პირველი პომიდორი AppHarvest-ის ფლაგმანიდან, 60 ჰექტარი სათბურიდან Morehead, Kentucky, პირველად გამოჩნდა საცალო ვაჭრობის თაროებზე 2021 წლის იანვარში, მაგრამ ეს ფერმკრთალია იმასთან შედარებით, რასაც კომპანია იმედოვნებს, რომ გამოვა 2022 წლის ბოლოს.
შტატში კიდევ სამი სათბურის მშენებლობა მიმდინარეობს. ორმაგი სათბური რიჩმონდში, კენტუკის შტატში, გააორმაგებს კომპანიის ფართობს პომიდვრისთვის. ბერიაში 15 ჰექტარ სათბურში გაშენდება ფოთლოვანი მწვანილი. სომერსეტში 30 ჰექტარი სათბური განკუთვნილია მარწყვის მოსაყვანად.
პროდუქციის წარმოების გაზრდის მიუხედავად, აღმასრულებელმა დირექტორმა ჯონათან ვებმა თქვა, რომ კომპანია იმედოვნებს, რომ ითანამშრომლებს, ვიდრე წინააღმდეგ, სხვა ამერიკელი ხილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებთან. ის აპირებს სამომავლოდ ობიექტებში მიიწვიოს სხვა მევენახეები, ასევე ახალი ჯიშის მომშენებლები.
”მე მიყვარს ყოველთვის ვცადო სხვადასხვა გემოვნებისა და გემოვნების პროფილები და ვნახო, რას აკეთებენ მწარმოებლები მთელი ქვეყნის მასშტაბით, და იმედია, როგორც COVID-ის დამშვიდება დაიწყება, ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებლების მოწვევა კენტუკიში ჩვენთან ერთად, ვაჩვენოთ რას ვაკეთებ, ასევე ისწავლე მათგან და ნახე რას აკეთებენ. მაგრამ ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ ერთად ვიმუშაოთ და ვნახოთ, როგორ გავზარდოთ ეს რიცხვები“.
ერთად მუშაობა
Vegetable Growers News-თან ინტერვიუში ვებბმა თქვა, რომ ის არ აპირებს ბაზარზე სხვებთან კონკურენციას. მას მიაჩნია, რომ შესაძლებელია ხილსა და ბოსტნეულზე მომხმარებელთა მოთხოვნილების არსებითად გაზრდა - გაორმაგება, თუნდაც სამმაგად.
10 ამერიკელიდან ერთი საკმარისად ხილსა და ბოსტნეულს ჭამს. ეს არ ეხება სხვა ბოსტნეულის მწარმოებლებთან კონკურენციას; საუბარია იმაზე, თუ როგორ გავზარდოთ ხილისა და ბოსტნეულის ბაზარი, სადაც ხალხი მიირთმევს ჯანსაღ საკვებს და აქვს ჯანსაღი ახალი საკვების ვარიანტები. საკმაოდ გასაოცარია ვიფიქროთ, რომ თუ 10 ამერიკელიდან სამი საკმარის ხილსა და ბოსტნეულს მიირთმევს, ხილისა და ბოსტნეულის ბაზარი სამჯერ გაიზრდება აშშ-ში.
”მოდით გავაოთხმაგოთ აშშ-ს ბაზარი ხილისა და ბოსტნეულისთვის,” - განაგრძო მან. „ნამდვილად არ ყოფილა „რძე“? კამპანია (პროდუქტებისთვის) და ჩვენ 2021 წელს ვართ“, - თქვა მან, მხედველობაში მიიღო რძის ინდუსტრიის წარმატებულ, ათწლეულების მანძილზე ეროვნული მარკეტინგული ძალისხმევა, რომელიც დაიწყო კალიფორნიის რძის ქარხნებმა.
AppHarvest-მა ცოტა ხნის წინ დაარტყა საკუთარი სამომხმარებლო კამპანია, Fight the Food Fight, ან FTFF. მომხმარებელთა წინაშე არსებული კამპანია დაემთხვა ელექტრონული კომერციის ვებსაიტის, appharvest.com-ის გახსნას, რომელიც ყიდდა თავისი პომიდვრისგან დამზადებულ სალსას.
„ჩვენ ვაცნობიერებთ, რომ რეალურად ამ სივრცეში ცვლილების შეტანა მოითხოვს სამომხმარებლო მოძრაობას და სამომხმარებლო მოძრაობა დაიწყება განათლებით, ამიტომ ჩვენთვის FTFF არის პლატფორმა, რომ გამოვიდეთ და დავიწყოთ ეს საუბრები. განაცხადა AppHarvest-ის სპიკერმა ტრევის პარმანმა. ”ჩვენ დავიწყეთ საკვების სატვირთო მანქანით და მობილური სათბურით, რათა ხალხს ვაჩვენოთ, თუ რა არის ჰიდროპონიკური მაღალტექნოლოგიური მზარდი.” მათ მოუწოდეს მომხმარებლებს, იყვნენ დისკრიმინაციული პროდუქციის ბრენდების მიმართ და „მიეცათ ხმა თქვენი დოლარით“ შიდა მოყვანილი, მაღალი ხარისხის პროდუქციისთვის.
რაც შეეხება სხვა მევენახეებთან მუშაობას, კომპანიას მსგავსი თანამშრომლობის დაწყება უკვე აქვს. 2021 წლის აგვისტოში AppHarvest-მა და Mastronardi Produce Ltd.-მ ხელი მოაწერეს არასავალდებულო განზრახვის წერილს ერთობლივი საწარმოს, სახელწოდებით FarmCo-ს შესაქმნელად, რათა გაეფართოებინა ხილისა და ბოსტნეულის, მათ შორის ფოთლოვანი მწვანილის მიწოდება მასტრონარდის არსებული ახალი პროდუქტების მარკეტინგისა და დისტრიბუციისთვის.
„ჩვენ გაგვიმართლა აქ, რომ პოლ მასტრონარდის ძალიან ადრე სჯეროდა კომპანიის მისიის და მისმა გუნდმა Mastronardi-ში მრავალი შემთხვევის შინაარსი გაანადგურა ძალიან ადრეულ პროცესში, როდესაც ეს მხოლოდ კონცეფცია იყო და ჩვენ ძალიან გვიხაროდა. იმუშავეთ მათთან, რათა ჩვენი ახალი პროდუქტი თაროების მაღაზიებში გადავიტანოთ და ამერიკულ თეფშებზე გადავიტანოთ. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს ინდუსტრია ერთად უფრო ძლიერია. ”
იზრდება ხვალინდელი დღისთვის
ფლაგმანი სათბური ჰიდროპონიკურად ზრდის პომიდორს არა მხოლოდ სათბურის ძირითადი ფუნქციების ავტომატიზაციით, როგორიცაა განათება, არამედ მოსავლის აღებისკენ. ვებმ თქვა, რომ AppHarvest მჭიდროდ თანამშრომლობდა ჰოლანდიელებთან და ბევრ პარტნიორთან ნიდერლანდებში, რათა დაეხმაროს კენტუკიში მისი სტრატეგიის განხორციელებაში. გარდა ამისა, AppHarvest-მა 2021 წლის აპრილში შეიძინა Root AI და მასთან ერთად მოვიდა რობოტი მოსავლის აღება, Virgo, რომლის კონფიგურაცია შესაძლებელია სხვადასხვა კულტურების მოსაკრეფად, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა, კიტრი და, როგორც კომპანიამ განაცხადა, კიდევ უფრო დელიკატური ხილი, როგორიცაა მარწყვი. და მიუხედავად იმისა, რომ სრული ავტომატიზაცია ჯერ კიდევ არ არის ჩამოსული კომერციული მასშტაბით, ვებბმა თქვა, რომ ეს იქნება უახლოეს მომავალში და არა ათწლეულების მანძილზე. მთლიანობაში, დიდი სათბური უკვე ავტომატიზაციის მაღალ დონეზეა.
„ჩვენს მთავარ ტექნოლოგიების ოფიცერს (და Root AI-ის თანადამფუძნებელს), ჯოშ ლესინგს, მოსწონს სათბურის აღწერა, როგორც 60 ჰექტარი რობოტი, რადგან ის ძალიან ავტომატიზირებულია“, - თქვა უებმა.
ნიჭიერი პერსონალი აშენებს კომპანიას. 2021 წლის ივლისში კომპანიამ გამოაცხადა ამაზონის ვეტერანის მარკ კელერის დაქირავება. ახლა ის არის კომპანიის უფროსი ვიცე პრეზიდენტი, პროგრამული აპლიკაციების პლატფორმა.
„მარკმა ორ თვეში ააშენა პერსონალი აქ AppHarvest-ში, რომელიც ინდუსტრიას არ უნახავს აშენებული ბოლო 20 წლის განმავლობაში“, - თქვა უებმა. „ჩვენ ძალიან წახალისებულები ვიყავით იმ პროგრესით, რომელიც ვნახეთ ტექნოლოგიის გუნდთან ერთად და ეს ნამდვილად აიძულებს ბრწყინვალე გონებას მთელი მსოფლიოდან დარეგისტრირდნენ ამ ძალისხმევის დასაძლევად.
ეს ამბიციური კომპანიაა და 2022 წელი დატვირთული იქნება ოპერაციისთვის.
„მოხარულები ვართ, რომ არა მხოლოდ ვიქნებით პომიდვრის მსხვილი მწარმოებელი, არამედ მომავალი წლის ბოლოსთვის, ვიქნებით მრავალი სხვადასხვა სახის ხილისა და ბოსტნეულის დიდი მწარმოებელი, რომელიც მაღაზიების თაროებზე იქნება“, - თქვა უებმა. „და იმედია, იყავით გუნდური მოთამაშე უფრო დიდი ინდუსტრიით, რათა შეეცადოთ გაიზარდოთ საერთო ბაზარი და უბრალოდ აიძულოთ ხალხი მიირთვათ უფრო ჯანსაღი ახალი საკვების ვარიანტები და ეს ვარიანტები ხალხის სახლებში შეიტანოთ. (2022 წელს), ჩვენთვის ვგრძნობთ, რომ ერთი ნაბიჯით მივუახლოვდებით იმას, თუ როგორ გამოიყურება AppHarvest-ის რეალური სრული ვერსია, ანუ ჩვენ უფრო მეტი ვართ ვიდრე პომიდვრის კომპანია.”
- სტივენ კლოსტერმანი, ასოცირებული რედაქტორი; ფოტო ზემოთ: 2021 წლის გაზაფხულზე AppHarverst-მა შეიძინა Root AI და მისი რობოტული უნივერსალური კომბაინი, Virgo. მიუხედავად იმისა, რომ ქალწულს შეუძლია იმუშაოს შენობაში ან გარეთ, რობოტის ყურადღება გამახვილებულია კონტროლირებად გარემოზე სოფლის მეურნეობაზე. რამდენიმე წლის განმავლობაში, ქალწულმა შეაგროვა პომიდვრის სურათების მონაცემთა დიდი ნაკრები, რაც ეხმარება მას ჯიშების იდენტიფიცირებაში და მოსავლის აღების არჩევაში. ფოტო: AppHarvest