Tree Top Inc., ხილის გადამამუშავებელი პირველი კოოპერატივი, დაარსდა თითქმის 50 წლის წინ ცენტრალურ ვაშინგტონში, შტატის ვაშლის ქვეყნის შუაგულში. კოოპერატივს ეკუთვნის 1,100-ზე მეტი მწარმოებელი წევრი ვაშინგტონიდან, ორეგონიდან და აიდაჰოდან. კომპანიამ დაიწყო ვაშლის წვენის გადამამუშავებელი, მაგრამ გადაიზარდა წვენის, კონცენტრატების და ხმელი პროდუქტების გადამამუშავებლად და როგორც კვების პროდუქტების გადამამუშავებელი ვაშლის ახალი ნაჭრებისთვის.
კომპანია იყოფა ორ განსხვავებულ გაყიდვების განყოფილებად, რომლებიც ჰყოფს სამომხმარებლო საქონელს მათი ინგრედიენტებისა და კვების პროდუქტებისგან.
”ჩვენ პირველ რიგში ვართ ორიენტირებული კვების სერვისზე. ეს იყო მთელი ჩვენი მიდრეკილება მას შემდეგ, რაც ჩვენ დავიწყეთ ახალი პროდუქტების ბაზარზე, ”- თქვა ნედ რაუნმა, ეროვნული ანგარიშის მენეჯერმა კვების პროდუქტებისთვის.
”ვაშლი ხდება კვების პროდუქტების არენის დიდი ნაწილი და, როგორც ჩანს, (ახალი ნაჭრები) გარკვეული ხიბლი მოიპოვა.”
Tree Top-ი 2000 წელს შემოვიდა ახალმოჭრილ ბაზარზე და ამარაგებდა სწრაფი კვების რესტორნებს წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთში მაღალი ხარისხის ვაშლის ნაჭრებით. 2006 წელს, ვაშინგტონის შტატში, სელაჰში დასრულდა ახალი მოჭრის ობიექტი, უახლესი გადამამუშავებელი აღჭურვილობით მზარდი კვების ბაზრისთვის. 26,000 კვადრატული ფუტიანი ქარხანა სრულად ავტომატიზირებულია და სრულიად სტერილურია. მაგრამ მხოლოდ სამი წლის შემდეგ, Tree Top-მა დახარჯა მნიშვნელოვანი კაპიტალი ახალი მოჭრის ოპერაციის განახლებაზე ხარისხის გასაუმჯობესებლად და შენახვის ვადის გასაფართოებლად.
იმის გამო, რომ ხარისხი ძალიან მნიშვნელოვანია კვების პროდუქტების ეროვნული ქსელებისთვის, Tree Top გამუდმებით ეძებდა გზებს ხარისხის შესანარჩუნებლად.
"ეს არის მუდმივი სწავლა", - თქვა რაუნმა. ”ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ გამოვავლინოთ საუკეთესო ხარისხი, რაც შეგვიძლია.”
ასე რომ, ახალი შენობის აშენებიდან სულ რამდენიმე წლის შემდეგ, Tree Top-მა მისი წინა ნაწილი ამოიღო და გადააკეთა წინა ბოლო სისტემით. ახალი პროცესი იყენებს flume სისტემას ვაშლების გადასატანად დაწესებულებაში, რაც ზღუდავს მყარ კონტაქტებს, რამაც შეიძლება დააზიანოს ვაშლი. ახალი ხაზი ასევე დაეხმარა ეფექტურობის გაუმჯობესებას. ახლა შესაძლებელია სხვადასხვა ზომის შეფუთვის ერთდროულად გაშვება. ჩიპები ერთმანეთისგან დამოუკიდებელია, რაც ასევე ნიშნავს, რომ კომპანიას შეუძლია ორგანული და ჩვეულებრივი ვაშლის გვერდიგვერდ გაშვება.
ნაკადების განცალკევება ასევე ხელს უწყობს ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან აცილებას, ზრდის მიკვლევადობას და უზრუნველყოფს უკეთეს ჰიგიენას. იმის გამო, რომ თითოეული ლოტი გადის საკუთარ ხაზზე, რაუნმა თქვა, რომ კომპანიას ახლა აქვს მოქნილობა, რომ ჩამოირეცხოს ცალკეული ნაკადები, რაც მცენარის ფუნქციონირებას ნებისმიერ დროს ინარჩუნებს სხვა ნაკადებზე.
„Tree Top იმდენად აქტიურია სურსათის უვნებლობის სფეროში და მიკვლევადობასთან და ყველაფერთან ერთად, რომ ჩვენ მოვუწოდებთ მომხმარებლებს შევიდნენ და ნახონ, როგორ ვაკეთებთ ამას“, - თქვა რაუნმა.
პროცესორს წელიწადში ექვს-რვაჯერ ამოწმებენ – ამერიკული გამოცხობის ინსტიტუტის ყოველწლიური აუდიტის გარდა, თქვა რაუნმა. სხვადასხვა მეორე და მესამე მხარის აუდიტი კლიენტებს სჭირდებათ და საკმაოდ დიდ დროს ატარებენ, მაგრამ ისინი Tree Top-ს აძლევს შესაძლებლობას აჩვენონ მომხმარებლებს რამდენად კარგია სურსათის უვნებლობისა და მიკვლევადობის პროგრამები.
”ეს უბრალოდ გვაიძულებს გავაკეთოთ ჩვენი საქმე უკეთესად”, - თქვა რაუნმა.
Tree Top მუშაობს ეროვნულ ანგარიშებთან, რათა განავითაროს ხელმოწერის პროდუქტები მათი მაღაზიებისთვის. კომპანია აკეთებს ინდივიდუალურ პაკეტებს სწრაფი კვების ქსელებისთვის, ისევე როგორც უფრო დიდი 3 ფუნტიანი ჩანთა რესტორნებისთვის ან სხვა დაწესებულებებისთვის, თქვა რაუნმა. მორგებული შეფუთვა და მორგებული ჭრა უზრუნველყოფს მის მომხმარებელს ღირებულებას და მიზანია შექმნას პროდუქტები, რომლებიც აძლიერებენ მომხმარებელთა ბიზნესს მათ საჭიროებებზე მორგებული პროდუქტებით.
Tree Top-მა შეძლო შენობის განახლება საბოლოო პროდუქტში შეფერხების გარეშე. სამუშაო ძირითადად შესრულდა სამუშაო გრაფიკის ოთხდღიანი, სამდღიანი დასვენების შეცვლით, რამაც განაახლეს წარმოებაში ხელის შეშლა და კონტრაქტორებს უზრუნველჰყო საკმაო დრო შეუფერხებლად სამუშაოდ.
"ეს იყო საკმაოდ საინჟინრო წარმატება", - თქვა შერონ მირაკლმა, Tree Top-ის კორპორატიული კომუნიკაციების მენეჯერმა.
ხაზის განახლება უაზრო იყო, როდესაც Tree-ის ტოპ-მენეჯერებმა დაინახეს, რომ მეტი პროდუქტის გაშვება შეიძლებოდა გადასვლისთვის მცირე დროებით. და დაჭრამდე ვაშლის დაზიანების შემცირებით, მთლიანი ხარისხი შეიძლება შენარჩუნდეს ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. გახანგრძლივებული შენახვის ვადა დაეხმარება Tree Top-ს გააფართოვოს მისი ამჟამინდელი განაწილება, რადგან იზრდება მოთხოვნა ახალდაჭრილ ვაშლებზე, თქვა Miracle-მა.
Tree Top-ში ასევე ახალია კვების ოპერაციების რეორგანიზაცია, ახალი ვიცე-პრეზიდენტის თანამდებობის ქვეშ, რომელსაც დენ ვენკერი უკავია. ახლად მოჭრილი ქარხანა აშენდა იმავე ადგილას, სადაც Tree Top-ის გამხმარი ინგრედიენტების ქარხანა, ასე რომ ჭრის ოპერაციიდან მიღებული ნარჩენები შეიძლება გადავიდეს საშრობი ქარხანაში, რათა გამოიყენოს ყველა ნედლი ვაშლის პროდუქტი. და გასული წლის ოქტომბერში Tree Top-მა შეიძინა Medford, Ore.-ზე დაფუძნებული Sabroso Co., ხილის პიურეს მწარმოებელი. კვების პროდუქტების სერვისის ყველა ოპერაციები ახლახან გადაკეთდა გაყიდვების უფრო კოორდინირებული მიდგომის უზრუნველსაყოფად, ასე რომ, მომხმარებლები არ მიიღებენ ზარებს კომპანიის სხვადასხვა ნაწილიდან რამდენიმე გამყიდველისგან, თქვა რაუნმა.