Cambs Farms Growers Ltd არის G's Growers Group-ის ნაწილი. ეს არის საოჯახო ბიზნესი აღმოსავლეთ ანგლიაში, სადაც იზრდება სალათები და ბოსტნეული, 60 წელზე მეტი ხნის გამოცდილებით.
რობ პარკერი არის ფოთლოვანი კულტურების მენეჯერი და პასუხისმგებელი 1,000 ჰექტარზე მეტ აისბერგზე და პატარა ძვირფასი ქვის მოსავალზე დიდ ბრიტანეთში, ასევე G-ის გამრავლების ობიექტის დირექტორი. რობი არის ბრიტანეთის ფოთლოვანი სალათის ასოციაციის (BLSA) თავმჯდომარე და ზის AHDB Field Vegetables, Plant Propagators Ltd და BLSA R&D კომიტეტის პანელზე.
დიდი ბრიტანეთის სალათის სექტორი და უფრო ფართო ფერმერული ინდუსტრია მრავალი მსგავსი პრობლემის წინაშე დგანან, დაწყებული შრომის ხელმისაწვდომობით და დამთავრებული მდგრადი ზრდის პრაქტიკით. რობი განიხილავს, თუ როგორ თვლის, რომ AHDB ამჟამად საუკეთესოდ არის განლაგებული ინდუსტრიის მხარდასაჭერად რამდენიმე რთული გამოწვევის დროს.
სამუშაოზე წვდომა
ხარისხიანი მუშახელის ხელმისაწვდომობა არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გამოწვევა, რომელიც მთელი სექტორის წინაშე დგას და ის დააჩქარა კორონავირუსმა.
გაერთიანებული სამეფოს მოსავლის ამ სეზონის დასაწყისში ჩვენ გვჭირდებოდა მუშახელის რაოდენობა, მაგრამ კრიტიკულად გვჭირდებოდა გამოცდილი „დაბრუნებულების“ პროცენტი - ადამიანები, რომლებმაც იციან სალათის მოჭრა და შეფუთვა და შეეძლოთ დაეხმარონ სხვა მუშაკების მომზადებაში. ეს იყო დიდი გამოწვევა წელს.
შრომის ხელმისაწვდომობა და შრომის ღირებულება მხოლოდ ერთი გზაა. გაერთიანებული მიდგომის ქონა AHDB-ით ხელს უწყობს და ხელს უწყობს შრომის ეფექტურობას და ამცირებს შრომის წვდომას. SmartHort, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ამ მომენტისთვის.
Lean ნამუშევარი კრიტიკულია მცირე ბიზნესისთვის, რომლებიც შესაძლოა წარსულში ასე არ ფიქრობდნენ. ჩვენ გვქონდა Lean პროგრამა G's-ში რამდენიმე წლის განმავლობაში, მაგრამ ჩვენ ვაგზავნით ჩვენს ხალხს AHDB პროგრამაზე, რათა მათ ისწავლონ პრინციპები, რათა მათ გაიგონ და შეესაბამებოდეს ჩვენს ბიზნეს ეთოს.
და სანამ G-ს შეუძლია დააკაკუნოს რობოტების კომპანიის კარზე და დაინტერესდეს ახალი ნაკრების აშენებით, AHDB-ს შეუძლია ჰქონდეს ეს ეფექტი და გამოიწვიოს ინტერესი მცირე მწარმოებლებისთვისაც. მათ შეუძლიათ აჩვენონ პრიზის ზომა, ტექნოლოგიის ღირებულება და ააშენონ იმპულსი. ეს ასევე სარგებელს მოაქვს მსხვილ მევენახეებს და გვაფრთხილებს ტექნოლოგიურ განვითარებას.
ის ვეგებოტი AHDB-ის მიერ დაფინანსებული დოქტორანტის Luca Scimeca-ს პროექტმა შეიმუშავა აისბერგის სალათის რობოტული მოსავლის სისტემა. მაგრამ ეს რეალურად არის ჯვარედინი პროექტი, რადგან მას შემდეგ რაც გექნებათ ფუნდამენტური სისტემა (მაგ. დელიკატური ბოსტნეულის მოვლისთვის), ის შეიძლება შეიცვალოს მოსავლის ტიპის მიხედვით. ამ ფუნდამენტური ტექნოლოგიის განვითარება ნამდვილად მნიშვნელოვანია.
პესტიციდების მუდმივი დაკარგვა
ინდუსტრია კარგავს გარკვეულ პესტიციდებს, რომლებიც საფრთხეს უქმნის ზოგიერთ ბიზნეს მოდელს. The EAMU პროგრამა ძალიან მნიშვნელოვანი იყო ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში, მაგრამ შემდგომში უფრო მნიშვნელოვანი გახდება.
ჩვენ ვაპირებთ მეურნეობას უფრო მეტი ბიოპროტექტორების გამოყენებით და უნდა ვისწავლოთ მათი გამოყენება. როგორც ინდივიდუალური მწარმოებელი, თქვენ დაბომბავთ პროდუქტებით, რომლებსაც მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ შეუძლიათ სხვადასხვა საქმის გაკეთება, მაგრამ საიდან იწყებ?
რაც გჭირდებათ არის კონსოლიდირებული მიდგომა. ფუნქცია, რომელსაც შეუძლია ამ პროდუქტების კონტროლირებადი გზით ტესტირება, რათა მწარმოებლებმა გარკვეული ყურადღება მიაქციონ იმას, თუ სად შეუძლიათ შემდეგ დაიწყონ გამოკვლევა, მაგალითად AMBER პროექტი.
SCEPTREplus გვეხმარება მივიღოთ პროდუქტები დამტკიცებული და საჩვენებელი გამოცდები მწარმოებლებს მივცეთ კარგი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყენონ ეს პროდუქტები თავიანთ მზარდ სისტემებში. ამგვარი სამუშაო გაცილებით რთული გახდება ცალკეული გადასახადის გადამხდელებისთვის.
იმის გამო, რომ ინდუსტრია ყოველთვის იცვლება, თქვენ არასოდეს იცით, როდის გამოდგება EAMU და SCEPTREplus-ის მუშაობა. როდესაც თავდაპირველმა SCEPTER პროგრამამ უზრუნველყო სტომპის (პენდიმეტალინი) დარგვის შემდგომი დამტკიცება, მას არ გააჩნდა დიდი მნიშვნელობა, რადგან ჩვენ გვქონდა სხვა ხელმისაწვდომი ჰერბიციდები, როგორიცაა CIPC (ქლორპროფამი). ახლა ჩვენ დავკარგეთ CIPC, განსაკუთრებით კემბრიჯშირის შავ ნიადაგებზე მწარმოებლებმა, დარგვის შემდგომ Stomp-ის აპლიკაციები ახლა ჩვენთვის გადამწყვეტია.
ნიახურის მწარმოებლები გამოაშკარავდნენ, როდესაც ლინურონი (ჰერბიციდი) დაიკარგა. ხელით გაწმენდა ერთადერთ ვარიანტად გამოიყურებოდა, ასე რომ, თითო ჯოხზე ღირებულება უზარმაზარი იყო. SCEPTREplus-ის მეშვეობით Emerger-ის (აკლონიფენის) დამტკიცება ფანტასტიკური სარგებელი იყო სექტორისთვის.
ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ SCEPTREplus-ისა და EAMU-ს მუშაობა, რათა რაც შეიძლება მეტი აქტიური შევინარჩუნოთ, მაგრამ, ამავე დროს, ჩავდოთ ჩვენი ფული კვლევებში, რომლებსაც ექნებათ გრძელვადიანი სარგებელი. ჩვენ უნდა ვიმედოვნებთ, რომ ისინი შესრულდება, სანამ ჯერ კიდევ გვაქვს დარჩენილი აქტიური ინგრედიენტები.
დაავადების საფრთხეებზე რეაგირება
სალათის ფუსარიუმი ჭკნება არის ახალი დაავადება, რომელიც უკვე კომერციულად აწუხებს მევენახეებს. ჩვენ ვერასდროს მივიღებთ ვერცხლის ტყვიის გადაწყვეტილებებს, მაგრამ AHDB-ის კვლევამ აჩვენა, რომ გარკვეულ პროდუქტებს აქვთ გარკვეული გავლენა. როგორც გარე მწარმოებელს, ის ჯერ არ მოგვხვედრია, მაგრამ ჩვენ ვუყურებთ ცდებს და ვსწავლობთ პერსპექტიულ პროდუქტებს, რომლებიც დაგვეხმარება მომზადებაში ეპიდემიის გავრცელების შემთხვევაში. ჩვენ ასევე მივიღეთ ჰიგიენის რეკომენდაციები ჩვენს გამრავლების ადგილზე.
ნიადაგის სიჯანსაღის საზომის მიღება
მე პირადად მჯერა, რომ ნიადაგის ჯანმრთელობა, ნიადაგის ნახშირბადი და მდგრადობა ჩვენს წარმოებაში უმნიშვნელოვანესია. ინდუსტრიას აქვს ძალიან რთული გადაწყვეტილებები მომდევნო ათწლეულში, ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია გავაგრძელოთ იმის წარმოება, რასაც ახლა ვაკეთებთ.
ის GREATsoils პროგრამა შესანიშნავი დასაწყისი იყო და იმედი მაქვს, რომ განვითარდება. ვინაიდან ჩვენ ვკარგავთ პესტიციდებს, უფრო მეტად უნდა ვიცოდეთ ჩვენი ნიადაგი. მდგრადი ნიადაგები საბოლოოდ ქმნიან გამძლე მცენარეს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვენ ნაკლებად ვართ დამოკიდებული ჩვენს ქიმიაზე, რათა დავიცვათ მოსავალი მავნებლებისა და დაავადებებისგან.
ბევრი სამუშაოა AHDB-ში და აკადემიაში იმისთვის, რომ შევქმნათ გეგმა, თუ როგორ გაზომეთ ნიადაგის ჯანმრთელობა. როგორც ინდუსტრიას, ჩვენ ამჟამად არ გვაქვს დაუყოვნებელი პრობლემა, ამიტომ ძნელია ინვესტიციის გამართლება, მაგრამ ჩვენ გვჭირდება გრძელვადიანი ფიქრი იმაზე, თუ სად მივდივართ, როგორც ფერმერული სექტორი. AHDB-ის ახალ სტრატეგიაში გარემოზე ფოკუსირება 100%-ით სწორი მიმართულებაა.
და ჩვენ გვჭირდება უფრო გაერთიანებული მიდგომა. ეს არ არის მხოლოდ სალათის მოსავალი, ეს არის მოსავალი ბრუნვაში. ჩვენ უნდა შევხედოთ კარტოფილის, სიმინდის, ხორბლის, ხახვის, შაქრის ჭარხლის, ბრასიკას, სტაფილოს ან სხვა კულტურების და როტაციის ზემოქმედებას მწარმოებლები. ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს. ასე იცვლება დრო, ჩვენ ვეღარ ვიქნებით სილოსებში. მომავალი ბევრად უფრო ინტეგრირებული და მრავალსექტორულია. როგორ მივაღწევთ ამას ისეთი სხეულის გარეშე, როგორიცაა AHDB? მას შეუძლია ყველას შეკრიბოს და წარადგინოს წინადადებები უფრო დიდი პროექტებისთვის.
ფუნდამენტური კვლევის დაფინანსება
G-ის ზომის კომპანიაც კი ყველაფერს ვერ გააკეთებს, ეს შეუძლებელია. რაც უფრო მეტი მექანიზმი გაქვთ კვლევის ჩასატარებლად, კარგი იქნება.
G's-ში ჩვენ ავიღებთ თავდაპირველ დასკვნებს AHDB კვლევისგან, მაგრამ გამოვიყენებთ ჩვენს რესურსებს მის დასაზუსტებლად, რათა ის ჩვენთვის იმუშაოს. ჩვენ ვიღებთ ფუნდამენტურ მეცნიერებას და ვიყენებთ მას. თქვენ არ გაქვთ გაუთავებელი სახსრები, როგორც ცალკეული ორგანიზაციები. გადასახადი, რომელსაც ჩვენ ვიხდით, არც ისე შორს წავა კვლევაში, ის ძვირია! AHDB-ით არის მხოლოდ ერთი მოთხოვნა და ერთი ორიენტირებული სამუშაო ნაკადი. ეს უნდა იყოს ყველაზე ეფექტური გზა თქვენი ფულისთვის ყველაზე მეტი მონაცემების მისაღებად.