ვოლგოგრადის ფერმერები აგრძელებენ ბოსტნეულის შენახვასა და გადამუშავებას. ჩვენი კორესპონდენტი ვოლჟსკის ეწვია რუსეთის ყველაზე დიდ საკონსერვო ქარხანას, რომელიც სახელმწიფო მხარდაჭერით აშენდა.
ვოლგოგრადის მიწის კონსერვები
ვოლჟსკში ზაფხულიდან ფუნქციონირებს ქარხანა, რომელიც ღია მინდორში აშენდა რეკორდულ დროში - სულ რაღაც ორ წელიწადში. პროექტში ინვესტიციებმა შეადგინა 3.5 მილიარდი რუბლი, მათ შორის შეღავათიანი საინვესტიციო სესხი. რეგიონულმა და ადგილობრივმა ხელისუფლებამ დახმარება გაუწია ინვესტორს, რადგან გუბერნატორს ანდრეი ბოჩაროვს დაევალა არა მხოლოდ ბოსტნეულის მოყვანა, არამედ პროდუქციის დიდი ნაწილის გადამუშავება აქ ჩვენს რეგიონში.
10 წლის წინ შეუძლებელი ჩანდა, მაგრამ 2014 წლიდან ხილისა და ბოსტნეულის გადამუშავების მოცულობა გაორმაგდა - 200-დან 464 ათას ტონამდე. ვოლჟსკის ქარხანა არის მაგალითი იმისა, თუ როგორ მუშაობენ ხელისუფლება და ინვესტორები ჰარმონიულად და ეფექტურად თავიანთი მიზნების მისაღწევად.
ამ საწარმოს 100 ჰექტარზე საკუთარი ფართობი აქვს: თვითონ ზრდიდნენ, მზა პროდუქციას თავად აწარმოებდნენ. ქარხნის ამოქმედებიდან ოთხი თვის განმავლობაში აქ უკვე დამზადდა დაახლოებით 14 მილიონი ქილა კონსერვი. მთლიანობაში, გასული სეზონის განმავლობაში, ქარხანამ 6 წლის მოსავლის 2022 ათას ტონაზე მეტი ახალი ბოსტნეული დაამუშავა.
ორ თვეში იგეგმება სოუსების, კეტჩუპის, მდოგვისა და აჯიკას წარმოების ხაზების გაშვება. ერთი წლის შემდეგ დელიკატესების საწარმოო ხაზი ფუნქციონირებას დაიწყებს, ხოლო გადამუშავებული პროდუქციის მოცულობა სეზონზე 15 ათას ტონამდე ბოსტნეულის პროდუქტამდე გაიზრდება. წარმოებაში გამოყენებული იქნება როგორც სასოფლო-სამეურნეო ბოსტნეული მთელი რეგიონიდან, ასევე პროდუქტები, რომლებმაც განიცადეს შოკური გაყინვა.
პირველი დაკონსერვებულ ბოსტნეულზე
დღეს კომპანიის საწყობი მზადაა 10 მილიონი ქილა კონსერვის გადასაზიდად.
- ჩვენი ვოლგოგრადის ბოსტნეული მოთხოვნადია რუსეთის ყველა რეგიონში, - თქვა ვოლგოგრადის რეგიონის სოფლის მეურნეობის კომიტეტის თავმჯდომარემ მარინა მოროზოვამ. – მოთხოვნის გათვალისწინებით, წელს რეგიონის ფერმერებმა სტაფილოს, ხახვის, პომიდვრის, კიტრის, ჭარხლის ფართობი გაზარდეს.
ვოლგოგრადის რეგიონის მოსახლეობის უზრუნველსაყოფად, საჭიროა 200 ათას ტონაზე ცოტა მეტი ბოსტნეულის მოსავალი. ფერმერებმა მინდვრებიდან ასეთი მოცულობა უკვე ამოიღეს, ამიტომ ეს მოსავალი შენარჩუნდება.
„მნიშვნელოვანია, რომ ბოსტნეულის კულტურების შენახვის მოცულობა გაიზარდა 100 ათასი ტონით – 500 ათას ტონამდე“, – აღნიშნა მოროზოვამ.
მთლიანობაში, რეგიონის 18 რაიონის მებოსტნეებმა შეაგროვეს 90 ათას ტონაზე მეტი ხახვი, 34.6 ათასი ტონა პომიდორი, 25.5 ათასი ტონა სტაფილო, 22.7 ათასი ტონა კიტრი, 17.3 ათასი ტონა კომბოსტო, 17.4 ათასი ტონა წიწაკა. 7.2 ათასი ტონა ჭარხალი. გოროდიშჩენსკის, სრედნეახტუბინსკის და ბიკოვსკის რაიონების მეურნეობებზე მოდის ბოსტნეულის მოსავლის დაახლოებით 70%.
ვოლგოგრადის რეგიონი ქვეყანაში წამყვან პოზიციას იკავებს ღია ადგილზე ბოსტნეულის წარმოების ზრდის ტემპით. საინვესტიციო პროექტების განხორციელების შედეგად, მათ შორის სახელმწიფო მხარდაჭერით, შეიქმნა ბოსტნეულის შოკური გაყინვის, გაშრობისა და კონსერვაციის პლატფორმები. სექტემბერში, სამუშაო ვიზიტის დროს, ამ ობიექტების პოტენციალი შეაფასა რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის მინისტრის პირველმა მოადგილემ ოქსანა ლუტმა.
ვოლგოგრადის რეგიონში იქმნება პირობები ინვესტორების კომფორტული მუშაობისთვის: ზოგადად, 2014 წლიდან, სოფლის მეურნეობის სექტორში 1,150-ზე მეტი საინვესტიციო პროექტი განხორციელდა, საერთო ოდენობით დაახლოებით 50 მილიარდი რუბლი. 2022 წელს 197 მილიარდი რუბლის ღირებულების 44.5 პროექტის განხორციელება გრძელდება.
წყარო: https://vpravda.ru