ქოლესტერინი ჩვენი ორგანიზმის მნიშვნელოვანი კომპონენტია, მაგრამ ცუდი ქოლესტერინის (LDL) მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადებები და ინსულტი. დამუშავებული და სწრაფი კვებისგან არაჯანსაღი ცხიმების მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს LDL, რის გამოც მნიშვნელოვანია საკვების შეყვანა, რომელსაც შეუძლია შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე. ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენიმე სუპერპროდუქტს, რომელიც დაგეხმარებათ ცუდი ქოლესტერინის შემცირებაში და გულის დაავადებების პროფილაქტიკაში.
ავოკადო: მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით, ბოჭკოებით, C და E ვიტამინებით, ავოკადოს შეუძლია ეფექტურად შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე. ისინი ასევე ეკუთვნის Lauraceae-ს ოჯახს, რომელიც ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით.
პარკოსნები: ლობიო, ბარდა და ოსპი ცილის, ბოჭკოსა და მინერალების შესანიშნავი წყაროა. კვლევებმა აჩვენა, რომ 100 გრამი პარკოსნების მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე 6.6 მგ/დლ-ით.
მარგარინი: ცხოველური ცხიმებისგან დამზადებული ტრადიციული მარგარინისგან განსხვავებით, სიმინდის, სოიოს და ზამბახის ზეთებისგან დამზადებულ მცენარეულ მარგარინს შეუძლია შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე.
ნიორი: ნიორი შეიცავს ალიცინს, ნაერთს, რომელიც აფერხებს LDL-ის გამომუშავებას ჩვენს ორგანიზმში. უმი ან მოხარშული ნივრის რეგულარულად მოხმარებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე.
მცენარეული ზეთები: მზესუმზირის, კანოლას და ზამბახის ზეთებს აქვთ არაჯანსაღი ცხიმების დაბალი დონე და შესანიშნავი ალტერნატივაა ნაღების. ზეითუნის ზეთი, რომელიც ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური თვისებებით, ასევე ეფექტურია ცუდი ქოლესტერინის შესამცირებლად.
მთლიანი მარცვლეული და ქერი: მთლიანი მარცვლეულის, ქერის და ჟოვარის მოხმარება დაგეხმარებათ ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებაში და გულის დაავადებების თავიდან აცილებაში.
სოია: სოიო მდიდარია იზოფლავონებით, მცენარეული ქიმიკატებით, რომლებსაც შეუძლიათ ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირება. სოიოს ცილის 25%-ის ყოველდღიურად მიღებამ შეიძლება შეამციროს LDL 5%-დან 6%-მდე.