასოდეს მინახავს, ამდენი წლის განმავლობაში ამ სექტორში, სიტუაცია ასეთი უეცარი, მნიშვნელოვანი და განზოგადებული ზრდა ყველა პროდუქტისთვის, მუყაოდან პლასტმასამდე, სათბურის რკინით დაწყებული ხემდე: ყველა მასალის ფასი ფაქტიურად აფეთქდა“, - კომენტარი ფაბიო ზობოლი, კომერციული დირექტორი ინფია ჯგუფი . „ამას ემატება ღირებულების დიდი ზრდა ტრანსპორტი, განსაკუთრებით საზღვაო გზით, რისთვისაც თვეების განმავლობაში არსებობდა პრობლემა გემებისა და კონტეინერების ნაკლებობა , იმდენად, რომ ბევრ მარშრუტზე ხარჯები გაიზარდა:
in კალიფორნიის ან სამხრეთ ამერიკის ხარჯები la გაორმაგება გასული წლის განმავლობაში, ხოლო მიაღწიაშუა აღმოსავლეთი კონტეინერებით ეკონომიური თვალსაზრისით 40-50%-ით მეტს იწონის. და ჩვენ ვშიშობთ, რომ წლის მეორე ნახევარში საზღვარგარეთ ტრაფიკის ხარჯები შეიძლება გაძლიერდეს მომატება ".
” გარდა ამისა, როგორც ეფექტი Brexit - დასძენს ზობოლი, - პოვნაში დიდი სირთულეები გვაქვს სატვირთო მანქანები დასაბრუნებლად დიდ ბრიტანეთში. რეალურად, როგორც ჩანს, ამან მნიშვნელოვნად შეამცირა ექსპორტი ევროკავშირში“. რამდენიმე თვეა, ძლიერი დისბალანსი მიწოდებასა და მოთხოვნას შორის შეიქმნა პლასტმასის , თანმიმდევრული ზრდით:
" იზრდება in ჩვენი ფასების სიები იყვნენ საშუალოდ გასულ წელთან შედარებით 15%-დან 25%-მდე პროცენტები, რომლებმაც მხოლოდ ნაწილობრივ აანაზღაურეს ეს მძიმე მდგომარეობა“, - წერს ზობოლი. „მეორე მხრივ, მონაცემები თავისთავად საუბრობს: 2020 წლის ივნისიდან ფასების სია პოლიპროპილენის გრანულები აქვს გაიზარდა 90% -ით , რომ რეციკლირებული შინაური ცხოველი 40%-ზე მეტით . ამ დროისთვის ყველა ნიშანი ამას ადასტურებს ეს ტენდენცია იქნება გაგრძელდება კიდევ რამდენიმე თვე. ”
„რაც შეეხება სხვადასხვა მასალებს, სუპერმარკეტებს აქვთ გააცნობიეროს, რომ გაუმჭვირვალე შეფუთვა ამცირებს გაყიდვებს ; მომხმარებელს „ცოცხალი“ პროდუქტის ყიდვით სურს დაინახოს რას ყიდულობს და პლასტიკური რჩება საუკეთესო პასუხი ამ საჭიროებას. . მზარდი მოთხოვნაა მომხმარებლების მხრიდან და, შესაბამისად, ფართომასშტაბიანი დისტრიბუციიდან გამოყენებამდე გადამუშავებული და გადამუშავებადი შეფუთვა , და შინაური ცხოველი ერთადერთი მასალაა, რომლის გადამუშავებაც შესაძლებელია საკვებთან კონტაქტში“, - ხაზს უსვამს ზობოლი.
„ამ დროისთვის უკვე ცნობილია, რომ პირველადი შეფუთვა აუცილებელია, ისევე როგორც ხილის გაყიდვა თავიდან აიცილოთ ნარჩენები. და გარემოზე ზემოქმედების მინიმიზაციის მიზნით, მიდგომა მიმართულია ა წრიული ეკონომიკა არის, ამ მომენტში, მხოლოდ შესაძლო პასუხი“.
”ბევრი ფართომასშტაბიანი სადისტრიბუციო ქსელი – ასკვნის Infia-ს მენეჯერი – უკვე იწყებს ამ მიმართულებით სწრაფვას: ჩვენ ვითხოვთ გამოიყენოს გადამუშავებული ნედლეული, რომელიც შეიძლება შემდგომ გადამუშავდეს და ხელახლა გამოიყენოს იგივე შეფუთვის წარმოებისთვის. ამ გზით ბუნებრივი რესურსები არ მოიხმარება და, უპირველეს ყოვლისა, ა მოკრძალებული წრე იქმნება, რაც ქმნის ეკონომიკურ ღირებულებას ამოღებული ნარჩენებისთვის. პარადოქსულია, მაგრამ ამ მომენტში, გადამუშავებულ ნედლეულზე დიდი მოთხოვნის გამო, აღმოვჩნდებით ისეთ სიტუაციაში, როცა რეციკლირებული შინაური ცხოველი ხარჯები ქალწულზე მეტი : მოკლედ, კარგია გარემოსდაცვითი თვალსაზრისით, ნაკლები ეკონომიკური თვალსაზრისით...“.
ქაღალდის ნახტომი და ჩავარდნა გოფრირებული მუყაოზე
2020 წლის სექტემბრიდან დღემდე, ქაღალდის ღირებულება გაიზარდა საშუალოდ 50%, გაცილებით მაღალი მწვერვალებით გარკვეული ტიპის პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ქაღალდები ხარისხიანი ანაბეჭდებისთვის. მნიშვნელოვანი ზრდა, როგორც განმარტა Italiafruit News-მა კლაუდიო დალ'აგატა, დირექტორი ბესტაკი (ხილისა და ბოსტნეულის გოფრირებული მუყაოს შეფუთვის მწარმოებელთა კონსორციუმი), ”ჩვენს სექტორს დიდ სირთულეებში აყენებს, კონტაქტშია მიწოდების ჯაჭვთან, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული, რომელიც იბრძვის შეცვალოს ზრდა ბაზარზე არსებულ ნედლეულში. ნედლეულის ფასი დღეს შეადგენს ნახევარზე მეტს ყუთის მთლიანი ღირებულებიდან“.
გოფრირებული მუყაოს შეფუთვა დამზადებულია სხვადასხვა სახის ქაღალდისგან: ორი ყდა, ფუნქციონალური დასაბეჭდად; ორი ტალღა, რომელიც მიზნად ისახავს წინააღმდეგობის გარანტიას; და ტალღებს შორის მოთავსებული დაძაბულობა. ძირითადად ხილისა და ბოსტნეულის საქონელზე ქალწული ქაღალდები გამოიყენება (Bestack-ის ნაშრომების 99.8% დამოწმებულია ტყის სერთიფიკატით).
„იტალიაში არ არის ცელულოზის წიწვოვანი პლანტაციები და, შესაბამისად, გოფრირებული მუყაოს სექტორი ხილისა და ბოსტნეულისთვის ღრმად არის დამოკიდებული უცხოურ ქაღალდზე. მას ძირითადად სკანდინავიის ნახევარკუნძულიდან და აშშ-დან შემოგვაქვს და ნაწილობრივ პოლონეთიდან და ავსტრიიდან. პრობლემა არა მხოლოდ ხარჯების მნიშვნელოვანი ზრდაა, არამედ ის ხელმისაწვდომობის ნაკლებობა: ნედლეული ძნელად საპოვნელია, იმდენად, რომ დღეს ეზოებში ბორბლებს ელიან კომპანიები. „მოლოდინში, Dall'Agata-ს მიხედვით, ქაღალდი ღირს კვლავ გაიზრდება სანამ სექტემბერი; მაშინ მსოფლიო ეკონომიკური სურათი შეიძლება ძირფესვიანად შეიცვალოს და ამ მომენტში მეტი გვეცოდინება.
ხე, მზარდი ფასების ჭია ხელს უწყობს ადგილობრივ მწარმოებლებს
ნედლეულის ღირებულების ზრდაც მოქმედებს ხე და მისი ყველა წარმოებული, პირველ რიგში, პლატა ეს უკანასკნელი წარმოადგენს მსოფლიო ლოგისტიკური ტრაფიკის ძირითად ელემენტს და აუცილებელია ყველა სექტორისთვის, მათ შორის ხილისა და ბოსტნეულისთვის. „ერთი წლის წინ ა კუბური მეტრი შემოტანილი ხე 180 ევრო ღირს , დღეს 420 ევრო. ამ მიზეზით, 2021 წლის დასაწყისიდან ჩვენ შევამცირეთ იმპორტი და უპირატესობა მიანიჭეთ ტრენტინოსა და ვენეტოს სახერხი ქარხნებს, რომლებსაც ახლა აქვთ ანაზღაურების უზარმაზარი ზღვარი და ბაზარზე კონკურენციის უნიკალური შესაძლებლობა. ” პრიმო ბარზონი, აღმასრულებელი დირექტორი პალმის სპა , განუცხადა Italiafruit News-ს ბაზრის მდგომარეობა.
ამიტომ, ხე-ტყის ნედლეული გაჩერებულია: უცხოეთიდან შესყიდვები გარდაუვალია და ეს შეიძლება იყოს კარგი ბერკეტი. ადგილობრივი ეკონომიკები. „წარსულის დიდი საწარმოო ციკლები აღარ ტარდება – განაგრძობს ბარზონი – რომლებიც „გატეხილია“ და მოცულობაში იკლებს. ყველა ბრძანება იყო რაციონალიზაცია და მიწოდებასა თითქმის არის დაბლოკილია. მიწოდებამდე, ჩვენ ვმსჯელობთ მომხმარებლებთან იმაზე, თუ როგორ უნდა აინაზღაუროს ზედმეტი შეფუთვა და გავუმკლავდეთ ნედლეულის დეფიციტს. ”
ამჟამინდელი პრობლემის მიღმა, Palm-ის აღმასრულებელი დირექტორი გვპატიჟებს დავფიქრდეთ იმაზე, თუ რა გახდა ა "სტრუქტურული მდგომარეობა", რომელშიც ნედლეულზე მოთხოვნა აღემატება მათი წარმოების შესაძლებლობებს. „უნდა შეიქმნას არა მხოლოდ მდგრადი, არამედ ანტიმყიფე და სოციალურად პასუხისმგებელი ეკონომიკა – ასკვნის ბარზონი – სადაც ყველა აქტორი მუშაობს გამჭვირვალედ და დაბრუნდება ადგილობრივი მიწოდების ჯაჭვების გასაძლიერებლად“.
მწარმოებლის (დიდი) თვალსაზრისი: ჩვენ ვართ სუსტი რგოლი
ოპერატიული დირექტორისთვის Apofruit Italia, კლაუდიო მაგნანი, „წარმოება არის მიწოდების ჯაჭვის ნაწილი, რომელიც ყველაზე მაღალი გადახდის რისკია ფასი ნედლეულის ზრდის გამო: ჩვენი პროდუქცია არის ყოველდღიურად ექვემდებარება საბაზრო რისკს დაკავშირებულია ფასების სიების ცვალებადობასთან. “.
„რაც შეიქმნა არის სიტუაცია, რომელიც შეიქმნა არ მინახავს მრავალი წლის განმავლობაში, “- დასძენს ის. „ პანდემიის წელი შეცვალა პარადიგმები, რა თქმა უნდა გავლენა მოახდინა ფასების გამწვავება თუნდაც მიზეზები ძნელი გასაგებია. ფაქტია, რომ გასული წლის ბოლოდან 2021 წლის დასაწყისამდე დაიწყო პროცესი, რამაც გამოიწვია ნედლეულის მკვეთრი ზრდა, შეფუთვასთან დაკავშირებული ხარჯები, ლოჯისტიკა, რომ აღარაფერი ვთქვათ. ენერგია. ელექტროობა მდე საწვავი . და ზოგიერთი პროდუქტი, როგორიცაა ხე, ძნელია იპოვოთ: ჩვენ განვიცდით მაქსიმალურ გაურკვევლობას მიწოდების დროში. ”
მაგრამ როგორ განვითარდება სიტუაცია? „პროგნოზების გაკეთება რთულია, ეს ცოტათი ჰგავს საფონდო ბირჟის ტენდენციის სწორად ჩამოყალიბებას“, ასკვნის Apofruit-ის საოპერაციო დირექტორი. „ჩვენ ვმართავთ ფასს სიები მოკლე ვადაში, იმ იმედით, რომ პირობები რაც შეიძლება მალე შეიცვლება გაუმჯობესებისთვის“.