ბოლო ორი თვე დამხვდა პალმ სპრინგსში, კალიფორნია, United FreshTech-ისთვის და ჩიკაგოში United Fresh Marketplace-ისთვის. ორი შოუ ისეთივე განსხვავებული იყო, როგორც დღე და ღამე, მაგრამ ორივე ძალიან მომგებიანი იყო თავისებურად.
FreshTech-ში მე შევძელი მონაწილეობა მივსულიყავი ბევრ შესანიშნავ საგანმანათლებლო სესიაზე, სადაც ცნობილი მომხსენებლები წარმოადგენდნენ უახლეს კვლევებსა და ინფორმაციას დროულ თემებზე, როგორიცაა E. coli O157:H7 და ახალი შესაფუთი მასალები. შოუს ექსპო ნაწილი განლაგდა, დამუშავების მოწყობილობების დიდი ნაწილი იატაკის ადგილს იკავებდა. მე მქონდა საშუალება მესაუბრა ბევრ ჩვენს მკითხველთან და საკმაოდ ბევრი გაჩერდა Fresh Cut-ის ჯიხურთან, რათა დარეგისტრირებულიყო iPod-ის მოგების შანსი.
Fresh Marketplace თავდაპირველად აბსოლუტური იყო, ჩიკაგოს McCormick Place-ის ორი დონე, რომელიც ეძღვნებოდა კომბინირებულ FMI-ს, All Things Organic-ს, Fancy Foods-ს და Fresh Marketplace-ს. შოუში მონაწილეობდნენ ადამიანები კვების მრეწველობის ყველა კუთხიდან, შეფ-მზარეულებიდან დაწყებული საცალო მყიდველებით დამთავრებული. ჰაერში მღელვარებაა, განსაკუთრებით ორგანულ შოუში. 650-ზე მეტმა ორგანულმა გამოფენამ მიიღო მონაწილეობა, მათგან ბევრი მცირე კომპანია ახლახან შევიდა ბიზნესში. გამოფენილი იყო ყველაფერი, დაწყებული ორგანული ბავშვის საკვებით დაწყებული ტანსაცმლით დამთავრებული - მათ შორის, რამდენიმე ახალი დამუშავებული გადამამუშავებელი, რომლებიც აჩვენებდნენ ახალ ორგანულ პროდუქტებს.
ახალი პროდუქტების გაერთიანებულმა ასოციაციამ შესანიშნავად შეასრულა ორი შოუს კოორდინაცია, რომელიც გაიმართა გაერთიანებული ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ასოციაციისა და ახალი პროდუქციის საერთაშორისო ასოციაციის შერწყმიდან ერთი წლის შემდეგ. იუნაიტედის თანამშრომლებს სახლში ცოტა დრო ჰქონდათ ორ შოუს შორის და ვიმედოვნებ, რომ ისინი საჭირო დასვენებას მიიღებენ Fresh Marketplace-ის შემდეგ.
2008 წლის შოუები ერთობლივად გაიმართება ლას ვეგასში. ეს უნდა იყოს დიდი შესაძლებლობა ინდუსტრიის ყველა სეგმენტისთვის ერთი სახურავის ქვეშ გაერთიანდეს. შოუს იატაკის ერთ მხარეს იქნება FreshTech განყოფილება, გადამამუშავებლებით და სურსათის უვნებლობის პროდუქტებით, ხოლო მეორე მხარეს იქნება პროდუქციის მარკეტოლოგები. თუ წლევანდელი შოუები რაიმე მინიშნებას იძლევა, ლას-ვეგასის შოუები უნდა იყოს შესანიშნავი შესაძლებლობა პროცესორებისთვის, საცალო ვაჭრობისთვის და მომწოდებლებისთვის.
Fresh Cut იქნება ლას ვეგასში 2008 წელს და იმედი მაქვს, თქვენ უკვე გეგმავთ შოუზე დასწრებას. მინდა ვიცოდე რას ფიქრობდი შოუზე და აპირებ თუ არა ლას-ვეგასში ყოფნას. გთხოვთ, დამიტოვოთ ნებისმიერი კომენტარი 2007 ან 2008 შოუების შესახებ. ჩემთან დაკავშირება შესაძლებელია news@freshcut.com-ზე.
Fresh Cut-ის ამ ნომერში თქვენ იხილავთ ანგარიშებს FreshTech-ისა და Fresh Marketplace-ის საგანმანათლებლო სესიებიდან ზოგიერთ თემაზე. თქვენ ასევე იპოვით მხატვრულ ისტორიას B&P Packing-ზე, კალიფორნიის პროცესორზე, რომელიც ორ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ებრძოდა ქალაქს კანალიზაციის უფლებების გამო. რამდენადაც ქალაქები სასოფლო-სამეურნეო მიწად გადაიქცევა და გადამამუშავებელ ობიექტებთან მიახლოება ხდება, კანალიზაციის სისტემაზე დიდი დატვირთვაა, ამიტომ ეს შეიძლება იყოს პრობლემა ნებისმიერ ქალაქში, რომელიც ზრდას განიცდის.